Отправлено: 13.05.07 04:02. Заголовок: Люблю покушать... - 2 (продолжение)

ПРОДОЛЖАЕМ ИСХОДИТЬ СЛЮНОЙ ПРИ ВИДЕ БЛЮД НАШЕГО ШЕФ-ПОВАРА!


Исправлено модератором.

 Отправлено: 15.10.11 12:11. Заголовок: дарина777 :sm36: :..

дарина777 надо сделать

 Отправлено: 15.10.11 14:08. Заголовок: дарина777вкуснятина ..

дарина777вкуснятина

 Отправлено: 15.10.11 16:27. Заголовок: быстро и очень вкусн..

быстро и очень вкусно !

в блюдо входит -
грудка
грибы
майонез
сыр

приготовление -
грудки порезать кубиками выложить первым слоем, на грудки майонез, на майонез грибы, а на грибы сыр!
запикать до золотистой корочки, при 180 где то так!
и еще грудки можно не салить, майонез и сыр и так саленые!(ну это конечно на любителя, можно и подсолить чуть - чуть)

 Отправлено: 15.10.11 19:01. Заголовок: "ЛЕСНАЯ ПОЛЯНА&..

"ЛЕСНАЯ ПОЛЯНА"

грибы шампиньоны
маринованный лук
зеленый лук
вареный картофель
ветчина
огурцы
яйца
сыр твердый
майонез

Рекомендую на праздники, вместо оливье.

Кол-во продуктов зависит от обьема формы. Я беру круглую пластмассовую миску, смазываю ее растительным маслом, что бы легче было вынуть его из формы.

Первый слой выкладываю шампиньоны вниз шляпками (маринованные);
2-й слой зеленый лук (мелко порезанный), промазываю майонезом;
3-й слой вареный картофель натертый на крупную терку;
опять майонез;
4-й слой ветчина порезанная мелко кубиками;
5-й слой соленый огурец мелко порезанный кубиками;
майонез;
6-й слой вареные яйца натертые на терке, майонез;
7-й слой сыр твердый натертый на терке, опять майонез;

Оставляю в комнате на 1 час (что бы пропитался), а потом в холодильник на 1 часик (что бы застыл). Салат нужно укладывать в форму плотно т.к. после всех манипуляций берем плоское блюдо, переворачиваем на нее нашу миску с салатом и аккуратно вытряхиваем на блюдо салат, чтобы не развалился.
Получается очень красиво, сытно и вкусно.

 Отправлено: 15.10.11 19:17. Заголовок: девочки, мне дочкам ..

девочки, мне дочкам в садик надо с собой давать полдник. ну, я кидаю обычно фруктовое пюре и печенье. подскажите какой-нибудь рецепт печенья-пряника-кекса, чтобы можно было ребенку с собой в сад дать (и при этом он не перемазался с ног до головы, т.к. едят сами, и чтобы не слишком сухо, не слишком твердо, и не очень крошилось) что-то мне в голову ничего кроме овсяного печенья не идет

 Отправлено: 15.10.11 21:39. Заголовок: Благодарствую дамы :..

Благодарствую дамы

детенок
Делала ни раз такое....мммм...очень вкусно

kerol

закинула рецептик в закладки

 Отправлено: 15.10.11 22:11. Заголовок: mamamia просто ДЕТС..

mamamia просто ДЕТСКИЙ кекс!!!

Ингредиенты:
мука – 1 стакан
сахар – 1 стакан
яйца – 2шт
заварка чайная – 0,5 стакана,
сода – 0,5 ч.л.
варенье- 3стол. ложки

Приготовление:
Смешиваем яйца и сахар. Добавляем варенье (лучше всего из черной смородины) или изюм. Выливаем остывший чай. Далее добавляем соду, гашеную уксусом, и муку и хорошенько перемешиваем до однородной консистенции. Готовое тесто разливаем по смазанным маслом формочкам (заполняем на 2/3 от объема). Можно и в одну большую сковороду. Выпекаем до готовности в разогретой духовке. Готовые кексы поливаем вареньем или сгущенкой и посыпаем сахарной пудрой или молотыми орехами.

