Автор | Сообщение |
Оксана и Тоша
|
| |
Пост N: 1013
Зарегистрирован: 22.04.06
Откуда: Россия, Москва
|
|
Отправлено: 13.05.07 04:02. Заголовок: Люблю покушать... - 2 (продолжение)
ПРОДОЛЖАЕМ ИСХОДИТЬ СЛЮНОЙ ПРИ ВИДЕ БЛЮД НАШЕГО ШЕФ-ПОВАРА!
|
|
|
Ответов - 302
, стр:
1
2
3
4
5
6
7
8
All
[только новые]
|
|
iraira74
|
| |
Пост N: 2141
Info: доча Валюша 28 04 08
Зарегистрирован: 11.12.09
Откуда: ростовская обл
|
|
Отправлено: 17.12.10 13:22. Заголовок: Остапа понесло.... Р..
Остапа понесло.... Рецепт суточной капусты.(для тех, кто боится соскочить со своего размера ) 1 вилок капусты(1,5 кг примерно) порезать мелко, 2 моркови потереть на терке, 4 дольки чеснока мелко, все смешать и перемять слегка.Сложить в банку. Сделать заливку: 10 столовых ложек уксуса6%, пол стакана масла подсолнечного , 1 ст ложка с горкой соли, 2 столовые ложки сахара. Все это довести до кипения, но не кипятить, залить горячей заливкой капусту. Сутки стоит в тепле, потом вынести на холод и через сутки можно кушать. Объедение.
|
|
|
IrinaF
|
| |
Пост N: 644
Info: Мама Ирина и Ванечка 29.12.2008
Зарегистрирован: 08.04.10
Откуда: Австрия, Вена
|
|
Отправлено: 17.12.10 14:18. Заголовок: iraira74 :sm15: ..
|
|
|
NASTASIYA
|
| |
Пост N: 312
Info: мама- Анна, доча- Настюша(25.12.2009)
Зарегистрирован: 19.09.10
Откуда: Россия, М.О. Рам.р-н
|
|
Отправлено: 17.12.10 15:12. Заголовок: iraira74 и я не зна..
|
|
|
IrinaF
|
| |
Пост N: 645
Info: Мама Ирина и Ванечка 29.12.2008
Зарегистрирован: 08.04.10
Откуда: Австрия, Вена
|
|
Отправлено: 17.12.10 15:25. Заголовок: NASTASIYA пишет: ir..
NASTASIYA пишет: цитата: | iraira74 и я не знаю таких рецептов!!!!!!!!!!!! Здорово,на Н.Г. будут новые шедевры. Хотя что ждать Н.Г., я их постараюсь сделать на Настино Д.Р. |
|
Точно!! И я на день рождения! :))
|
|
|
Olga_J
|
| |
Пост N: 5033
Info: Мама-Ольга, доча-Алёна, род.18.02.2009г.
Зарегистрирован: 25.04.09
Откуда: Россия, Московская обл.
|
|
Отправлено: 17.12.10 15:51. Заголовок: Хельга пишет: в пр..
Хельга пишет: цитата: | в прошлом году показывать постеснялась. А сейчас думаю, да ладно, все ж свои |
| Ну и зря! Очень привлекательно выглядит салатик! iraira74 Супер!!! С капустой особенно привлек - люблю я такие закусочки!
|
|
|
света
|
| |
Пост N: 7931
Info: Верочка родилась 04.02.08
Зарегистрирован: 28.04.08
Откуда: Украина, Киев
|
|
Отправлено: 17.12.10 17:29. Заголовок: Хельга iraira74 Спа..
