Отправлено: 03.11.08 18:10. Заголовок: Целиакия. Безглютеновая диета-2

продолжаем обсуждение.
начало темы тут: http://downsyndrome.borda.ru/?1-16-0-00000015-000-120-0

еще раз статья "Осторожно, тесты на пищевую непереносимость" http://www.abc-gid.ru/articles/show/854/

часто задаваемые вопросы о диете при аутизме
http://www.autismwebsite.ru/FAQ_about_diet.htm

 Отправлено: 06.08.10 02:09. Заголовок: OlgaLD пишет: В люб..

OlgaLD пишет:

цитата:

В любом случае, вам пока рано сдавать такие анализы, по-моему.

а почему? в каком возрасте сдавать? просто мы начинаем вводить прикорм, пока это овощи, но ведь потом начнутся и кашки, чтобы сразу знать - давать все или что-то не давать..
Спасибо за внимание

 Отправлено: 06.08.10 03:49. Заголовок: RaD пишет: а почему..

RaD пишет:

цитата:

а почему? в каком возрасте сдавать?

Понимаете, я читала (в другой статье) и я полностью согласна, что, как правило, не бывает огня без дыма (именно не дыма без огня, а огня без дыма), т.е. если есть проблемы с пищевой непереносимостью или аллергией - вы их обязательно заметите.
Не стоит бежать и отдавать деньги за анализы.
Анализы на пищевую аллергию могут быть не очень воспроизводимы, т.к., например, на одну свеклину у вас будет аллергия, а на другую - нет, потому что их выращивали с разными удобрениями.
Про анализы на пищевую непереносимость - Прочитайте вот эту статью:
http://www.abc-gid.ru/articles/show/854/<\/u><\/a>

Когда начнете давать каши, начинайте с безглютеновых, они просто легче перевариваются ребенком.
Это рис, греча, кукуруза.
Далее я цитирую:
Из злаковых культур наиболее аллергенными являются рожь и пшеница. Аллергические реакции вызывают следующие белки злаков: глютен, содержащийся в пшенице и ржи; гордеин в ячмене; авенин в овсе. Солод, получаемый из ячменя, также содержит глютен. Злаки могут быть причиной как истинной пищевой аллергии, так и целиакии (глютеновой энтеропатии).


Именно поэтому первая каша для малыша должна быть обязательно безглютеновая - рисовая, гречневая или кукурузная каши (кстати, одна из составных частей обычной кукурузной каши - кукурузных крахмал, который на 80% состоит из глютена. Поэтому говоря о кукурузной каше, я имею в виду промышленно изготовленную кашу специально для детей, а не молотую кукурузу, которая еще называется "полента"). Как я уже писала выше остальные каши: овсяная, манная, пшенная, ячменная и др. - содержат глютен и в качестве первого прикорма не подходят.

Кашу лучше всего готовить на воде, но допускается, если малыш находится на грудном вскармливании, готовить кашу на сцеженном мамином молочке. То же самое касается и искусственников - допустимо готовить кашу на той смеси, которую обычно потребляет малыш.

Если у малыша есть склонности к запорам, то начинать прикорм желательно не с рисовой каши. Лучше всего с гречневой. Хотя говорят, что гречка очень аллергенна, но это нужно смотреть по ребенку. Если есть склонность к аллергии, то начинайте прикорм с риса, если есть запоры, то начинайте с гречки. Если же есть склонность и к аллергии и к запорам одновременно, то начинайте прикорм с кукурузы, а потом вводите овсянку.

Если никаких проблем у малыша нет, то можно вводить в таком порядке - рис, гречка, кукуруза или гречка, рис, кукуруза. После того, как введены эти каши, можно попробовать овсяную кашку. Манную кашу в виду ее большой питательной ценностью, но малой витаминизированности и полезности, лучше отложить на потом и предлагать ее малышу после года. Более подробно можно прочитать тут http://www.pregnancy.h1.ru/baby/kormlenie/manka.htm<\/u><\/a>

А там разберетесь.
Если начнут краснеть щеки и/или начнутся запоры или еще чего - будете разбираться.
Не следует бежать впереди паровоза

 Отправлено: 06.08.10 19:05. Заголовок: OlgaLD большое спаси..

OlgaLD большое спасибо за подробное объяснение! Будем пробовать))))

 Отправлено: 15.04.11 22:58. Заголовок: Tatjana Spomer Таня,..

Tatjana Spomer Таня, а как ты решаешь вопрос питания Дани в школе? Там ведь готовят на всех?

 Отправлено: 16.04.11 00:22. Заголовок: Таня, т.е. у вас все..

Таня, т.е. у вас все-таки не до конца строгая диета получается, если соусы Дане дают?
Я с этой проблемой в саду столкнулась. Но у нас не разрешали давать еду с собой - максимум печенье. Им сэс запрещает и сад могут очень сильно оштрафовать, если обнаружат еду из дома.
А в школе я вообще не представляю как это решать. Хотя может со школой и легче, может можно в школу ланч-бокс давать. Пока не выясняла этот вопрос. Пока их в школе два раза кормят (завтрак и обед, полудник нужно заказывать дополнительно за деньги).
Мы на данный момент от диеты отказались, т.к. результатов у Марины не было. Держали год. Поэтому я не вижу пока смысла продолжать. Но не исключаю, что может со временем попробуем еще раз.

 Отправлено: 16.04.11 00:52. Заголовок: Tatjana Spomer Таня..

Tatjana Spomer
Таня, а ты сама хлеб печешь безглютеновый?

 Отправлено: 16.04.11 02:21. Заголовок: Tatjana Spomer У мен..

Tatjana Spomer У меня Марина не особо ела безглютеновый хлеб. Я и готовый пробовала покупать и смесь покупала, чтобы дома испечь. Зато безглютеновые печеньки шли на ура.

 Отправлено: 16.04.11 13:24. Заголовок: Tatjana Spomer Таню..

Tatjana Spomer
Танюш, спасибо огромное. Я уж хотела спросить как это все выглядит, пойду поищу в своих супермаркетах. Не имей сто рублей, а имей сто друзей

 Отправлено: 16.04.11 13:51. Заголовок: Natalik пишет: пойд..

Natalik пишет:

цитата:

пойду поищу в своих супермаркетах.

В супермаркетах вы безглютеновый хлеб врядли найдете. в них реально найти рисовые макароны - которые безглютеновые, иногда бывают кукурузные или гречневые. А так, большой выбор безглютеновых, безказеиновых, безяичных и т.д. продуктов есть в магазине на Ленинском проспекте. Там есть и хлеб безглютеновый, и смеси для выпекания хлеба безглютенового, макароны рисовые, кукурузные, гречневые, всякие кексы-печенья-конфеты-вафли-шоколад. Выбор достаточно большой ,можно выбрать продукт, который не содержит тех инградиентов, которые ребенку нельзя. Марине, напирмер, мы еще и яйца исключали.

 Отправлено: 16.04.11 19:20. Заголовок: Fruuu OlgaLD Девчон..

