Отправлено: 13.05.07 04:02. Заголовок: Люблю покушать... - 2 (продолжение)

ПРОДОЛЖАЕМ ИСХОДИТЬ СЛЮНОЙ ПРИ ВИДЕ БЛЮД НАШЕГО ШЕФ-ПОВАРА!


Исправлено модератором.

 Отправлено: 04.02.12 15:36. Заголовок: дарина777 Я слюной ..

дарина777
Я слюной немного захлебнулась, увидев, такую вкуснятину из хвостов. в жизни не скажешь, что это хвост быка, а мы его выкидывем, пусть твой рукодельбник-муж рецептиком поделится

 Отправлено: 04.02.12 16:06. Заголовок: Юлия+ Санечка Вкусня..

Юлия+ Санечка Вкуснятинка!Фрукты свежие?

 Отправлено: 04.02.12 16:47. Заголовок: Svetla пишет: вот э..

Svetla пишет:

цитата:

вот это экзотика..

свет , это не экзотика... вот бычьи яйца, то да, экзотика...

 Отправлено: 04.02.12 16:57. Заголовок: Svetla :sm38: Вовк..

Svetla
Вовкина мама
Наташ,он лук обжарил,затем хвосты эти порубил и с приправами(из Узбекистана нам привозили их,но думаю на рынках похожие продают),тушил где-то час.

Татьяна71 пишет:

цитата:

вот бычьи яйца, то да, экзотика...

гадость редкостная...не люблю.

 Отправлено: 04.02.12 17:21. Заголовок: Татьяна71 Тань,не пр..

Татьяна71 Тань,не пробовала...На что хоть похожи яйца-то эти?

 Отправлено: 04.02.12 18:14. Заголовок: хвосты, яйки я скоро..

хвосты, яйки я скоро эту тему обходить начну

Юлия+Санечка мм как вкусненько, а что там внутри???

 Отправлено: 04.02.12 19:57. Заголовок: корзиночка с заварны..

корзиночка с заварным кремом, со свежими фруктами (апельсин, клубника и яблоко) и залито все быстрозастывающим желе, получилось 24 штуки, к 16.00 осталось 11 шт. Муж говорит, что он жить спокойно не может, зная, что они живут в холодильнике.

 Отправлено: 04.02.12 20:02. Заголовок: Юлия+ Санечка пишет:..

Юлия+ Санечка пишет:

цитата:

зная, что они живут в холодильнике.

врагов надо уничтожать!

 Отправлено: 04.02.12 20:06. Заголовок: Татьяна71 пишет: зн..

Татьяна71 пишет:

цитата:

зная, что они живут в холодильнике. врагов надо уничтожать!

 Отправлено: 04.02.12 20:12. Заголовок: Юлия+ Санечка тоже х..

Юлия+ Санечка тоже хочу корзиночки с желе и фруктами в сливках... а где они водятся еще, кроме как в вашем холодильнике???может их можно как то развести? закваску не высылаете?

 Отправлено: 04.02.12 22:57. Заголовок: Хельга ! Спасибо бол..

Хельга Спасибо большое ! Рецепты понравились. Попробуем.

 Отправлено: 04.02.12 22:59. Заголовок: Татьяна71 милости пр..

Татьяна71 милости просим на корзиночки, уже штук 6 осталось, старшенький подключился. А как гости будут на пороге еще сообразим. я еще т не такое умею, на машинке шью и крестиком вышиваю

 Отправлено: 05.02.12 00:07. Заголовок: Юлия+ Санечка пишет:..

Юлия+ Санечка пишет:

цитата:

корзиночка с заварным кремом, со свежими фруктами (апельсин, клубника и яблоко) и залито все быстрозастывающим желе,

хотелось бы поподробнее, как делать крем, корзинки где берутся? желе ??

 Отправлено: 05.02.12 00:15. Заголовок: Вовкина мама пишет: ..

Вовкина мама пишет:

цитата:

что это хвост быка, а мы его выкидывем,

Ничего себе такой деликатез выкидать!
Борщ какой вкусный из него!

 Отправлено: 05.02.12 00:41. Заголовок: Мила_Гоша пишет: ко..

Мила_Гоша пишет:

цитата:

корзинки где берутся?

Мил, если корзинки делать лень, они продаются. У нас в гипермаркетах прямо упаковками продаются в кондитерских отделах и у вас наверное, ты просто внимания не обращала.

 Отправлено: 05.02.12 13:14. Заголовок: Мила_Гоша пишет: хо..