Хельга iraira74 Спасибочки за рецептики!!!! У меня все любят такой салатик: 1 слой - маринованные шампиньёнчики порезанные 2 слой - чуть-чуть поджаренный лук 3 слой - порезанная кубиками ветчина майонез 4 слой - отварной картофель потереть на крупной тёрке майонез 5 слой - сырую морковь натереть на крупной тёрке майонез Приятного аппетита!!!!!!!!!!
|
|
|
Watson
|
| |
Пост N: 1207
Info: Папа - Василий, сын Федор (Гном)- 29.10.2009
Зарегистрирован: 14.04.10
Откуда: Россия, Волгоград
|
|
Отправлено: 17.12.10 17:41. Заголовок: Так, я уже до праздн..
|
|
|
iraira74
|
| |
Пост N: 2142
Info: доча Валюша 28 04 08
Зарегистрирован: 11.12.09
Откуда: ростовская обл
|
|
Отправлено: 17.12.10 18:12. Заголовок: Watson пишет: Так, ..
|
|
|
iraira74
|
| |
Пост N: 2144
Info: доча Валюша 28 04 08
Зарегистрирован: 11.12.09
Откуда: ростовская обл
|
|
Отправлено: 17.12.10 19:08. Заголовок: В моих записях появи..
Света, Хельга! Спасибо! В моих записях появились рецепты салатов" Светин" и "Хельга"ну и "Ананас" само собой. Легкий в приготовлении салатик " принцесса" Баночка консервированой красной фасоли (если в томате, то промыть) 2-3 свежих помидорчика, 2 маринованых огурчика,банка грибов"опята" 300 гр,сыр твердый на терке потереть 200-250 гр, пачка сухариков., майонез. , зеленый лук. Это классический рецепт, а мы с дочкой когда делаем этот салат, всегда добавляем еще пачку сухариков и 2 помидора. Нам так больше нравится
|
|
|
дарина777
|
| |
Пост N: 6819
Info: Оля и дочка Дарина(1.03.08)
Зарегистрирован: 18.03.09
Откуда: Россия, Жуковский МО
|
|
Отправлено: 17.12.10 20:07. Заголовок: Девочки,спасибо за р..
Девочки,спасибо за рецепты Заманчиво все звучит,а главное не банальные оливье и крабовый.......будем готовить и потом делиться впечатлениями
|
|
|
наткох
|
| |
Пост N: 273
Info: Никита 27.12.09
Зарегистрирован: 22.01.10
Откуда: Россия, Орел
|
|
Отправлено: 17.12.10 21:03. Заголовок: Ой, как стати я в эт..
Ой, как стати я в эту тему забрела! Будем черпать идеи и вдохновение к Новому году А я делаю на Новый год обычно легкий салат "Романский" обжаренное филе семги, обжаренные белые сухарики, тертый сыр и зеленый салат (не китайский0, только порвать его, а не резать, и все сбрызнуть соевым соусом. Только нужен хороший соус для суши Кикиман.
|
|
|
|
Хельга
|
| |
Пост N: 3989
Info: Полиночка родилась 30.06.2009
Зарегистрирован: 11.11.09
Откуда: Россия, Курск
|
|
Отправлено: 17.12.10 23:15. Заголовок: iraira74 У меня таки..
iraira74 У меня таких рецептов нет тоже. А говоришь, что все знают
|
|
|
ilusha
|
| |
Пост N: 617
Info: Мама Вера и сынок Илюша (29.11.2007)
Зарегистрирован: 21.11.09
Откуда: USA, Woodburn
|
|
Отправлено: 17.12.10 23:27. Заголовок: iraira74 cвета натко..
iraira74 cвета наткох Девочки. спасибо за рецепты. Прямо сегодня что-нибудь и попробую приготовить.
|
|
|
светик22
|
| |
Пост N: 1270
Info: мама-Света, дочь - Лизочка 22.09.09
Зарегистрирован: 01.06.10
Откуда: Россия, Пермский край
|
|
Отправлено: 18.12.10 03:00. Заголовок: Ну и я парочку напиш..
