Отправлено: 13.05.07 04:02. Заголовок: Люблю покушать... - 2 (продолжение)

ПРОДОЛЖАЕМ ИСХОДИТЬ СЛЮНОЙ ПРИ ВИДЕ БЛЮД НАШЕГО ШЕФ-ПОВАРА!


Исправлено модератором.

 Отправлено: 27.01.12 17:23. Заголовок: я на пароварке такие..

я на пароварке такие делала

 Отправлено: 27.01.12 17:36. Заголовок: Татьяна71 пишет: я ..

Татьяна71 пишет:

цитата:

я на пароварке такие делала

Понятно, а то там написано, что вроде они жидкие получаются, нужно ложкой класть как оладьи. Ну тогда на пароварке. Вот будет тогда вместе с Мишкой есть

 Отправлено: 27.01.12 17:55. Заголовок: они не совсем жидкие..

они не совсем жидкие. я сначала слегка обжаривала на сковородке, так, только чтоб схватились. а потом на пароварку.

 Отправлено: 27.01.12 17:58. Заголовок: я сейчас еще раз рец..

я сейчас еще раз рецепт прочитала.
я делала немного не так. куриное филе через мясорубку, лук репчатый мелко режешь и немного припускаешь в небольшом количестве масла. смешиваешь, добавляешь специи, какие хочешь, яйцо. потом слегка обжарить котлету на масле, и на пароварку.. вкусно... сделать что ли сегодня?

 Отправлено: 27.01.12 20:11. Заголовок: Татьяна71 пишет: сл..

Татьяна71 пишет:

цитата:

слегка обжарить котлету на масле, и на пароварку.

А какой тогда смысл в пароварке? Уж жарила бы до конца и все.

 Отправлено: 28.01.12 00:48. Заголовок: Сегодня делала творо..

Сегодня делала творог в мультиварке. Ну проще не бывает. Не кислый, очень мягкий, нежный.

1 литр молока
250 мл. кефира

размешать и поставить на режим "молочная каша". После сигнала сразу слить в марлю, и отстоять. Вот и все дела



Фоткаю телефоном, так что качество оставляет желать лучшего...

 Отправлено: 28.01.12 01:15. Заголовок: Ната Слушай, супер :..

Ната Слушай, супер Наталья какая же ты молодец так вкусно, полезно и разнообразно семью кормишь. А сколько творога получается? И еще, у тебя программа "молочная каша" сколько по времени примерно? В моей нет такой программы, кашу варю на программе "крупы" 5 минут не считая подогрева молока и его закипания.

 Отправлено: 28.01.12 01:27. Заголовок: Ната :sm36: :sm36:..

Ната Умница! Наташ,творожка на зубочек Андрейке хватило? из литра совсем мало вроде получается...

 Отправлено: 28.01.12 01:47. Заголовок: UKA_P :sm19: Юль, сп..

UKA_P Юль, спасибо! Из литра молока получается около 250-300 гр.творожка. Программа "молочная каша" около часа.
Svetla Спасибо, Света. Сделала специально Андрею, потому как детский купить проблема стала, а покупала обычный, ну кислый он....Я и сама творог очень люблю. А этот даже муж оценил , хотя вообще творог не ест.

 Отправлено: 28.01.12 01:50. Заголовок: Ната пишет: при н..

Ната
при наличии того,что творог не особо жалую,только творожную массу,отмечу,что творожок у вас,сударыня,знатный

 Отправлено: 28.01.12 02:05. Заголовок: дарина777 :sm19: ме..

дарина777 мерси...если добавить сахар, сливки и изюм - будет тебе творожная масса....Домашняя

 Отправлено: 28.01.12 02:32. Заголовок: Ната пишет: Из лит..

Ната пишет:

цитата:

Из литра молока получается около 250-300 гр.творожка.

Так много??? я помню бабушка делала из 3 литров деревенского-получалось грамм 600...

 Отправлено: 28.01.12 02:33. Заголовок: Ната пишет: если до..