Fruuu OlgaLD
Девчонки, огромное спасибо. Обязательно все почитаю. Ох уж этот вес, хватаюсь за все. Я до Ленинского проспекта вряд ли доеду может в "Твоем доме" есть?

 Отправлено: 24.04.11 01:17. Заголовок: OlgaLD А, если это к..

OlgaLD А, если это кукурузные макароны ? Там тоже есть кукурузный крахмал или нет?

 Отправлено: 24.04.11 02:41. Заголовок: Ксана Кукурузу можно..

Ксана Кукурузу можно на БГБК диете. В ней глютена нет. Но вообще-то желательно покупать те продукты, на которых прямо написано БЕЗ глютена.

 Отправлено: 24.04.11 23:38. Заголовок: IrinaF пишет: покуп..

IrinaF пишет:

цитата:

покупать те продукты, на которых прямо написано БЕЗ глютена.

Иришк, у нас я таких не встречала. Просто каждый знает какие продукты содержат глютен, а специальных продуктов как ты писала у нас почему то нет Правда как то на печенье было, что содержит глютен. Так это дураку понятно, раз оно из муки

 Отправлено: 24.04.11 23:54. Заголовок: UKA_P Юля, ты же в ..

UKA_P
Юля, ты же в Москве живешь, какие проблемы. И еще по моему ты рано заморачиваешься, нужно действительно сдать анализ на непереносимость глютена, а так полезность группу витаминов В еще никто не отменял.
Fruuu пишет:

цитата:

А так, большой выбор безглютеновых, безказеиновых, безяичных и т.д. продуктов есть в магазине на Ленинском проспекте. Там есть и хлеб безглютеновый, и смеси для выпекания хлеба безглютенового, макароны рисовые, кукурузные, гречневые, всякие кексы-печенья-конфеты-вафли-шоколад.

 Отправлено: 25.04.11 00:15. Заголовок: UKA_P пишет: у нас..

UKA_P пишет:

цитата:

у нас я таких не встречала.

Юля, ты просто внимания не обращала. Когда этим вопросом занимаешься, то такие продукты находятся. Например, рисовые макароны продаются практически в любом супермаркете. впрочем как и обычные фрукты, овощи, мясо и рыба (которые тоже не содержат глютен).

 Отправлено: 26.04.11 02:30. Заголовок: еще раз статья "..

еще раз статья "Осторожно, тесты на пищевую непереносимость"
http://www.abc-gid.ru/articles/show/854/

 Отправлено: 26.04.11 03:11. Заголовок: Natalik , Fruuu Дево..

Natalik , Fruuu Девочки, спасибо за информацию Я правда не встречала. А про рисовые макароны вообще в первый раз слышу

 Отправлено: 26.04.11 13:26. Заголовок: Да, на этих кукурузн..

Да, на этих кукурузных макаронах есть значок перечеркнутый колосок - это значит "без глютена". А на манне Полента нет. Ужас, я всю жизнь ее этой кукурузной кашей кормила...

 Отправлено: 26.04.11 18:34. Заголовок: http://doctorartemov..

 Отправлено: 26.04.11 19:41. Заголовок: Elena24 Лена, спаси..

Elena24
Лена, спасибо за сайт, я уже его изучаю

 Отправлено: 27.04.11 02:58. Заголовок: Ксана пишет: значок..

Ксана пишет:

цитата:

значок перечеркнутый колосок - это значит "без глютена"

точно-точно

 Отправлено: 27.04.11 13:59. Заголовок: OlgaLD Оля, очень х..

OlgaLD
Оля, очень хорошая статья, только что прочитала. Я уже тоже склоняюсь к тому, что надо уменьшить количество калорийной пищи, а не вообще отказаться от хлеба. В свое время я худела на "кремлевке", ела все без хлеба, потом были проблемы с желудком и волосы стали выпадать. Нехватка витаминов группы В. Боюсь, даже если добавить синтетические добавки витаминов В, они полностью не усвоются у наших деток, про взрослых не знаю. У нас всегда была на В6 аллергия.

 Отправлено: 02.05.11 21:25. Заголовок: подруга

Девочки,у нас IgG на глютен -70.90мкг/мл .Подскажите,долго нам его выводить придется? Пробую печь хлеб в хлебопечке,не знаю класть ли дрожжи.

 Отправлено: 02.05.11 21:47. Заголовок: краткая информация &..

краткая информация "КАК действует глютен"
http://ru-happychild.livejournal.com/398222.html

 Отправлено: 02.05.11 23:21. Заголовок: подруга ..

подруга

 Отправлено: 02.05.11 23:32. Заголовок: подруга пишет: не з..

подруга пишет:

цитата:

не знаю класть ли дрожжи.

есть специальные дрожжи без глютена.

 Отправлено: 02.05.11 23:52. Заголовок: подруга пишет: у на..

подруга пишет:

цитата:

у нас IgG на глютен -70.90мкг/мл

Как интересно, а сколько должен быть? Это прям анализы Вы специально сдавали?

 Отправлено: 03.05.11 00:26. Заголовок: У меня самой показат..

У меня самой показатель IgG на глютен-6.42 мкг/мл.а у ребенка -70.90.-есть разница.Хотелось бы у Tatjana Spomer узнать, возможно ли снизить показатель глютена ,находясь на диете и на сколько?

 Отправлено: 03.05.11 00:26. Заголовок: диета

Спасибо! Хочу разобраться,какие нашим детям дрожжи полезнее быстрого приготовления или традиционные в пачках, или лучше при выпекании безглютенового хлеба разрыхлитель теста добавлять?

 Отправлено: 03.05.11 00:32. Заголовок: подруга пишет: Про..

подруга пишет:

цитата:

Пробую печь хлеб в хлебопечке,не знаю класть ли дрожжи.

IrinaF пишет:

цитата:

есть специальные дрожжи без глютена.

мне кажется, глютен в хлебе из муки, а не из дрожжей. Дрожжи без глютена то же самое, что растительное масло без холестерина, думается мне.
Бездрожжевая и безглютеновая выпечка<\/u><\/a>

 Отправлено: 03.05.11 00:37. Заголовок: Я вас уже зарегистри..

Я вас уже зарегистрировала и как подругу, и как Tatiana, определяйтесь, пожалуйста

 Отправлено: 03.05.11 02:23. Заголовок: Meri пишет: мне каж..

Meri пишет:

цитата:

мне кажется, глютен в хлебе из муки, а не из дрожжей.

По идее это так и есть и в дрожжах глютена быть не должно. Так же, как его не должно быть и в гречке. Но он может быть, может туда ПОПАСТЬ - и в дрожжах и в гречке, вернее его нельзя исключать, пока на упаковке не написано "без глютена". Гречку хранят зачастую в тех же амбарах, что и пшеницу, а по поводу дрожжей их МОГУТ (не должны, но могут) выращивать в питательной среде, которая содержит глютен. Сама я в этом ноль разбираюсь, но это то, что слышала от знающих людей. У меня дома дрожжи, на которых написано "БГ". Но если не сильно строгую диету держать, то можно и обычные попробовать, насколько я понимаю, лучше тогда не сухие, а живые дрожжи, там меньше шансов на глютен вроде.