Ну и я парочку напишу... Креветки отварные 250-300 гр сыр твёрдый 200 гр яйца 5 шт ананасы консерв 300 гр сок лимона 2 ч.л. майонез, соль, листья салата Листья салата разложить на тарелке (можно выкладывать сразу на тарелку, я обычно выкладываю на овальное блюдо), выложить ананасы, порезанные кубиками. Смазать майонезом. Рубленные яйца, май-з. Сыр, натёртый на тёрке. Смазать майонезом и выложить сверху почищенные креветки. Сбрызнуть соком лимона. Салат, который я наэкперементировала сама и все ингредиенты ложу на глаз. Очень сытный. Копчёная куриная грудка Зелёный горошек (если грудка большая, то можно целую банку) Крабовые палочки-маленькая пачка Яйца отварные - 5-6 шт Баночка шампиньонов Всё нарезаем кубиками и заправляем майонезом. Ещё салатик для любителей чеснока. Простой и вкусный салат. У нас всегда идёт на УРА! банка конс кукурузы пол-буханки хлеба 350-400 гр тв. сыра большой зубчик чеснока Хлеб нарезаем кубиками и хорошо просушиваем в духовке (как гренки), сыр трём на крупной тёрке, чеснок пропускаем через пресс, сливаем жидкость с кукурузы. Заправляем майонезом. Салат готовим минут за 40 до застолья, чтобы сухарики не размокли, но и немного пропитались майонезом. Майонеза уходит много, я предпочитаю май-з Ряба, мне кажется другие майонезы портят салат. Надеюсь, кому-нибудь пригодится!
|
|
|
iraira74
|
| |
Пост N: 2158
Info: доча Валюша 28 04 08
Зарегистрирован: 11.12.09
Откуда: ростовская обл
|
|
Отправлено: 18.12.10 03:16. Заголовок: светик22 спасибо!, п..
светик22 спасибо!, попробуем
|
|
|
СветланаМ
|
| |
Пост N: 936
Info: Андрюше 3 года
Зарегистрирован: 04.08.07
Откуда: Нижний Новгород
|
|
Отправлено: 18.12.10 03:40. Заголовок: светик22 пишет: сал..
светик22 пишет: цитата: | салатик для любителей чеснока. Простой и вкусный салат |
| Нам тоже этот салатик нравится. Сухарики из черного (ржаного) хлеба. Чеснок давленый смешиваем с майонезом. Еще у нас хорошо идет салат из маринованного красного лука (соль, сахар, немного яблочного уксуса и растительное масло), зерен граната и вареной курицы.
|
|
|
Хельга
|
| |
Пост N: 4000
Info: Полиночка родилась 30.06.2009
Зарегистрирован: 11.11.09
Откуда: Россия, Курск
|
|
Отправлено: 18.12.10 04:10. Заголовок: светик22 СветланаМ ..
|
|
|
светик22
|
| |
Пост N: 1275
Info: мама-Света, дочь - Лизочка 22.09.09
Зарегистрирован: 01.06.10
Откуда: Россия, Пермский край
|
|
Отправлено: 18.12.10 16:24. Заголовок: Ой, девочки, забыла ..
Ой, девочки, забыла - в салат с копчёной курицей ещё шампиньоны стерелизованные надо (1 баночку). Допишу в рецепт.
|
|
|
светик22
|
| |
Пост N: 1276
Info: мама-Света, дочь - Лизочка 22.09.09
Зарегистрирован: 01.06.10
Откуда: Россия, Пермский край
|
|
Отправлено: 18.12.10 16:25. Заголовок: СветланаМ пишет: Су..
СветланаМ пишет: цитата: | Сухарики из черного (ржаного) хлеба |
| А мы наоборот, всегда белый кладём
|
|
|
Хельга
|
| |
Пост N: 4010
Info: Полиночка родилась 30.06.2009
Зарегистрирован: 11.11.09
Откуда: Россия, Курск
|
|
Отправлено: 18.12.10 19:16. Заголовок: светик22 пишет: ещё..
светик22 пишет: цитата: | ещё шампиньоны стерелизованные надо (1 баночку) |
|
ОК, дописала себе.
|
|
|
Бася
|
| |
Пост N: 662
Info: Ванечка родился 23.07.05
Зарегистрирован: 01.12.08
Откуда: Волгоград
|
|
Отправлено: 19.12.10 05:35. Заголовок: не удержалась :sm12:..