Мила_Гоша пишет:

цитата:

хотелось бы поподробнее, как делать крем, корзинки где берутся? желе ??

корзинки пекла сама, в таких жестяных формах - тесто песочное, делала все "на глаз"
100-120 грамм маргарина мягкого,
1 ст. сахара,
1 пакет разрыхлителя или сода гашеная уксусом,
2 яйца,
100 грамм сметаны
+ мука,
тесто должно быть мягким и элластичным, завернула его в пакет и на 0,5 часа в холодильник. затем раскатала, выдавила формами тесто и (как сказать???) вставила его в эти же сами формочки, разровняла и потыкала вилочкой, чтобы тесто не запузырилось.
Крем заварной - 3 полных столовых ложки муки, прогреть на сковородке до золотистого цвета, когда чуть остынет, просеять и добавить по одному, 2 яйца и хорошо перемешать.
молоко(около литра) вскипятить и туда же 1 стакан сахара.
Молочную смесь понемногу подливать в яично-мучную, размешивать чтобы небыло комков, (я подливаю по одному половнику и мешаю миксером). Затем всю эту массу прогреть (довести до кипения) до загустения и дать полностью остыть.
Затем добавить сливочное масло грамм так 50.
крем чайной ложкой разложить по корзиночкам, сверху украсить фруктами (киви, виноград, мандарин, клубника, яблоко, малина ---- любая ягода)
всю эту красоту, особенно фрукты полить желе.
Желе специальное,для тортов, быстрозастывающее. Фирма Dr.oetker, маленькие-маленькие пачечки, цвет пачек разный и синий и красный.
http://www.oetker.ru/oetker_ru/html/default/debi-83lm8e.ru.html вот оно

 Отправлено: 06.02.12 02:00. Заголовок: Вчера были в гостях,..

Вчера были в гостях,подруга испекла очень вкусный пирог.
Сегодня состряпала тоже,но промахнулась с формой,для него нужна круглая,без изъянов,а в виде кекса решила сделать,поэтому начинка немного треснула.
так что для любителей творога и сметаны выкладываю


Рецепт...

200гр сливочного масла
175гр сахара
3яйца
2.5 ст.муки
1ч.л соды
2ст.л какао
200гр творога
300гр сметаны
1пакетик ванильного сахара
2ст.л крахмала

Мягкое сливочное масло растереть с сахаром,добавить 1яйцо,соду,муку,какао.Вымесить и поставить в холодильник на 20мин.

Начинка
смешиваем творог,сметану,ванильный сахар,2яйца и крахмал.

Тесто делим на 2 неровные части(оставляем часть размером с куриное яйцо).
Большую часть выкладываем в форму и делаем бортики.Выкладываем начинку.Оставшуюся часть теста рвем на кусочки и выкладываем сверху.
Выпекаем час при 180градусах.

 Отправлено: 06.02.12 02:05. Заголовок: дарина777 обожаю все..

дарина777 обожаю все с творогом И этот пирожок уже люблю Утащила...

 Отправлено: 06.02.12 02:08. Заголовок: Ната :sm67: :sm38:..

Ната

 Отправлено: 06.02.12 02:43. Заголовок: дарина777 :sm36: :..

дарина777 вкусняшка

 Отправлено: 06.02.12 04:17. Заголовок: дарина777 Оль, вкус..

дарина777 Оль, вкусняшка,ммммм....обожаю все творожное

А у нас сегодня папочка Долму на ужин сделал объелись мне он такое не доверяет боится нахолтурю



А у нас ЛЕТО тортик летний на заказ делала девочке на три годика, просили что нить эдакое

Сказочный домик для пчелок

Внутри бисквит с творожно-сливочным кремом)))))

 Отправлено: 06.02.12 12:10. Заголовок: Milaya красота да и ..

Milaya красота да и только. Позвольте спросить, а где вы берете виноградные листья?

 Отправлено: 06.02.12 12:23. Заголовок: Milaya Какой папа у ..

Milaya Какой папа у вас молодец!!!
А тортик прелесть, вкусняшный наверное...

 Отправлено: 06.02.12 13:35. Заголовок: Milaya красота какая..

Milaya красота какая и долма и тортик... Люба, тебе долму не доверяют, потому что боятся, что ты ее мастикой украсишь

 Отправлено: 06.02.12 14:22. Заголовок: Milaya пишет: у на..