Ната пишет:

цитата:

если добавить сахар, сливки и изюм - будет тебе творожная масса....Домашняя

а если еще фрукты и бисквит--то классный десерт!

 Отправлено: 28.01.12 02:36. Заголовок: Svetla маскарпоне и ..

Svetla маскарпоне и филадельфия отдыхают

 Отправлено: 28.01.12 02:38. Заголовок: Ната пишет: если до..

Ната пишет:

цитата:

если добавить сахар, сливки и изюм - будет тебе творожная масса....Домашняя

вот разозлишь ты меня...куплю я ее,мультю твою

 Отправлено: 28.01.12 02:46. Заголовок: дарина777 :sm64: хо..

дарина777 хочешь я тебе еще рецепт чахохбили в мульте дам? вкусно-вкусно....

 Отправлено: 28.01.12 02:46. Заголовок: дарина777 пишет: ку..

дарина777 пишет:

цитата:

куплю я ее,мультю твою

Я тоже мультю куплю, только после ремонта! Мне все друзья у кого она есть хвалят и расписывают все прелести данного агрегата!

 Отправлено: 28.01.12 03:15. Заголовок: Соня_Бусинка пишет: ..

Соня_Бусинка пишет:

цитата:

Я тоже мультю куплю, только после ремонта!

Вот веришь, я теперь жизни без нее не представляю. Одна проблема, теперь бешеные счета за эл. энергию.
Ната пишет:

цитата:

"молочная каша" около часа.

Так долго? У меня 5 минут А ты рецепт этот с творогом откуда брала? Или сама придумала?

 Отправлено: 28.01.12 04:08. Заголовок: UKA_P пишет: А как..

UKA_P пишет:

цитата:

А какой тогда смысл в пароварке? Уж жарила бы до конца и все.

смейся-смейся. я 2 года была на жесткой диете, паровые коклетки, постные супчики. но по любому, котлеты слегка, очень-очень слегка обжаривались. иначе они просто растекались в пароварке.

 Отправлено: 28.01.12 13:30. Заголовок: Татьяна71 пишет: но..

Татьяна71 пишет:

цитата:

но по любому, котлеты слегка, очень-очень слегка обжаривались. иначе они просто растекались в пароварке.

Тань, если даже чуть-чуть, то масло уже попало в продукт, поэтому можно жарить дальше, они уже перестали быть диетическими. А 3 чайных ложки масла - дневная норма калорий.
Сделала вчера в пароварке. Нормально. Кстати фарш был совершенно не жидкий. Понятия не имею почему Лещенко клал это ложкой, наверное чтобы руки не испачкать.

 Отправлено: 28.01.12 20:49. Заголовок: UKA_P Юль, ну вот со..

UKA_P Юль, ну вот совершенно не хочется с тобой споритььь. ... в процесс еготовки котлеты на пару, весь жир, который попал в котелеу при обжаривании, вытекает. юль, ну правда, поверь мне, это диетический продукт.

 Отправлено: 28.01.12 21:05. Заголовок: UKA_P пишет: А ты р..

UKA_P пишет:

цитата:

А ты рецепт этот с творогом откуда брала? Или сама придумала?

Я нашла его в инете, правда там сначала пробуют молоко с закваской, потом с йогуртом, потом еще как-то и только потом кто-то предложил из кефира....а еще кто-то в молоко добавил кефир...Вообщем как всегда на форумах

 Отправлено: 29.01.12 02:06. Заголовок: Ната пишет: Вообщем..

Ната пишет:

цитата:

Вообщем как всегда на форумах

Дай ссылочку

 Отправлено: 29.01.12 02:29. Заголовок: UKA_P http://forum.h..

UKA_P http://forum.hlebopechka.net/index.php?showtopic=453 Юль, это актимель и йогурт.
http://forum.hlebopechka.net/index.php?showtopic=631 это творог.

 Отправлено: 29.01.12 03:08. Заголовок: Ната :sm19: :sm120..

