Отправлено: 13.05.07 04:02. Заголовок: Люблю покушать... - 2 (продолжение)

ПРОДОЛЖАЕМ ИСХОДИТЬ СЛЮНОЙ ПРИ ВИДЕ БЛЮД НАШЕГО ШЕФ-ПОВАРА!


Исправлено модератором.

 Отправлено: 06.10.11 01:12. Заголовок: Татьяна71 легко!!!! ..

Татьяна71 легко!!!! А еще сока виноградного надавила, свеженький, вкуснююююючий!!

 Отправлено: 06.10.11 02:37. Заголовок: детенок Красиво как..

детенок
Красиво как, и наверное вкуснятина
Татьяна71 пишет:

цитата:

а я сейчас опять испекла шоколадный торт.... сижу его пожираю

iraira74 пишет:

цитата:

А еще сока виноградного надавила, свеженький, вкуснююююючий!!

Нямка, слюной подавиться можно

 Отправлено: 06.10.11 02:38. Заголовок: ЛИРА пишет: сижу и ..

ЛИРА пишет:

цитата:

сижу и слюной истекаю!!!!!!

я пока готовила , испытывала тоже самое !

cgulnara пишет:

цитата:

вместо индейки кури

тоже пойдет !

ЕленаБ пишет:

цитата:

Представляю,какая вкуснятина!!!

!

Ната пишет:

цитата:

А сами тарталетки? сама делала?

покупные !

дарина777 пишет:

цитата:

...надо сварганить такую же вкусняшку

давай - давай ! очень вкусно, папику точно понравится !

 Отправлено: 06.10.11 02:39. Заголовок: светик22 Свет,а ваш-..

светик22 Свет,а ваш-то ДР как прошел?Где отчет?

 Отправлено: 06.10.11 02:39. Заголовок: А я вот уже третий д..

А я вот уже третий день грибами занимаюсь ездили с мужем за рыжиками, пожадничали немного, 8 вёдер привезли....щас мучаюсь, заготавливаю

 Отправлено: 06.10.11 02:40. Заголовок: светик22 пишет: Кра..

светик22 пишет:

цитата:

Красиво как, и наверное вкуснятина

мне очень нравится !

 Отправлено: 06.10.11 02:40. Заголовок: Татьяна71 И меня с к..

Татьяна71 И меня с кабачковыми оладьями возьмите в компанию,а?

 Отправлено: 06.10.11 02:41. Заголовок: Svetla пишет: Свет,..

Svetla пишет:

цитата:

Свет,а ваш-то ДР как прошел?Где отчет?

Хорошо прошёл Фото в фотике, шнур от него, неизвестно где
а из кулинарных шедевров запечатлели только торт (покупной )

 Отправлено: 06.10.11 02:45. Заголовок: светик22 пишет: 8 ..

светик22 пишет:

цитата:

8 вёдер привезли....

да я слышала, что очень много в лесу грибов!
светик22 пишет:

цитата:

щас мучаюсь, заготавливаю

ну ничего , зато зимой ммм с картофельным пюре, класс !

 Отправлено: 06.10.11 02:58. Заголовок: детенок пишет: да я..

детенок пишет:

цитата:

да я слышала, что очень много в лесу грибов

Обычных у нас уже мало, а вот рыжиков полно (погодка для них подходящая - холодно и дожди)
детенок пишет:

цитата:

ну ничего , зато зимой ммм с картофельным пюре, класс

я их солю (со сметанкой обожаю) и икру делаю.

 Отправлено: 06.10.11 03:26. Заголовок: светик22 пишет: рыж..

светик22 пишет:

цитата:

рыжиков полно

тоже хорошо!
светик22 пишет:

цитата:

я их солю (со сметанкой обожаю) и икру делаю.

зима в этом году у вас удачная будит!

 Отправлено: 06.10.11 03:40. Заголовок: детенок пишет: очен..

детенок пишет:

цитата:

очень вкусно, папику точно понравится !

он фотки твои увидел,уже собрался к вам ехать

 Отправлено: 06.10.11 03:40. Заголовок: детенок пишет: зима..

детенок пишет:

цитата:

зима в этом году у вас удачная будит!

ага

 Отправлено: 06.10.11 03:42. Заголовок: дарина777 пишет: он..

дарина777 пишет:

цитата:

он фотки твои увидел,уже собрался к вам ехать

2 штучки еще остались , я думаю успеет !