не удержалась 1.любимый салат мужа (пропорции приблизительные) 1слой: тертые белки 5 яиц 2-й:мелко порезанная луковица 3-й:мелко прорезанные крабовые палочки (1 пачка) 4-й:натертое яблоко (1-2 шт) 5-й:натертый сыр (100-150 гр) 6-й: натертые желтки все слои промазать майонезом (кроме желтков) 2. мой любимый салат 1 упаковка замороженной стручковой фасоли (отварить до готовности) 1 куриная грудка (отварная или запеченная) 500 гр шампиньонов обжарить 0,5-1 банка маслин (порезать колечками) грамм 100 натертого сыра заправить майонезом, присолить по вкусу и можно поперчить немного 3.просто вкусная штука, наверное не праздничная 2 банки консервированной фасоли (я больше люблю красную) 500 гр шампиньонов обжарить 1 большая луковица - порезать и обжарить 1 большая морковь - натереть и обжарить все смешать и заправить кетчупом остановите меня: кулинария моя больная тема
|
|
|
|
Хельга
|
| |
Пост N: 4028
Info: Полиночка родилась 30.06.2009
Зарегистрирован: 11.11.09
Откуда: Россия, Курск
|
|
Отправлено: 19.12.10 06:20. Заголовок: Бася Спасибо! http:/..
Бася Спасибо!
|
|
|
iraira74
|
| |
Пост N: 2177
Info: доча Валюша 28 04 08
Зарегистрирован: 11.12.09
Откуда: ростовская обл
|
|
Отправлено: 19.12.10 12:09. Заголовок: Бася спасибо!..
Бася спасибо!
|
|
|
СветланаМ
|
| |
Пост N: 938
Info: Андрюше 3 года
Зарегистрирован: 04.08.07
Откуда: Нижний Новгород
|
|
Отправлено: 19.12.10 15:58. Заголовок: Вспомнила рецепт эфф..
Вспомнила рецепт эффектного и сытного салата (я его называю Восьмерка по числу составляющих): 1 изюм 2 корейская морковка 3 сухарики 4 вареная или жареная куриная грудка (можно заменить мясом - буженина или карбонад) 5 черемша или маринованные чесночные стрелки кусочками по 2-3 см длиной 6 пассерованный репчатый лук 7 сыр твердый соломкой или тертый на крупной терке 8 кукуруза консервированная Все ингредиенты раскладываются кучками на большом блюде, горка майонеза в центре. Смешивать на столе при гостях.
|
|
|
Meri
|
| |
Пост N: 2496
Info: меня зовут Лена :)
Зарегистрирован: 07.12.05
Откуда: Беларусь
Фото:
|
|
Отправлено: 19.12.10 16:44. Заголовок: Бася пишет: останов..
Бася пишет: цитата: | остановите меня: кулинария моя больная тема |
| не останавливайтесь
|
|
|
Хельга
|
| |
Пост N: 4034
Info: Полиночка родилась 30.06.2009
Зарегистрирован: 11.11.09
Откуда: Россия, Курск
|
|
Отправлено: 19.12.10 16:44. Заголовок: СветланаМ Замечатель..
СветланаМ Замечательно! Интересно, а маринованные чесночные стрелки в магазине бывают?
|
|
|
Fruuu
|
| Первопроходец
|
Пост N: 4735
Зарегистрирован: 17.05.05
Откуда: Россия, Москва
|
|
Отправлено: 19.12.10 17:20. Заголовок: Хельга пишет: а мар..
Хельга пишет: цитата: | а маринованные чесночные стрелки в магазине бывают? |
| Черемша почти всегда на рынке продается. Я сегодня попробовала приготовить три салата (капусты Иры, салат с креветками и салат с крабовыми палочками, только крабовые палки я заменила на тунца). Пока еще не пробовала.
|
|
|
Хельга
|
| |
Пост N: 4038
Info: Полиночка родилась 30.06.2009
Зарегистрирован: 11.11.09
Откуда: Россия, Курск
|
|
Отправлено: 19.12.10 18:04. Заголовок: Fruuu пишет: три са..