Ната

 Отправлено: 29.01.12 19:43. Заголовок: Тесто хрущевское. Пи..

Тесто хрущевское. Пирожки и пироги. ОБЪЕДЕНИЕ. Рецепт выкладывала уже, но даю еще раз:
200 гр. слив.масла
250 мл. молока
1 ч.л. соли
2 ст.л. сахара (для несладких)
450 гр. муки
2 ч.л. дрожжей

Прекрасно хранится в холодильнике 2-3 дня. И в морозильнике тоже хорошо себя ведет
Начинка у меня зеленый лук и яйцо.

 Отправлено: 29.01.12 21:20. Заголовок: Ната , девочки, а кт..

Ната , девочки, а кто знает рецепт теста для жаренных пирожков?
А то я все пеку, пеку, а муж жареных просит.

 Отправлено: 29.01.12 21:27. Заголовок: iraira74 Мне нравитс..

iraira74 Мне нравится вот это тесто для жареных пирожков (из него мжно и в духовке печь):

500 гр. муки
200 мл. молока
2 чл. дрожжей
1 чл. сахара
0,5 чл. соли
1-2 яйца
2-3 ст.л. раст.масла

 Отправлено: 29.01.12 21:48. Заголовок: Ната спасибо!!!! ..

Ната спасибо!!!!

 Отправлено: 29.01.12 22:11. Заголовок: iraira74 На здоровье..

iraira74 На здоровье!

 Отправлено: 30.01.12 00:10. Заголовок: Ната Ой,как вкусно в..

Ната Ой,как вкусно выглядит!!Обожаю с луком и яйцами пирожки

 Отправлено: 30.01.12 00:35. Заголовок: Ната Натуль, опять в..

Ната Натуль, опять вкусняху наготовила , блин у меня Даня пирожков уж 3 дня выпрашивает....зашли парочку-шоб отстал от меня

 Отправлено: 30.01.12 01:29. Заголовок: Ekaterina_88 :sm19:..

Ekaterina_88 спасибо!
Мила_Гоша Посчитай сколько будет идти посылка и как они будут выглядеть, когда придут

 Отправлено: 30.01.12 02:07. Заголовок: Ната пишет: Посчит..

Ната пишет:

цитата:

Посчитай сколько будет идти посылка и как они будут выглядеть, когда придут

Натуль, не отмазывайся...так и скажи зажала

 Отправлено: 30.01.12 02:25. Заголовок: Ната вкусные пироги ..

Ната вкусные пироги какие...!!!Молодца в 1001 раз !

 Отправлено: 30.01.12 02:26. Заголовок: Наташке повезло, что..

Наташке повезло, что она в Ставрополье. А то бы наверное замучилась гостей принимать. Все бы так и напрашивались на вкуснятинку Наташ, а ты Москву посетить не желаешь?

 Отправлено: 30.01.12 02:31. Заголовок: UKA_P пишет: Наташ,..

UKA_P пишет:

цитата:

Наташ, а ты Москву посетить не желаешь?

а Екатеринбург???

 Отправлено: 30.01.12 02:32. Заголовок: UKA_P пишет: Наташ,..

UKA_P пишет:

цитата:

Наташ, а ты Москву посетить не желаешь?

Юль, ты на диете, поэтому завидуй молча

 Отправлено: 30.01.12 02:39. Заголовок: Татьяна71 пишет: ты..

Татьяна71 пишет:

цитата:

ты на диете, поэтому завидуй молча

[взломанный сайт]

 Отправлено: 30.01.12 03:52. Заголовок: Мила_Гоша пишет: На..

Мила_Гоша пишет:

цитата:

Натуль, не отмазывайся...так и скажи зажала

конечно....просто их уже нету Думала тесто заморожу (вторую половину), а ни фига...завтра с капустой буду лепить
Svetla Светик, спасибо!
UKA_P Не люблю я Москву...но, блин, ее мимо ведь никак не проехать
Мила_Гоша А у вас мы бываем...совсем недалеко от Екатеринбурга. Так что тоже жди