 Отправлено: 03.05.11 02:49. Заголовок: Tatiana пишет: Хоте..

Tatiana пишет:

цитата:

Хотелось бы у Tatjana Spomer узнать, возможно ли снизить показатель глютена ,находясь на диете и на сколько?

Я влезу, поскольку тоже малец в теме... это антитела на глютен, которые показывают, что Ваш ребенок имеет аллергию на глютен, не переносит его. Суть по-моему не в том, чтобы антитела снизить (хотя не знаю, может они и снизятся по ходу диеты), а в том, чтобы воспринять наличие антител, как руководство к действию и прием глютена прекратить. Например у меня в ходе того же анализа крови были установлены высокие антитела на яйца, это значит, что мой организм их плохо переносит и мне яйца есть не стоит. Но по-моему не было цели в том, чтобы снизить этот показатель, повторюсь: не уверена, что его вообще можно снизить, хотя утверждать не берусь. Глютен полностью выводится из организма по-моему до 8 месяцев. Если будете придерживаться диеты, то все будет хорошо.

 Отправлено: 03.05.11 02:51. Заголовок: Tatiana пишет: разр..

Tatiana пишет:

цитата:

разрыхлитель теста добавлять?

разрыхлитель тоже может быть с глютеном берите по-моему живые дрожжи лучше всего, если нет возможности купить дрожжи "без глютена"

 Отправлено: 03.05.11 12:57. Заголовок: Если исключить проду..

Если исключить продукты, на которые высокий титр антител - уровень антител постепенно падает. А дальше уже есть два варианта. 1. Если это просто повышенные антитела к глютену - их уровень упадет и со временем можно будет употреблять в пищу небольшое количество глютен-содержащих продуктов. 2. Если это целиакция (но этот диагноз только по уровню антител не ставится, нужно брать на биопсию ворсинки из кишечника) - то глютен нельзя употреблять в пищу никогда, даже в самых следовых количествах.

 Отправлено: 03.05.11 13:34. Заголовок: Fruuu пишет: нужно ..

Fruuu пишет:

цитата:

нужно брать на биопсию ворсинки из кишечника) - то глютен нельзя употреблять в пищу никогда, даже в самых следовых количествах.

Какой кошмар. Народ, объясните, вы что, все делали анализы? Мне это в голову не приходило А что, нужно?

 Отправлено: 03.05.11 13:44. Заголовок: UKA_P без нужды нет..

UKA_P
без нужды нет, тем более биопсию.

 Отправлено: 03.05.11 14:51. Заголовок: OlgaLD пишет: без н..

OlgaLD пишет:

цитата:

без нужды нет, тем более биопсию.

А как узнать, что есть нужда?

 Отправлено: 03.05.11 15:44. Заголовок: Юль, сдать анализ кр..

Юль, сдать анализ крови на пищевые аллергии, в том числе на тот же глютен, по-моему никогда не повредит. Будешь знать, что вам хорошо, а что плохо. Но вообще-то есть симптомы целиакии, не помню точно какие - можно погуглить...если они наблюдаются, то точно надо сдать анализ. Но не биопсию... биопсия это круто ИМХО

 Отправлено: 03.05.11 21:42. Заголовок: Я бы советовала проч..

Я бы советовала прочесть статью, которую я недавно вторично выкладывала, я на нее ссылку поставила в первый пост темы.

цитата:

Миф: Пищевая непереносимость встречается очень часто (аж до 75% популяции), но при этом не вызывает явных или типичных симптомов, поэтому может отравлять жизнь тайно, пока не помогут эти тесты. Это ЛОЖЬ. И пищевая аллергия, и пищевая непереносимость встречается нечасто, встречаемость пищевой аллергии 4-8% у детей и 1-2% у взрослых. Встречаемость пищевой непереносимости 5-20%, если Пищевая непереносимость оценивается объективно и подтверждается клиникой и диетой, а не выявляется с помощью этих (рекламируемых) тестов. Пищевая аллергия и пищевая непереносимость вообще без симптомов не бывает, нет проблем - значит нет и патологии.

цитата:

Образование иммуноглобулинов класса IgG на еду – естественный процесс здорового организма, часть нормальной реакции на еду. Их обнаружение значит, что человек ел данный продукт.

цитата:

IgG/IgG4 никак не коррелируют ни с наличием, ни с отсутствием пищевой непереносимости или пищевой аллергии.

цитата:

Пищевая непереносимость выявляется тщательным обследованием ЖКТ и ведением пищевого дневника.

Ты ведешь пищевой дневник ребенка? Отмечала, на что у него непереносимость? Или вообще не видела никаких симптомов непереносимости чего-либо (скорее всего)?

Юль, ты очень не любишь советов прочитать всю тему сначала... а вообще об этом писали очень много. И, если речь идет о здоровье ребенка, лучше не пожалеть времени и почитать, что пишут тут мамы. Это - вторая часть темы. Первая закрыта скриптом из-за объема, ссылка на нее есть в первом посте этой темы.

 Отправлено: 03.05.11 21:43. Заголовок: IrinaF пишет: сдать..

IrinaF пишет:

цитата:

сдать анализ крови на пищевые аллергии, в том числе на тот же глютен, по-моему никогда не повредит.

Мне в хорошей и дорогой лаборатории сказали, что до трех лет сдавать на аллергию бессмысленно.

 Отправлено: 03.05.11 21:54. Заголовок: Татьяна Шпомер отвеч..

Татьяна Шпомер отвечала на вопрос, как понять, что у маленьких может быть пищевая непереносимость

цитата:

трудно про совсем маленьких сказать, если нет особых признаков: рвоты после молочных продуктов, "подсаживание на опасные продукты"- (самые любимые), плохой кожи, изменение поведения, запоров или поносов. Но все это может и не быть непереносимостью....

всё это обсуждение - в 1 теме.

 Отправлено: 04.05.11 02:14. Заголовок: диета

Девочки спасибо за советы! Эвелина, это мы с Юлей присоединились к 'диетующим'', т.е. начинаем БГ диету.Выписала гастроэнтеролог,сказала нам ,что целиакии нет,т.к. а-тела к тканевой трансглутаминазе-2.00 ме/мл к 5-ти годам ребенка.Диету прописала на полгода ,еще исключить белок яйца,коровье молоко,казеин-эти показатели тоже завышены в анализе. Хотя мы молочное уже с нового года не употребляем дома,но в саду ела кашу на молоке ,а дома мы поели молочное перед анализом.Переживаю,за недостаток Са.Еще мне врач сказала ,что если молоко кипятить 20 минут ,то разрушается белок.Может быть я не так поняла ее,Но если все молоко выкипит,то и останется пенка-чистый казеин.Короче говоря,мы пока молочное не едим.Большое спасибо всем и Татьяне Spomer за диалоги в форуме о БГБК ивлиянии ее на детей!Не прочитай я эту информацию мы по-прежнему бы ели то,что нельзя и не понимали бы ,что с нами происходит! Остаюсь под ником Tatiana.