 Отправлено: 15.10.11 23:47. Заголовок: mamamia Лена, очень ..

mamamia Лена, очень вкусные кексы. Правда, с кремом. Но попробуй, может подойдет....
- 100г маргарина (размягченного, я его достала когда начала готовить крем "Патисьер", пока готовила, пока остужала маргарин дошел до нужной температуры)
- яйцо
- 100г сахара
- 100-150г муки
- 2,5 ч.л. разрыхлителя
- 125-150г творожка*
- крем "Патисьер"

1) яйцо делим на желток и белок, белок убираем в холодильник
2)желток растираем с сахаром (советую это делать миксером), не скупимся на время. сахар должен полностью раствориться, а масса побелеть
3) размягченный маргарин хорошенько растираем с творогом (это я тоже делаю миксером)
4) сахарно-желтковую массу соединяем с творожно-маслянной и вес еще раз хорошенько перемешиваем (масса получаеться однообразной, мягкой и нежной)
5)муку с разрыхрытелем просеиваем в получившуюся массу. муки берем столько, сколько нужно что бы тесто получилось достаточно густое
что бы не переборщить советую добавлять муку в несколько приемов
6)достем белок из холодильника и взбиваем до крепких "пиков"
7)аккуратно вводим белки в тесто. с начала добавляем 2 ст.л. и аккуратно перемешиваем легкими двежениями, после вводим оставшиеся белки и снова легкими девижениями перемешиваем
8) укладываем в формочки - сверху тесто, потом начинку и сново тесто

Крем:
• Молоко — 300 мл
• Желток яичный — 2 шт (кстати, можно 2 желтка 1 яйцом заменить. Я так делала - все получилось!)
• Крахмал ( ) — 50 г
• Сахар — 100 г
• Ванилин (по вкусу)

Приготовление:

Молоко вскипятить с половиной сахара и ванилином.
Желтки хорошо размешать с оставшимся сахаром и крахмалом (чтобы не осталось комочков).
В чашку налить немного горячего молока и медленно влить желтковую массу, постоянно помешивая. (или наоборот молоко в желтковую массу)
Хорошо размешать и медленно вылить в кипящее молоко. На медленном огне довести до загустения. Мешать достаточно энергично, чтобы масса получилось ровной, без комочков.

 Отправлено: 15.10.11 23:49. Заголовок: детенок Ань, классно..

детенок Ань, классно

 Отправлено: 15.10.11 23:56. Заголовок: морковные кексы. Ин..

морковные кексы.

Ингредиенты:
морковь – 2 шт.(крупные)
яйцо – 2 шт.
сахар – 1 стакан
сливочное масло – 100 гр.
разрыхлитель – 1 ч.л.
мука – 1 стакан

Приготовление:
Морковь очистить, натереть на мелкой терке, отжать сок.

Яйца взбить с сахаром в густую пену.

Масло размягчить.

В яичную массу добавить сливочное масло, разрыхлитель, тертую морковь и муку, замесить тесто.

Формы для выпекания смазать сливочным маслом, наполнить на 3/4 тестом и поставить запекаться в духовку на 25-30 минут при температуре 200 градусов

 Отправлено: 16.10.11 00:29. Заголовок: kerol спасибо, не по..

kerol спасибо, не подумала в формочки кекс разлить! все гениальное просто ))) и морковный тоже напрочь забыла, а ведь делала когда-то...
Ната нетуууууу творожка у нас это горе мое горькое, а может маскарпоне какое-нить положить, а?

 Отправлено: 16.10.11 01:31. Заголовок: mamamia пишет: а мо..

mamamia пишет:

цитата:

а может маскарпоне какое-нить положить, а?

Лен, можно и маскарпоне и рикоту, что угодно.

 Отправлено: 16.10.11 01:33. Заголовок: Ната надо попробоват..

Ната надо попробовать... спасибо!

 Отправлено: 16.10.11 01:33. Заголовок: детенок Вкуснятина!..

детенок Вкуснятина!

 Отправлено: 16.10.11 01:35. Заголовок: Ната Наташ,ну как вс..

Ната Наташ,ну как всегда... особенно название крема...

 Отправлено: 16.10.11 01:36. Заголовок: kerol Вкусные кексы!..

kerol Вкусные кексы!Я с морковкой делала.