Fruuu пишет: цитата: | три салата (капусты Иры, салат с креветками и салат с крабовыми палочками, только крабовые палки я заменила на тунца) |
|
Во разошлась А что на десерт?
|
|
|
iraira74
|
| |
Пост N: 2182
Info: доча Валюша 28 04 08
Зарегистрирован: 11.12.09
Откуда: ростовская обл
|
|
Отправлено: 19.12.10 19:32. Заголовок: Какая хорошая тема....
Какая хорошая тема....В январе праздник на празднике, все салатики перепробуем...А весы подальше спрячем.
|
|
|
Fruuu
|
| Первопроходец
|
Пост N: 4736
Зарегистрирован: 17.05.05
Откуда: Россия, Москва
|
|
Отправлено: 19.12.10 19:37. Заголовок: Хельга пишет: А что..
Хельга пишет: Десерт в магазине купили. У нас сегодня гости.
|
|
|
СветланаМ
|
| |
Пост N: 939
Info: Андрюше 3 года
Зарегистрирован: 04.08.07
Откуда: Нижний Новгород
|
|
Отправлено: 19.12.10 22:31. Заголовок: Хельга пишет: марин..
Хельга пишет: цитата: | маринованные чесночные стрелки |
| У нас черемша и в супермаркетах и на рынке продается. А стрелки я сама летом делала, по вкусу то же самое, что и черемша. Вот быстрый и легкий рыбный рецепт (часто делаю в последнее время, понравилось даже детям): Рыбу (семгу или форель) порезать на стейки толстые - см два. Лук репчатый колечками, лимон кружочками. В миску осторожно переложить рыбу, лук и лимоны, посолить и поперчить, если есть, можно рыбную приправу добавить. Мариновать от получаса и дольше. У меня в миске под пленкой в холодильнике дня два стояли куски. Брала по одному и в стеклянной кастрюле в микроволновке готовила. В кастрюльку на дно овощи порезанные - морковь, тыква соломкой, шампиньоны четвертинками, соцветия брокколи, брюссельскую капусту положила (т.е. все, что было из замороженных овощей). Овощи любые по вашему вкусу. Их слегка присолила. Сверху кладу кусок рыбы с луком и лимоном, накрываю стеклянной крышкой. В микроволновке на 3 звездочки (у меня это максимум) тушила минут 10 сперва, потом постояло немного (пока я освободилась от других дел или просто вспомнила ) и еще минут 10. Можно добавить сливки, но тогда лучше не накрывать крышкой, а то бульона много будет.
|
|
|
|
СветланаМ
|
| |
Пост N: 940
Info: Андрюше 3 года
Зарегистрирован: 04.08.07
Откуда: Нижний Новгород
|
|
Отправлено: 19.12.10 22:37. Заголовок: И еще вкусные плюшки..
И еще вкусные плюшки-завитушки. Делаются волшебно быстро (из готового замороженного слоеного теста): раскатать размороженное тесто не слишком тонко, смазать маслом растительным без запаха, посыпать сахаром и молотой корицей, свернуть рулетом, порезать поперек по косой. Печь минут 20 при температуре 200 градусов. Посыпать сахарной пудрой. У нас эти плюшки улетают в один присест. Иногда добавляю внутрь в рулеты все, что есть вкусненького - изюм, чищеные семечки подсолнечника, кусочки шоколада, молотые орехи и т.д.
|
|
|
СветланаМ
|
| |
Пост N: 941
Info: Андрюше 3 года
Зарегистрирован: 04.08.07
Откуда: Нижний Новгород
|
|
Отправлено: 19.12.10 22:41. Заголовок: Бася пишет: останов..
Бася пишет: цитата: | остановите меня: кулинария моя больная тема |
| Продолжайте, пожалуйста, Бася, iraira74, светик22 и все остальные, новые и одновременно проверенные рецептики сейчас как раз актуально к Новому году.
|
|
|
Helena
|
| |
Пост N: 1201
Info: мама Елена сын Дамир 24.02.09.