 Отправлено: 04.05.11 02:17. Заголовок: Tatiana Хорошо. Може..

Tatiana Хорошо. Можете еще почитать первую часть темы (см. ссылку в первом посте).

 Отправлено: 04.05.11 02:24. Заголовок: OlgaLD пишет: Юль, ..

OlgaLD пишет:

цитата:

Юль, ты очень не любишь советов прочитать всю тему сначала...

Большое спасибо! Извините что спросила и сильно засорила своим вопросом тему, наверное заняла много места. Впредь постараюсь еще меньше писать и появляться на форуме. Еще раз спасибо.

 Отправлено: 04.05.11 02:27. Заголовок: Tatiana пишет: это..

Tatiana пишет:

цитата:

это мы с Юлей

Таня, очень рада вас здесь видеть. (в смысле на форуме )
Tatiana пишет:

цитата:

Еще мне врач сказала ,что если молоко кипятить 20 минут ,то разрушается белок.

Честно говоря слабо веря. Белок, конечно, может изменить несколько структуру при кипячении, но врядли за 20 минут он потеряет свои антигенные свойства. имхо
Мы пробовали давать козье молоко вместо коровьего и перепелиные яйца вместо куриных - однако пошли перекрестные реакции и титры к куриным яйцам и коровьему молоку остались высокие, и поднялись к перепелиным яйцам и козьему молоку. Правда врачи нам так и говорили, что вероятность такого расклада достаточно велика.

 Отправлено: 04.05.11 02:47. Заголовок: OlgaLD пишет: Мне в..

OlgaLD пишет:

цитата:

Мне в хорошей и дорогой лаборатории сказали, что до трех лет сдавать на аллергию бессмысленно.

Может быть, не спорю, этого не знаю... я сдавала для себя...мне было больше 3-х

 Отправлено: 04.05.11 12:45. Заголовок: OlgaLD Кстати, Оля...

OlgaLD
Кстати, Оля. Вчера прочитала все с самого начала. Убила на это около 3-х часов. Ребенок остался без гуляния и еще много чего не было сделано, но я все прочитала из принципа. Я прочла 2 темы об аутизме в которых 3 стр. кулинарных рецептов в перемешку с болтовней, одну текущую тему, все на твоем сайте (там тоже самое, т.е. выдержки) и статью о пищевой аллергии.
НО ответа на свой вопрос я не нашла!!!!
Поэтому хочу сказать, что нельзя каждую ситуацию равнять под общие массы. Я порой не читаю с самого начала не потому что ленюсь и мне проще загрузить своей проблемой общество и уважаемых модераторов, а потому что я с ребенком ОДНА и здесь мало кто знает, что это такое. И когда идет выбор сидеть в интернете или погулять и позаниматься с ребенком, я выбираю второе.
Поэтому я и просила людей, которые решили проблему непереносимости глютена и козеина у своих детей ответить на конкретный вопрос. Еще и потому, что реальные советы лучше статей в интернете. Я живым людям, особенно нашим мамам, доверяю больше.
Я так и не поняла, что является основанием, т.е. какие основные симптомы, чтобы бить тревогу, сдавать анализы, кроме того, что это просто полезно для мозгов. Просто личный опыт.
За ранее благодарна!!!!

 Отправлено: 04.05.11 13:59. Заголовок: Юля, дело не в том, ..

Юля, дело не в том, что вопросы "засоряют форум", а в том, что именно твой вопрос неоднократно задавался и отвечался. Даже чуть выше - я вчера разыскала (не пожалела для тебя своего времени матери двоих детей) в первой теме ОДНОИМЕННОЙ (а не про аутизм и не про мой сайт) ответ Тани Шпомер на точно такой же вопрос девочек, и тут же выложила.
При этом я совершенно не мешаю живым людям отвечать на твои вопросы.

 Отправлено: 04.05.11 14:47. Заголовок: OlgaLD Оля, большое..

OlgaLD
Оля, большое спасибо!!! Сейчас перечитаю еще раз, вчера не нашла.

 Отправлено: 04.05.11 17:04. Заголовок: OlgaLD пишет: не ме..

OlgaLD пишет:

цитата:

живым людям

 Отправлено: 04.05.11 23:24. Заголовок: UKA_P Юль, давай не ..

UKA_P Юль, давай не будем множить негатив
Я тебе пытаюсь сказать, что я (живая ) тебе отвечаю, правда, я не из тех, кто лечил ребенка от непереносимости. Повторю еще раз: если ты не видишь, не замечаешь никаких признаков потенциальной пищевой непереносимости (рвота, запор, атопический дерматит, аутичные черты и т.п.), скорее всего, у вас ЕЕ НЕТ. Анализ на аллергию до 3 лет не информативен.

 Отправлено: 05.05.11 00:55. Заголовок: OlgaLD пишет: призн..

OlgaLD пишет:

цитата:

признаков потенциальной пищевой непереносимости (рвота, запор, атопический дерматит, аутичные черты и т.п.),

а у нас щеки постоянно красные... и началось это в начале зимы, когда перешли с козьего молока на магазинное... сейчас опять покупаем козье молоко на даче, вроде щечки стали лучше выглядеть, буду наблюдать....

 Отправлено: 05.05.11 00:59. Заголовок: OlgaLD пишет: давай..

OlgaLD пишет:

цитата:

давай не будем множить негатив

Оль, ты чего, какой негатив? Посмотри внимательно выше, я такого не писала Ты уж на меня совсем все грехи списать хочешь
Я тебе говорю спасибо:
UKA_P пишет:

цитата:

OlgaLD Оля, большое спасибо!!! Сейчас перечитаю еще раз, вчера не нашла.

У нас из всех вышеперечисленных симптомов пожалуй только иногда запоры. Но не сильные, не долгие и не постоянные. Миша очень любит манную кашу, не хочется его лишать этой радости, т.к. у него и так аппетит плохой, очень плохо ест. Я понимаю, что это не оправдание и нужно заботиться о здоровье, и не идти на поводу, но.....Но и для мозгов полезна эта диета. Не знаю, Иришка права конечно, нужно наверное делать периодически разгрузочные безглютеновые диеты недели на 2-3. Или нет смысла, нужно или на ней сидеть или нет. Вот этого я еще не могу понять из постов Т.Шпотер.

 Отправлено: 05.05.11 01:02. Заголовок: Татьяна71 пишет: а ..

Татьяна71 пишет:

цитата:

а у нас щеки постоянно красные..

Слушай, а вообще да, точно, я про это забыла. У нас тоже одна щека постоянно красная и я все не могу понять на что. Грешила на яица, смородину, клубнику и уже сама не знала на что списывать. А может и правда, это он - глютен

 Отправлено: 05.05.11 01:33. Заголовок: У нас, у Кирюши я в..