 Отправлено: 16.10.11 02:22. Заголовок: дарина777 детенок k..

дарина777 детенок kerol Девочки такая вкуснятина, утащила рецептики себе

 Отправлено: 16.10.11 02:23. Заголовок: Svetla Света, сделал..

Svetla Света, сделала сегодня филе куриное очень понравилось(я уж без фото ) спасибо!!!

 Отправлено: 16.10.11 02:36. Заголовок: Вот сижу я, кушаю ме..

Вот сижу я, кушаю медовик и балдею... Ну такой вкусный получился
Девочки, у кого есть мультиварки, это рецепт для вас. ОЧЕНЬ простой и ОЧЕНЬ вкусный.

2 яйца
120 гр. сахара
120 гр. меда
240 гр. муки
2,5 ч.л. разрыхлителя

Крем:
сметана 400 гр.
сахар - 150 гр.
ванилин

Замешиваем тесто, в чашу, смазанную маслом. "Выпечка" 65 минут. Разрезаем остывший бисквит леской (я ниткой) на 4 части и промазываем кремом. На пару часов в холод. Все. Кушайте.

 Отправлено: 16.10.11 02:41. Заголовок: Ната :sm15: :sm15:..

Ната завтра испеку вкуснятину!!!!

 Отправлено: 16.10.11 02:48. Заголовок: Ната вкусно выглядит..

Ната вкусно выглядит , а рецепт (для мультиварки) прям как издевательство для меня не имеющей

cgulnara пишет:

цитата:

завтра испеку вкуснятину

Гуль, что мультиварку тоже взяла??? блин..одна я чтоль без нее осталась

 Отправлено: 16.10.11 02:58. Заголовок: Мила_Гоша пишет: бл..

Мила_Гоша пишет:

цитата:

блин..одна я чтоль без нее осталась

неее,Людок,мы с тобой ....хочу ее больше чем суши

 Отправлено: 16.10.11 03:05. Заголовок: Ната Ой какая преле..

Ната
Ой какая прелесть
Нат,вкуснятина ....всё,еду к тебе...оставь кусочек

 Отправлено: 16.10.11 03:08. Заголовок: девочки , педлогаю п..

девочки , педлогаю попробывать оладушки !

ОЛАДУШКИ

нам понадобится -

3 стакана муки
2 стакана молока
1 яйцо
сахар
соль
2 пакетика дрожжей

приготовление -

подогреть молоко , что бы было теплое( не перегревая )
в молоко добавить дрожжи(перемешать), сахар, соль, яйцо(я перемешала блендером) и потом перемешивая добовлять муку
дать массе додняться (примерно 30-40 мин) перемешать и дать еще раз додняться
оладушки готовятся на сковородке, на каждую партию оладушек подливать масло(не много)
приятного аппетита !

 Отправлено: 16.10.11 03:15. Заголовок: Ната тортик получилс..

Ната тортик получился очень красивым ! и очень вкусным , я уверенна !

 Отправлено: 16.10.11 03:22. Заголовок: Мила_Гоша пишет: од..

Мила_Гоша пишет:

цитата:

одна я чтоль без нее осталась

я с вами ,но уже склоняюсь к покупке...если бы не наша теснота давно бы уже купила...

 Отправлено: 16.10.11 03:22. Заголовок: Мила_Гоша На здоровь..

Мила_Гоша На здоровье!!!это я про филе...

 Отправлено: 16.10.11 03:23. Заголовок: Ната Наташ,торт-мммм..

Ната Наташ,торт-ммммм!!!

 Отправлено: 16.10.11 03:24. Заголовок: детенок оладьи обожа..

детенок оладьи обожаю!Молодец,Анют!

 Отправлено: 16.10.11 03:28. Заголовок: cgulnara Спасибо :s..

cgulnara Спасибо
Мила_Гоша ну я тебе уже сказала про МВ Спасибо
дарина777Жду-жду!!!
детенок Спасибо! Оладушки красивые
Svetla Спасибо! Правда - ммммм....

 Отправлено: 16.10.11 04:05. Заголовок: дарина777 пишет: хо..