Зарегистрирован: 15.05.09
Откуда: Россия, Екатеринбург
|
|
Отправлено: 19.12.10 22:59. Заголовок: Хельга Сегодня приго..
Хельга Сегодня приготовила ваш салатик "Ананас" сфоткать не успела, все быстренько слопали (только немного в своей интерпритации курицу взяла варено-копченую, очень вкусный салатик)
|
|
|
Хельга
|
| |
Пост N: 4044
Info: Полиночка родилась 30.06.2009
Зарегистрирован: 11.11.09
Откуда: Россия, Курск
|
|
Отправлено: 19.12.10 23:35. Заголовок: Helena :sm86: http:..
Helena
|
|
|
Хельга
|
| |
Пост N: 4045
Info: Полиночка родилась 30.06.2009
Зарегистрирован: 11.11.09
Откуда: Россия, Курск
|
|
Отправлено: 19.12.10 23:39. Заголовок: СветланаМ Сколько вк..
СветланаМ Сколько вкусняшек!
|
|
|
iraira74
|
| |
Пост N: 2184
Info: доча Валюша 28 04 08
Зарегистрирован: 11.12.09
Откуда: ростовская обл
|
|
Отправлено: 19.12.10 23:40. Заголовок: СветланаМ спасибо за..
СветланаМ спасибо за рецепт! Рецепт теста для пирогов, походит для пирожков, только печенных, не жаренных, и для пиццы.Изделия из этого теста долго не черствеют, но у нас они в любом случае не успевают зачерстветь. Один стакан кефира или просткваши смешать с 1 ст ложкой сухих дрожжей, 1 ст лож сахара, 1 ч лож соли. Пусть постоит, этим временем смешать 6 яиц с 3 ст ложками сахара, и растопить 300 грамм маргарина. Смешать все с кефиром.Всыпать муку, муку я ложу на глаз, но примерно 5-6 стаканов, замесить не крутое тесто. Поставить тесто в холодильник.Через 2 часа тесто готово, можно делать пироги. Из этого теста получается 2 средних пирога. Тесто можно хранить в холодильнике до двух суток.
|
|
|
iraira74
|
| |
Пост N: 2185
Info: доча Валюша 28 04 08
Зарегистрирован: 11.12.09
Откуда: ростовская обл
|
|
Отправлено: 19.12.10 23:57. Заголовок: Девочки, еще люблю н..
Девочки, еще люблю на праздники готовить печеночный торт, тоже напишу, вдруг кто не знает. В идеале берем говяжью печень, но можно и свинную или куринную. 1 кг сырой печени пропускаем чз мясорубку, добавляем 3 яйца сырых, соль, на кончике ножа соды, 0,5 стакана молока, муки сыпем столько, чтобы получилось тесто как на блины. Печем блины. Прослаиваем "кремом" ."Крем": майонез смешиваем с чесноком. Есть второй вариант "крема", мне лично он больше нравится-морковь тертую и лук мелко презать, обжариваем на растительном масле до золотисто цвета, только масла чем меньше, тем лучше.Эту массу смешиваем с майонезом и прослаиваем блины. Приятного аппетита!
|
|
|
Хельга
|
| |
Пост N: 4047
Info: Полиночка родилась 30.06.2009
Зарегистрирован: 11.11.09
Откуда: Россия, Курск
|
|
Отправлено: 20.12.10 00:22. Заголовок: iraira74 Я тоже любл..
iraira74 Я тоже люблю такой тортик.
|
|
|
iraira74
|
| |
Пост N: 2187
Info: доча Валюша 28 04 08
Зарегистрирован: 11.12.09
Откуда: ростовская обл
|
|
Отправлено: 20.12.10 00:56. Заголовок: Хельга полностью сог..
Хельга полностью согласна, я забыла про соду написать , я тоже чаще из куриной делаю, но из говяжьей вкуснее, имхо а крахмал надо попробовать, спасибо. Я допишу в рецепт соду.
|
|
|
Ответов - 302
, стр:
1
2
3
4
5
6
7
8
All
[только новые]
|
|