У нас, у Кирюши я вижу признаки пищевой непереносимости. Сухая кожа, атопический дерматит, постоянные запоры. Но до сих пор не могу понять, что именно он не переносит. Вот уже полгода каждый месяц ходим сдавать кровь на пищевую панель, чтобы понять что именно не переносит. Но никто не может взять кровь у нас. Не могут найти вены. Куда мы только не ходили, ничего не получается. Здесь исключила всю молочку, через неделю наладился стул, а через две снова запоры. Ничего молочного не давала, практически полностью исключила сдобу. До сих пор мы без молочки, но ничего не меняется. Нужен результат по крови. Но никак не получается. И бабочкой пытались и всяко разно, но никак. По этой же причине не можем узнать как там дела с нашей щитовидкой.

 Отправлено: 05.05.11 01:39. Заголовок: С.Мария пишет: Нуже..

С.Мария пишет:

цитата:

Нужен результат по крови. Но никак не получается.

В таких случаях обычно ставят подключичник. Центральную вену даже у 700 мг недоношенных малышей находят.

 Отправлено: 05.05.11 02:14. Заголовок: С.Мария А что значит..

С.Мария А что значит сдоба? Только сладкие булочки? Попробуйте исключите ВЕСЬ глютен - а это и спагетти, и черный хлеб и все, где есть мука, даже миллиграммы муки. У нас запоры в момент прошли на БГБК. Сейчас уже диеты не придерживаемся, но и запоры слава Богу не возвращаются - ТТТ!

 Отправлено: 05.05.11 02:23. Заголовок: С.Мария пишет: У на..

С.Мария пишет:

цитата:

У нас, у Кирюши я вижу признаки пищевой непереносимости. Сухая кожа, атопический дерматит, постоянные запоры

У нас такие же признаки. Нас посадили на диету - отказались от молока, круп (кроме овсянки и ячки), картошки, моркови, свеклы, яиц, рыбы,естесственно всего сладкого, всего покупного детского питания, всё только натуральное.
Едим только капусту (все виды), кабачки, тыкву. Мясо - телятину или нежирную свинину. Обожали сушки, нам их запретили перешли на хлебцы и галеты. Ведём пищевой дневник. Запоры закончились (т-т-т), правда мы тут 10 дней пили Аципол, потом стул был жидкий дня 3-4, сейчас нормализовался.
Никаких лекарств нам не назначали, только мази от шелушения щёк (правда ещё полисорб выписывали, но Лиза не смогла его глотать)

 Отправлено: 05.05.11 02:31. Заголовок: Девочки, от запоров ..

Девочки, от запоров попробуйте киви, у нас работал да и сейчас тоже хлеще любого инжира. Только сначала понемногу, а то с горшка не слезете. Ни какой диеты не соблюдали в малышковом возрасте.

 Отправлено: 05.05.11 02:33. Заголовок: Natalik пишет: Дево..

Natalik пишет:

цитата:

Девочки, от запоров попробуйте киви, у нас работал да и сейчас тоже хлеще любого инжира.

Я 2 раза давала, никакой реакции не было

 Отправлено: 05.05.11 02:47. Заголовок: светик22 Конечно вс..

светик22
Конечно все индивидуально. Целый давали или половинку? На него по моему аллергии не бывает, тем более витаминов куча, так что пробуйте, может вам два нужно. Рациончик конечно у вас хиленький, зато не потолстеете

 Отправлено: 05.05.11 02:48. Заголовок: светик22 Ну ваша дие..

светик22 Ну ваша диета не безглютеновая - овсянка содержит глютен, хлебцы и галеты наверняка тоже на пшеничной муке, ячневая крупа не знаю. У вас просто какая-то гипоаллергенная диета

 Отправлено: 05.05.11 03:15. Заголовок: Natalik пишет: Целы..

Natalik пишет:

цитата:

Целый давали или половинку?

Половинку.
Natalik пишет:

цитата:

Рациончик конечно у вас хиленький, зато не потолстеете

А хотелось бы хоть чуточку поправиться тощие мы
OlgaLD пишет:

цитата:

У вас просто какая-то гипоаллергенная диета

Да, гипоаллергенная. Просто симптомы у нас такие же как у Кирюши, вот я и написала нашу диету. Я так поняла, что у них ведь не определено, что имеено непереносимсть глютена, возможно просто аллергия на какой(ие)-то продукт(ы).

 Отправлено: 05.05.11 12:51. Заголовок: светик22 Лизонька на..

светик22 Лизонька на аве прелесть

 Отправлено: 05.05.11 12:56. Заголовок: диета

Девочки,спасибо всем за советы!Мы ходили к гастроэнтерологу,нам назначили диету на полгода безглютеновую ,нельзя белок яйца,коровье молоко и казеин.Теперь при таком изобилии товаров в магазине думаю,чем же накормить ребенка.

 Отправлено: 05.05.11 13:49. Заголовок: UKA_P пишет: В таки..

UKA_P пишет:

цитата:

В таких случаях обычно ставят подключичник.

Для этого нужны показания от врача. Так просто этого никто делать не будет. А врачи ничего такого нам не назначат.
IrinaF пишет:

цитата:

А что значит сдоба?

Сейчас из мучного у нас только печенья, да и те изредка.

 Отправлено: 05.05.11 14:30. Заголовок: светик22 Свет, а по ..

светик22 Свет, а по какому принципу составлена диета? Что именно нельзя? А то у нас такая же фигня - сухость, щечки красные, запоры, зубы... Почему нельзя морковь, но можно тыкву?

 Отправлено: 05.05.11 16:50. Заголовок: Tatiana пишет: Тепе..

Tatiana пишет:

цитата:

Теперь при таком изобилии товаров в магазине думаю,чем же накормить ребенка.

Таня, Марине исключали точно такие же продукты. Питались: все фрукты (правда Марина их не особо любит, но бананы ела), все овощи (сырые Марина не ест, а всякие супы-тушеные овощи-рагу и т.д. и т.п. с удовольствием, тут полет фантазии не ограничен), мясо - тушеное, котлеты делали без яйца (оказалось, что они прекрасно держатся и без яйца, вместо хлеба добавляли овсянку (у Марины по тестам нет реакции на глютен овсянки), еще можно добавлять картошку сырую, рисовые хлопья), всякие голубцы и др. - тоже без яйца. В качестве молока добавляла в каши соевую смесь - но Марине она не нравилась, поэтому каши делали на воде (гречка, рис, овсянка), макароны гречневые, рисовые, кукурузные - в больших супермаркетах довольно часто встречаются. Шоколад давала черный, только всегда нужно читать состав - бывает черный шоколад с молоком, а бывает - без). Мороженое покупали фруктовое, тоже внимательно читала состав - можно найти без молока. Ну и в спец. магазине покупала смеси для выпекания безглютенового хлеба (Марина его не особо ела, поэтому покупали не часто), там же были печенюшки очень даже вкусные (без глютена, яйца и молока), еще хлебцы бывают гречневые, рисовые, кукурузные. В общем, если не считать питание в саду, то никаких проблем с едой не было. Просто приходилось быть внимательнее и читать состав продуктов на упаковках.