 Отправлено: 06.10.11 03:54. Заголовок: детенок Выглядит от..

детенок
Выглядит отпадно! Я даже вкус представила...

 Отправлено: 06.10.11 04:02. Заголовок: Svetla пишет: меня ..

Svetla пишет:

цитата:

меня с кабачковыми оладьями возьмите в компанию,а?

Света, не вопрос, подгребай!!!

 Отправлено: 06.10.11 04:04. Заголовок: Olga_J пишет: Я даж..

Olga_J пишет:

цитата:

Я даже вкус представила...

!

 Отправлено: 06.10.11 14:25. Заголовок: светик22 Света!!! и ..

светик22 Света!!! и ты с грибами!!! да что же такое....живу в тьму-таракани, где грибы не растут

 Отправлено: 06.10.11 15:11. Заголовок: Ната в Ставрополье н..

Ната в Ставрополье нет грибов???

 Отправлено: 06.10.11 15:43. Заголовок: Svetla пишет: И мен..

Svetla пишет:

цитата:

И меня с кабачковыми оладьями возьмите в компанию,а

Свет, как оладушки делаешь?

 Отправлено: 06.10.11 15:57. Заголовок: cgulnara Оладьи дела..

cgulnara Оладьи делаю так:

кабачок средний на терку
3 яйца
3 ст.ложки муки
Морковка на терке
Укроп мелко порезать
Зубчик чеснока
соль,перец по вкусу.

Вроде все.Жарю.

 Отправлено: 06.10.11 16:24. Заголовок: Svetla :sm36: :sm4..

Svetla

 Отправлено: 06.10.11 16:59. Заголовок: iraira74 ШАМПИНЬОНЫ ..

iraira74 ШАМПИНЬОНЫ
А у вас есть???

 Отправлено: 06.10.11 17:37. Заголовок: cgulnara пишет: Мож..

cgulnara пишет:

цитата:

Может кто нибудь знает как готовить подливу для творожной запеканки, как в детском саду дают. Так хочется с этой подливой поесть

Это молочный соус.
Готовиться так:
молоко – 150 мл
вода – 150 мл
мука – 14 г
сливочное масло – 15 г
сахар – 2 ч.л.
соль – щепотка
ванильный сахар – щепотка по-желанию
Муку обжарить на масле 3 минуты, развести горячим молоком, добавить горячую воду, варить при слабом кипении 7 минут, добавить сахар, соль и ванильный сахар, всё перемешивать и немного остудить.

 Отправлено: 06.10.11 17:44. Заголовок: naddin Надя, ты меня..

naddin Надя, ты меня спасла. Сын просит часто запеканку. Я готовлю и каждый раз вижу огорченные его глаза и слова "А где подливка?" Ты моя спасительница! Сегодня обрадую.

 Отправлено: 06.10.11 18:02. Заголовок: cgulnara На здоровь..

cgulnara На здоровье Левушке!

 Отправлено: 06.10.11 18:07. Заголовок: naddin Надь, это не ..

naddin Надь, это не Левушке, а старшему Левка жевать не умеет еще, хоть и вылез зубик

 Отправлено: 06.10.11 18:23. Заголовок: Татьяна71 пишет: Св..

Татьяна71 пишет:

цитата:

Свет, а я мультю купила как подарок нам троим Роме, мне и папе, у нас дни рождения поочередно...

Ой, Таня, что-то я сразу твой пост не увидела.... у нас дни рождения тоже у всех рядышком, у нас с Лизой месяц разницы, а муж между нами - полторы недели разницы с моим ДР.
Где ж ты раньше то была со своей идеей одного подарка на всех? А теперь уже поздно - Лизочке на подарки раскошелились, мужу уже телефон пообещала.....

 Отправлено: 06.10.11 18:26. Заголовок: Ната пишет: Света!!..

Ната пишет:

цитата:

Света!!! и ты с грибами!!! да что же такое....живу в тьму-таракани, где грибы не растут

Зато теплом наслаждаетесь, вот переедете в среднюю полосу будете мёрзнуть и вкуснючими грибами наслаждаться.

 Отправлено: 06.10.11 19:38. Заголовок: cgulnara пишет: Над..

cgulnara пишет:

цитата:

Надь, это не Левушке, а старшему Левка жевать не умеет еще, хоть и вылез зубик

а я еще и подумала, вот Левушка какой скороспелый мальчуган, уже твороженную запеканку уплетает

 Отправлено: 06.10.11 19:39. Заголовок: cgulnara точно, вспо..

cgulnara точно, вспомнила ты же про садик еще писала, вот я - балда

 Отправлено: 06.10.11 21:01. Заголовок: Ната У нас есть. ..