дарина777 пишет:

цитата:

хочу ее больше чем суши

Svetla пишет:

цитата:

склоняюсь к покупке

вот и я к Лене (Дамирка) съездила на днях в гости, она мне показала, рассказала, нахвалила...я дома рассказываю(причем это уже не первый разговор о МВ ) ну что тоже хочешь-спрашивает ??? а я вот даже и соглашаться боюсь, прийдется наготавливать, отрабатывать
Svetla пишет:

цитата:

если бы не наша теснота давно бы уже купила

кстати места занимает я так поняла чуть совсем, не больше кастрюли, просто у нас тоже с местом дифицит

 Отправлено: 16.10.11 04:06. Заголовок: детенок пишет: на к..

детенок пишет:

цитата:

на каждую партию оладушек подливать сасло(не много)

Ань, это чтой такой ???
оладьи

 Отправлено: 16.10.11 04:10. Заголовок: Мила_Гоша :sm77: :..

Мила_Гоша сейчас исправлю!

 Отправлено: 16.10.11 04:13. Заголовок: Svetla Ната Мила_Гош..

Svetla Ната Мила_Гоша спасибо !

 Отправлено: 16.10.11 04:14. Заголовок: Мила_Гоша пишет: на..

Мила_Гоша пишет:

цитата:

на каждую партию оладушек подливать сасло(не много)

Мила_Гоша пишет:

цитата:

Ань, это чтой такой ???

Люд наверное это - масло буквы"с" и "м"рядом, вот и получилось - сасло

 Отправлено: 16.10.11 04:16. Заголовок: оладушки, оладушки....

оладушки, оладушки....что бы есть не хотелось я про орфографию рассказываю..

 Отправлено: 16.10.11 04:58. Заголовок: Maiy_X пишет: букв..

Maiy_X пишет:

цитата:

буквы"с" и "м"рядом

печатаю быстро иногда ошибаюсь !

 Отправлено: 16.10.11 12:53. Заголовок: детенок :sm36: :sm..

детенок
Открыла вот с утра,папа еще спит,никто мне завтрак не готовит,а есть то хоЦЦа ,пью кофе вприглядочку с оладушками

 Отправлено: 16.10.11 14:55. Заголовок: а это торт на скорую..

а это торт на скорую руку!

750 грамм сметаны
сахар по вкусу
2 банана
300 грамм печенек "РЫБКИ"
50 грамм масла (маргарин)
шоколад, по желанию



1) сметану смешать с сахаром(смесь должна быть не сильно сладкой)
2)масло (размягченное а не топленое) положить в смесь
3)бананы порезать кубиками, положить в смесь
4)положить печеньки, помешать
5)после того как смесь застынет, вывалить на тарелку и сделать любой формы
6)ничем не накрывать торт
7)через 4 - 5 часов готов к употреблению

 Отправлено: 16.10.11 15:24. Заголовок: МЕДОВЫЙ ПО ЦАРСКИ. ..

МЕДОВЫЙ ПО ЦАРСКИ.

Тесто:
100 г сливочного масла,
2 яйца,
1 стакан муки (примерно),
1/2 стакана сах. песка,
2 ст. ложки меда,
1 ч. ложка соды.

Крем:
500 г сметаны,
100 г грецких орехов,
горсть чернослива,
1/2 ст.сах.песка

В миске на небольшом огне растопить мед с содой постоянно помешивая пока смесь не вспенится и не станет ярко золотого цвета (около 2 минут), затем сняв с огня сразу растворить в этой миске порубленное масло и сах. песок, добавить яйца все тщательно размешать, затем муку чтобы тесто было как оч. густая сметана. Печь в форме на небольшом огне минут 20.

Проткните корж спичкой для проверки готовности, если не липнет к спичке-готово.

Крем: смешать сметану и песок, поставить в холодильник. Орехи потолочь, чернослив порезать мелко. В одну часть крема добавить ч. орехов, в другую чернослив.

Корж достать из духовки разрезать горячий на 2 части вдоль, на нижнюю ч. положить часть сметаны с черн-ом, когда корж остынет положить остаток сметаны с черн-ом, накрыть вторым коржом, сверху остаток сметаны сверху все плотно посыпать орехами. Поставить в холодильник пропитываться