 Отправлено: 05.05.11 20:13. Заголовок: Tatjana Spomer Танеч..

Tatjana Spomer Танечка, я тебя тоже очень уважаю, очень тепло отношусь. Не знаю насчет других статей этой дамы, просто не знаю. Может, эта статья и не такая хорошая. Но у нас-то шарлатаны есть, и очень часто пытаются "раскрутить" на дорогостоящие анализы. Поэтому я сочла ее полезной. Что касается титров и проч., тут я не спец, конечно.

 Отправлено: 05.05.11 21:04. Заголовок: Tatjana Spomer Да Т..

Tatjana Spomer
Да Тань, с тобой особо не поспоришь, знаний не хватает. В6 нам делали курс уколов, еще в малышковом возрасте, красная вся была. Но это была синтетика в огромных количествах. Что касается хлеба, то там вся группа витаминов В, которых нет в мясе. Хочу у знакомой прокунсультироваться, она химик по этому поводу. Конечно лучше не есть сдобный хлеб, а лучше ржаной. Никто не спорит. Но категоритеческий отказ от хлеба я бы не приветствовала, тем более детям. А можно узнать, с чем ты связываешь боль в ногах у Даниэля, может нехваткой чего-нибудь, того же кальция. Можешь не отвечать, я не обижусь. Пока я не готова к такой диете, бабушки все равно все испортят.

 Отправлено: 05.05.11 22:20. Заголовок: С.Мария пишет: А вр..

С.Мария пишет:

цитата:

А врачи ничего такого нам не назначат.

Значит нужно сделать так, чтобы назначили.
Tatjana Spomer
Большое спасибо!!!! Все понятно, четко, информативно.

 Отправлено: 06.05.11 03:14. Заголовок: Tatjana Spomer пишет..

Tatjana Spomer пишет:

цитата:

что полнеют от жирной пищи, а углеводы безопасны в плане толщины и могут составлять болъшую часть нашего рациона.... Хотя все с точностью до наоборот: можно есть сало и худеть, только при ътом макароны и хлеб выбросить!

Таня, углеводы очень важный компонент питания. Эндокринолог мне сказала, что без веских причин, категорически нельзя исключаться или минимализировать количество углеводов в рационе человека, а уж ребенка и подавно.
Я, например, на кремлевской диете загибаюсь на третий день - самочувствие ужасное, все болит, с трудом окружающий мир воспринимала. Попробовала Марине пару дней снизить количество углеводов (была причина), от нее уже на второй день был очень сильный запах ацетона. Все диеты должны быть по показаниям. А в норме человек должен употреблять все продукты в разумных количествах. имхо

 Отправлено: 06.05.11 12:35. Заголовок: Tatjana Spomer пишет..

Tatjana Spomer пишет:

цитата:

Но каk только мы, наши дети становятся толстыми - это сигнал, что мы с углеводами перебрали.....

Не всегда к сожалению. Если бы все так было просто и если бы дело было только в еде. У наших как и большинства населения, у которого проблема с весом - это в первую очередь нарушение обмена веществ на гормональном уровне. Об это и все врачи говорят. К сожалению это вылечить или отрегулировать нельзя, поэтому как наши не бьются, почти все очень полные, особенно девочки. За редким исключением есть дети стройные, но это опять же это - физиологическая предрасположенность. Поэтому если они и набрали случайно лишние килограммы, им достаточно порой чуть отрегулировать баланс углеводов и жиров и результат налицо. А у тех, у кого серьезное гормональное нарушение - это как мертвому припарка. По себе знаю.
Tatjana Spomer пишет:

цитата:

Мамаша сама к медицине одним краеM и таскает пацана по всем консультантам по питанию. А мальчик каждый год толще и толще. Но она упорно налегает на хлеб с зернами у макароны, заставляет заниматься спортом, и зависливо смотрит на

Мамаша однозначно к медицине не только краем, а даже и близко не стояла рядом. Или консультанты шарлатаны. Конечно бред. Исключение хлеба - правило № 1 для снижения веса.

 Отправлено: 06.05.11 13:32. Заголовок: Tatjana Spomer пишет..

Tatjana Spomer пишет:

цитата:

А то, что когда то официальная медицина решила , что углеводов должно быть 60% от всего питания- мир уже давно пересмотрел. Углеводы должны самое большее быть 1/3 нашего питания, если не меньше!!!

хотелось бы посмотреть на источники такого утверждения
Tatjana Spomer пишет:

цитата:

Углеводы должны самое большее быть 1/3 нашего питания, если не меньше!!! И тем более детям, т.к они еще сладким добирают....

Таня, а сахара (сладкое) это и есть углеводы.

 Отправлено: 06.05.11 15:10. Заголовок: Tatjana Spomer Тать..

Tatjana Spomer
Татьяна, а что козье молоко, так же не рекомендуется или это касается только коровьего молока?

 Отправлено: 06.05.11 16:15. Заголовок: Tatjana Spomer Таня..

Tatjana Spomer
Таня, лично меня ты фактами забила. Даже сказать нечего. В любой диете есть минусы, ты их опускаешь. Неужели кремлевка прошла на ура? Мне очень хочется, чтобы Таня сама осознала, что нужно худеть. По моему уже есть сдвиги в этом. Спасибо общ. школе. Как ты думаешь, без тебя Даниэль сможет сидеть на этой диете?

 Отправлено: 06.05.11 16:29. Заголовок: Tatjana Spomer пишет..

Tatjana Spomer пишет:

цитата:

Делайте на гарнир: корень петрушки, вместо картофеля (5, 4г углеводов на 100г) Брокколи вместо риса ( съэкономит вам 90% углеводов) Омлет на миндальной муке Сладкие булочки из кокосовой муки Хлеб из фарша(+сыр и немного муки- на 90% меньше углеводов)

Таня, для меня такая диета из области фантастики по нескольким причинам: где такое найти (миндальную, кокосовую муку), будут ли мои такое есть, мое семейство - большие консерваторы. И в какую сумму мне все это выльется? Мы и так огромную часть доходов спускаем в унитаз.
А еще сколько энергии надо затратить, чтобы все это за тридевять земель приобрести.
Что касается темы лишнего веса, думаю, все не так однозначно, как ты пишешь. Лично я углеводно-растительная мышь, могу жить без мяса и жиров - такой обмен в-в, а в последнее время еще и испытываю к животной пище брезгливость. Посадить меня на кремлевку - уж лучше сразу прибить

Мы прошлым летом хотели на даче всё травкой засеять, а вот опять посадили везде картошку и пр. овощи. Неуютно мне нынче, боюсь, в ближайшее время думать не о диетах придется, а об элементарном выживании - кризис на дворе.

 Отправлено: 06.05.11 18:41. Заголовок: Tatjana Spomer Спаси..

Tatjana Spomer Спасибо за ответ!
Tatjana Spomer пишет:

цитата:

Самая распрастранненая отговорка и самообман!