Ната У нас есть.

 Отправлено: 07.10.11 14:15. Заголовок: Прошу отведать: Круа..

Прошу отведать: Круассаны с вареной сгущенкой

 Отправлено: 07.10.11 14:28. Заголовок: naddin А рецепт - се..

naddin А рецепт - семейная тайна???????

 Отправлено: 07.10.11 14:31. Заголовок: Ната пишет: А рецеп..

Ната пишет:

цитата:

А рецепт - семейная тайна???????

Ой, простите, забыла

Продукты для теста:
• мука в/с – 500 г., но нужно чуть больше + на присыпку стола;
• дрожжи влажные – 20 г.;
• молоко – 1/4 л.;
• сахар – 80 г.;
• маргарин – 50+200 г.;
• соль – щепотка.
Начинка и посыпка:
• вареная сгущенка – для начинки и
• сахарная пудра – для посыпки.
Приготовление:
1. Просеянную муку, растворенные в теплом молоке дрожжи, сахар, 50 г. растопленного маргарина и соль смешать в не слишком мягкое тесто. Дать постоять - подойти.
2. После того, как тесто подойдет, замесить его и раскатать в прямоугольный пласт.
3. На среднюю треть пласта положить маленькие кусочки 100 г. мягкого маргарина.
4. Одну боковую треть пласта завернуть, покрыв среднюю треть (на фото – справа на лево).
5. Слегка раскатать.
6. На нее также положить маленькие кусочки 100 г. мягкого маргарина.
7. И накрыть последней третью пласта (на фото – слева на право).
8. Раскатать.
9. Еще раз сложить закатку. Раскатать.
10. Полученное тесто поставить на 20 минут в холодное место.
11. Вытащить, и снова раскатать - сложить - охладить (как п. 9).
Раскатку, складывание и охлаждение повторить еще 2-3 раза.

Чем больше будете раскатывать и складывать тесто, тем слоёнее и вкуснее оно получится.

12. После обработки теста достать его из холодильника, отделить пласт и раскатать в прямоугольник, примерно = 1 см., но тут уж как кто больше любит.
13. Прямоугольник нарезать на треугольники.
14. На каждое основание прямоугольника положить вареную сгущенку.
15. Свернуть в рогалики-круассаны. Выложить на сбрызнутый водой противень. Дать подойти 20 минут.
16. Выпекать до золотистого цвета при t=220-230 град..
После приготовления достать противень из духовки, слегка смазать каждый круассан водой и посыпать сахарной пудрой. Сахарной пудры правда у меня не оказалось, ну они и так вкусные.

 Отправлено: 07.10.11 18:31. Заголовок: naddin мммммм :sm36..

naddin
мммммм ,щас бы сюда к моему зелёному чаю эту тарелочку

 Отправлено: 07.10.11 21:21. Заголовок: дарина777 пишет: ща..

дарина777 пишет:

цитата:

щас бы сюда к моему зелёному чаю эту тарелочку

а я их с кофе люблю потреблять, тоже вкусненько

 Отправлено: 07.10.11 23:12. Заголовок: naddin е-мое, слоено..

naddin е-мое, слоеное тесто сделать самой Респект и уважуха

 Отправлено: 07.10.11 23:16. Заголовок: Наташ, спасибо за ..

Наташ, спасибо за рецепт эклеров и тортика. Получилось очень вкусно. Правда я не пробовала, но сын уминал за обе щеки. Сейчас еще муж придет думаю, что тоже положительно оценит. Сыну понравилось значит и мужу понравится. Эклеры конечно же нужно шприцом делать, намного красивее бы выглядело, но на вкус это не повлияло
И в крем заварной я добавила масла. Крем для эклеров использовала и для торта

 Отправлено: 08.10.11 00:33. Заголовок: светик22 пишет: езд..

светик22 пишет:

цитата:

ездили с мужем за рыжиками, пожадничали немного, 8 вёдер привезли

[взломанный сайт] это ж мои любимые грибочки, ничего себе у вас урожай !!!!

naddin Надя супер , вкусняха то какая, кто б еще мне приготовил , но себе утащила

cgulnara ого ты своих балуешь и то и се подкинь хоть попробовать то