Milaya пишет:

цитата:

у нас сегодня папочка Долму на ужин сделал объелись мне он такое не доверяет боится нахолтурю

Где бы найти такого папу мужа, что б хоть что-нибудь не доверял готовить
У нас за неимение виноградных листьев используют капустные и получаются голубцы Люба, а внутри баранина?
Тортик супер!!! Такая интересная идея с пчелиным ульем! Откуда столько фантазии! Такой веселенький детский вариант, яркий, нарядный! Детки будут в восторге!

 Отправлено: 06.02.12 14:31. Заголовок: дарина777 Оля,прЭлес..

дарина777 Оля,прЭлесть какая!Тоже утащила...

 Отправлено: 06.02.12 14:33. Заголовок: Milaya И торт, и дол..

Milaya И торт, и долма-

 Отправлено: 06.02.12 14:55. Заголовок: Спасибки девочки :s..

Спасибки девочки

Petr-I пишет:

цитата:

Позвольте спросить, а где вы берете виноградные листья?

На рынке покупает, они на развес продаются в отделах (палатках) где соления всяко разные))))))

Внутри баранина, говядина, свинина ну и специи всякие))))) Заливку делает из Мацони (кефир) +чеснок и зелень.

 Отправлено: 06.02.12 14:56. Заголовок: Ната пишет: Люба, т..

Ната пишет:

цитата:

Люба, тебе долму не доверяют, потому что боятся, что ты ее мастикой украсишь

Ага тем более он мастику не любит

 Отправлено: 06.02.12 18:09. Заголовок: Благодарю дамы :sm14..

Благодарю дамы


Люба,долма ммммм ,а еще рядом перчик мой любимый
Я такие палатки мимо пройти не могу,черемшу,чеснок,перец-моя слабость
Торт-очередной шедевр

 Отправлено: 06.02.12 20:40. Заголовок: дарина777 :sm15: Н..

дарина777
Ням-ням

Milaya

 Отправлено: 07.02.12 12:22. Заголовок: дарина777 пишет: а ..

дарина777 пишет:

цитата:

а еще рядом перчик мой любимый

Ага, Оль, наш папа тоже не может мимо пройти таких вкусностей ))))) Для меня это слишком остро, как то так случилось, что у меня только один желудок а муж привык с детства такие вещи есть и любит их)))))

 Отправлено: 13.02.12 03:09. Заголовок: Девочки, что вы со м..

Девочки, что вы со мной делаете.... зашла в рубрику, слюни текут, а врач сказала: "надо меньше жрать!" Вот теперь терзаюсь, что делать, "Пойти мне бутерброд с колбаской замутить или воздержаться..." чёт аппетит разыгрался...

 Отправлено: 13.02.12 03:25. Заголовок: Соня_Бусинка пишет: ..

Соня_Бусинка пишет:

цитата:

Вот теперь терзаюсь, что делать, "Пойти мне бутерброд с колбаской замутить или воздержаться..." чёт аппетит разыгрался

не мучайся,приезжай ко мне,у меня рис с морепродуктами в горшочках,и два пирога-лимонно-йогуртовый и второй грушевый с черносливом

 Отправлено: 13.02.12 03:40. Заголовок: дарина777 пишет: не..

дарина777 пишет:

цитата:

не мучайся,приезжай ко мне,у меня рис с морепродуктами в горшочках,и два пирога-лимонно-йогуртовый и второй грушевый с черносливом

ням-ням хорошо хоть фотки не выложила

 Отправлено: 13.02.12 04:02. Заголовок: Maiy_X пишет: хорош..

Maiy_X пишет:

цитата:

хорошо хоть фотки не выложила

да половину уже сожрали...съели

 Отправлено: 13.02.12 04:08. Заголовок: дарина777 пишет: да..

дарина777 пишет:

цитата:

да половину уже сожрали...съели

ой ну и на здоровье!!!

 Отправлено: 13.02.12 11:55. Заголовок: Соня_Бусинка Соня_Бу..

Соня_Бусинка Соня_Бусинка пишет:

цитата:

"Пойти мне бутерброд с колбаской замутить или воздержаться..." чёт аппетит разыгрался...

кефирчику попей. яблочко съешь.

 Отправлено: 13.02.12 17:25. Заголовок: дарина777 пишет: ,и..

дарина777 пишет:

цитата:

,и два пирога-лимонно-йогуртовый и второй грушевый с черносливом

Оль,одним уже не наедаешься?

 Отправлено: 13.02.12 18:38. Заголовок: Svetla пишет: Оль,о..

Svetla пишет:

цитата:

Оль,одним уже не наедаешься?

Свет,так я даже и не пробовала...я же это того....как бы на диете
Друзья приезжали,вот и напекла.