Да нет, Татьян, анализы - это факт, а не отговорка к сожалению. Колбасы, пиццу, масло и что там еще из длинного списка я не ем уже лет так 20 наверное. Исключительно правильная пища, раздельное питание. Иначе бы меня так разнесло, ого-го. И с учетом всего этого согнать лишние 20 кг я не могу, мешает тот самый нарушенный обмен веществ.

А соевое молоко может нанести еще больший вред. В моей семье соевые продукты не едят и не едят все, что может содержать ГМО.

Meri пишет:

цитата:

Посадить меня на кремлевку

А кстати, Кремлевка это уже устаревшая диета, сейчас - это уже не модно и давно считается что и неэффективно.
Meri пишет:

цитата:

где такое найти (миндальную, кокосовую муку)

Вот и я думаю где? Нам же "посчастливилось" в России жить.

 Отправлено: 06.05.11 20:57. Заголовок: Таня, углеводы углев..

Таня, углеводы углеводам рознь. Можно сахара наесться и действительно вызвать скачок инсулина. А есть долгие углеводы (например, крупы рис, овсянка и др.), которые достаточно долго перевариваются и дают ощущение сытости.

 Отправлено: 06.05.11 22:22. Заголовок: Tatjana Spomer пишет..

Tatjana Spomer пишет:

цитата:

Овощное рагу, капустнюе, картофельные котлеты с гарниром из салата- дешево и стройность обеспечена.

Таня Где-то так и питаемся. Главное, что без излишеств.
UKA_P пишет:

цитата:

Вот и я думаю где?

Юля, ты-то в Москве живешь, у вас там все есть, говорят. А у нас недавно гречка пропала - и нигде ни за какие деньги не купить было. А у меня ребенок зависим от гречки.

 Отправлено: 06.05.11 22:28. Заголовок: Meri пишет: А у нас..

Meri пишет:

цитата:

А у нас недавно гречка пропала - и нигде ни за какие деньги не купить было.

Лена, в Москве на гречку какие-то цены ненормальные. Неделю назад в Ашане брала по 116 руб. (это около 3 евро) и это один из дешевых магазинов в Москве. Таких цен на крупы сроду не было.

 Отправлено: 06.05.11 23:41. Заголовок: Эвелина, у нас тоже ..

Эвелина, у нас тоже появилась, примерно по тем же ценам, может, даже дороже. Валюта у нас не пойми по какому курсу, трудно сориентироваться. Сначала появилась китайская крупа - ужас-ужас, вонючая, противная на вкус, никто не хотел есть. Российская гречка погорела, наверное, в пожарах?

 Отправлено: 06.05.11 23:53. Заголовок: Meri У нас, скорее в..

Meri У нас, скорее всего, заговор производителей А то прошлым летом соль тоже "погорела в пожарах", пока им по голове не вмазали сверху

 Отправлено: 07.05.11 00:02. Заголовок: OlgaLD пишет: А то..

OlgaLD пишет:

цитата:

А то прошлым летом соль тоже "погорела в пожарах", пока им по голове не вмазали сверху

поваренная соль? Ой, нам хоть с этим повезло - сами добываем и производим, так что не переведется, надеюсь(ТТТ).

 Отправлено: 07.05.11 00:18. Заголовок: Meri она, ага...

Meri она, ага.

 Отправлено: 07.05.11 00:57. Заголовок: OlgaLD пишет: А то ..

OlgaLD пишет:

цитата:

А то прошлым летом соль тоже "погорела в пожарах", пока им по голове не вмазали сверху

Ага, помню такое, бабульки мешками покупали за большущие деньги
А гречка и у нас "пропадает" периодически, а когда появляется цены тоже около сотни

 Отправлено: 07.05.11 02:12. Заголовок: диета

Девочки,подскажите,пожалуйста,какие производители выпускают безглютеновую продукцию,кроме Доктор Шер?

 Отправлено: 07.05.11 11:46. Заголовок: Tatiana Я уже не пом..

Tatiana Я уже не помню производителей.

 Отправлено: 07.05.11 13:01. Заголовок: ­диета

*PRIVAT*

 Отправлено: 07.05.11 13:13. Заголовок: Tatiana Почему не пе..

Tatiana Почему не печатаются? Эвелина вам выше уже ответила.
Нижнее ваше сообщение в 9.01 видно только модераторам, но я так понимаю, вы так задумали.

 Отправлено: 07.05.11 15:23. Заголовок: Tatiana В Австрии эт..

Tatiana В Австрии это в основном Доктор Шер, что можно купить в свободной продаже. А чем он не подходит? Еще я заказывала по интернету много всего, но там уже и не припомню, кто был - в разнобой.

 Отправлено: 08.05.11 14:24. Заголовок: Я покупаю макароны в..

Я покупаю макароны в экомагазине итальянские кукурузные, есть и рисовые фирмы Molino Andriani. Там знак - перечёркнутый колосок.

 Отправлено: 08.05.11 15:10. Заголовок: Ксана А как они на ..

Ксана
А как они на вкус?

 Отправлено: 08.05.11 16:16. Заголовок: UKA_P Юль, я влезу п..

UKA_P Юль, я влезу пока Ксаны нет: не знаю, как итальянские, но фирмы Шэр на вкус очень даже ничего. Большой разницы с обычными макаронами не чувствуется.

 Отправлено: 08.05.11 17:39. Заголовок: Часа 1,5 наверное ис..

Часа 1,5 наверное искала в инете где в Москве эти магазины. Нашла только несколько интернет-магазинов. Но там доставка 500 руб. А в живую только на Преображенке. Это 2 часа туда и 2 обратно от меня. Может у кого из Москвичей есть проверенные адреса, поделитесь пожалуйста.

 Отправлено: 09.05.11 00:52. Заголовок: UKA_P Ленинский прос..

UKA_P Ленинский проспект 78, магазин Мария, отдел продуктов (магазин большой игрушки, одежда, всякая косметика-памерсы и др. для детей, там же и спец. продукты). Большой выбор диетических продуктов (макароны, хлеб, печенье, вафли, конфеты, шоколад, булки, сосиски, молоко (рисовое, соевое) и т.д. и т.п.

 Отправлено: 09.05.11 01:55. Заголовок: Fruuu :sm120: Спаси..

Fruuu Спасибо!

 Отправлено: 14.05.11 02:47. Заголовок: диета

Девочки, я рисовую муку рисовое и соевое молоко в продаже никогда не видела,зато купила льняную муку,ее можно добавлять в смеси.

 Отправлено: 14.05.11 02:50. Заголовок: Tatiana пишет: Дево..

Tatiana пишет:

цитата:

Девочки, я рисовую муку рисовое и соевое молоко в продаже никогда не видела,зато купила льняную муку,ее можно добавлять в смеси

Даже в нашей деревне соевое молоко продается на рынке. А рисовая мука бывает в магазине

 Отправлено: 15.05.11 04:44. Заголовок: диета

Вы пробовали это молоко? Скорее всего по вкусу это детская смесь,разбавленная водой. А у кого-нибудь получается безказеиновый безглютеновый торт?Хочется на праздник сладкое приготовить.

 Отправлено: 15.05.11 05:38. Заголовок: Не знаю, есть ли у в..

мой сын очень любит рисовое молоко и пьет вместо "коровьего" или дет. смеси вот уже больше года. На вкус оно вполне ничего на мой взгляд, по крайней мере Ване вкусно.

Вот рецепт самодельного рисового молока из инета. Когда-то у нас закончилоась покупное и я сделала такое молочко, похожее - немного другой рецепт был, но суть в том же. Ваня с удовольствием пил. Добавила немного сахара и каплю буквально раст. масла - для вкуса и для небольшой совсем жирности. По маленьким порциям замучаешься, а сделать сразу на неделю и все.

цитата:

Процесс приготовления рисового молока, появившегося и на наших прилавках, даже в домашних условиях несложен. Вот один из вариантов: 1/2 стакана риса отваривают до полной мягкости в 4 стаканах воды (можно добавить ароматизатор – ваниль, корицу), остужают, измельчают в блендере до однородности, дают отстояться около часа и процеживают через марлю. Основная польза рисового молока заключается в том, что оно богато клетчаткой, снижающей уровень холестерина и поддерживающей постоянный уровень сахара в крови, кроме того, оно богато кальцием, витаминами А и D, поэтому особенно полезно для укрепления костей.

Tatiana пишет:

цитата:

А у кого-нибудь получается безказеиновый безглютеновый торт?Хочется на праздник сладкое приготовить.

Татьян, да миллион вариантов, забейте в яндекс эти слова :) Но первое, что приходит на ум, что делаю я частенько из простого - это бисквитный рулет. Делаете простой бисквит из яиц, сахара и безглютеновой муки, а потом, намазав его БГ вареньем, сворачиваете в рулет. Или та же шарлотка с яблоками на основе БГ муки - тоже вполне. Ну если посложнее, то я уже не напрягаюсь, но яндекс наверняка что-то на эту тему предложит!

 Отправлено: 15.05.11 18:23. Заголовок: Ната пишет: Даже в ..

Ната пишет:

цитата:

Даже в нашей деревне соевое молоко продается на рынке. А рисовая мука бывает в магазине

В нашей деревне на рынке такого нет а рисовая мука может в супермаркетах и бывает, надо поискать
Ната
Какой Зайка на аве и волосатый

 Отправлено: 16.05.11 02:28. Заголовок: светик22 пишет: а р..

светик22 пишет:

цитата:

а рисовая мука может в супермаркетах и бывает, надо поискать

А у нас супермаркетов тута нет
светик22 пишет:

цитата:

Какой Зайка на аве и волосатый

Спасибо! Подстригла уже, как смогла

 Отправлено: 18.05.11 00:39. Заголовок: диета

Irina F, Света спасибо за советы! Я рис иногда в супы добавляю в небольш. кол-ве,хочу пробовать кисели на картофельном крахмале готовить на ягодной основе.До диеты были запоры,кисель редко варили.Irina а вы давно на диете?

 Отправлено: 18.05.11 23:35. Заголовок: диета

Девочки,сегодня увидела в продаже рисовую,гречневую,гороховую и кукурузную муку.На упаковках знака ''без глютена нет''.Читала,что в зернах кукурузы есть глютен,кто -нибудь знает точно ,относится ли кукурузная мука к безглютеновым продуктам?

 Отправлено: 19.05.11 00:13. Заголовок: Tatiana На сколько я..

Tatiana На сколько я в курсе кукурузная мука считается безглютеновой.

 Отправлено: 20.05.11 03:27. Заголовок: Tatiana Пожалуйста! ..

Tatiana Пожалуйста! Просмотрела ваше сообщение...Мы на строгой диете сидели год где-то: с года до двух примерно. Сейчас уже не на строгой диете. Но рисовое молоко так и осталось в нашем репертуаре! Ваня его прям полюбил и не хочет расставаться! А запоры у нас тоже сразу прошли на диете и ттт больше не возвращаются. Кстати это рисовое молоко и сам рис абсолютно не крепили нас на диете.

А кукурузная мука, Эвелина правильно говорит, - без глютена, можно брать :) Вообще-то, я лично предпочитаю, если для выпечки, то все же смеси такие мучные специальные безглютеновые - там все намешано: и кукурузная мука и еще какая-то :) чтобы по вкусу как можно ближе к обычной выпечке выходило :) У Шэра такая есть по-моему. По-моему так и написано: белая мука без глютена для выпечки или как-то так.

 Отправлено: 29.06.11 01:01. Заголовок: диета

Irina F ,вы сейчас на безглютеновой диете, а все остальное едите? Нам диету прописали на полгода,но я не хочу прекращать,тем более,что какие-то изменения в речи произошли после диеты.

 Отправлено: 29.06.11 06:11. Заголовок: Tatiana Мы сейчас уж..

Tatiana Мы сейчас уже больше не на диете. Но я периодически подумываю о том, чтобы ее опять ввести на какое-то время и посмотреть...Я тоже в свое время отметила положительные сдвиги в Ванином поведении тогда, когда мы начали диету. У него было такое периодически затуманенное состояние в возрасте около 1 года, рассматривал руки подолгу, не сразу реагировал на имя, ввели диету и он стал гораздо более присутствующим что-ли. Ну и не прекращайте, пока идет! Есть ведь люди с целиакией, которые на БГ диете всю жизнь сидят и ничего. А какие изменения в речи вы заметили?

 Отправлено: 15.07.12 18:45. Заголовок: Целиакия

Девочки целиакия может встречаться у детишек с сд,хотя и совсем небольшой %.Хочу предупредить мамочек,чтобы знали,форум читает много народу,но совсем мало информации про целиакию.Целиакия-повреждение ворсинок тонкого кишечника глютеном,белком некоторых зерновых(пшеница,рожь,ячмень,овес).Отсюда идёт неправильное всасывание питательных веществ,а при долгом нераспознавании целиакии добавляются и другие проблемы.Моей дочке ставят целиакию под? Благодарна Богу,что мы попали к вдумчивому гастроэнтерологу,и сдали кровь-Jg G-на глиадиновые.Не знаю,сколько стоит такой анализ,мы делали бесплатно,последний раз показатель-99, а норма от0 до 25.Очень благодарна Татьяне Шпомер,из её записей узнала,что такое вообще бывает,долго бы мы лечили свои запоры кефиром и черносливом и толку было бы мало.Я читаю,очень у многих деток на форуме запоры.Не хочу никого пугать,но по возможности,у кого проблемы с пищеварением у 4-5 летних детишек,надо сдавать кровь на глиадиновые,чтобы потом исключить их из пищи.

 Отправлено: 30.07.13 04:30. Заголовок: Прочитала еще раз те..

Прочитала еще раз тему .... Всю.... Сижу маленько туплю, девочки возник вопрос , если пшено можно, то изделия из пшеничной муки можно или нет?