Автор | Сообщение |
|
| |
Пост N: 1460
Info: Я - Марина, доця - Анютка 29.07.08
Зарегистрирован: 23.09.08
Откуда: Украина, Николаевская обл.
|
|
Отправлено: 07.07.13 15:05. Заголовок: Рецепты наших заготовок на зиму.
Надеюсь наши модераторы не будут против такой новой темки. Я хочу, думаю и другие будут не против, поделиться с вами своими любимыми заготовками на зиму, которые у нас уходят на ура. Итак начнем...
|
|
|
Ответов - 157
, стр:
1
2
3
4
All
[только новые]
|
|
|
| |
Пост N: 15634
Info: Оля и дочка Дарина(1.03.08)
Зарегистрирован: 18.03.09
Откуда: Россия, Жуковский МО
|
|
Отправлено: 20.07.13 02:37. Заголовок: beloded1954@rambler...
beloded1954@rambler. пишет: цитата: | в мешочке на скорую рук пробовали огурчики малосольные |
| тоже люблю ,только я режу огурцы на 4части и укропа с чесноком душевно кладу beloded1954@rambler. пишет: цитата: | Повтори рецептуру, я сравню свою, и тоже буду блендером взбивать, констинцения икры на вид лучше чем через мясорубку. |
| мы делали всегда через мясорубку,а в прошлом году я просто попробовать решила и упс ,вот оно чудо рецепт мой.. 3кг кабачков 10зубчиков чеснока через мясорубку+250гр майонеза +250гр томатной пасты +1ст.л соли + 4ст. ложки сахара +2 щепотки красного перца + 100гр растит.масла + 2ст.л 9% уксуса(мы кладем,подруга моя не добавляет). 2ч варить на медленном огне,постоянно помешивая,в конце варки добавляем уксус.
|
|
|
|
| |
Пост N: 917
Info: мама - Лена, сын - Данюша 13.08.05
Зарегистрирован: 02.04.09
Откуда: россия, кимры
|
|
Отправлено: 20.07.13 03:11. Заголовок: НиКошка пишет: Я да..
НиКошка пишет: цитата: | Я даже в вопросе хотела сразу написать - рецептик сладких |
| ПОМИДОРЫ; СПЕЦИИ:ПЕТРУШКА,УКРОП,ЧЕСНОК, СМОРОДИНОВЫЙ ИЛИ ВИШНЕВЫЙ ЛИСТ, ЧУТЬ ХРЕНА, БОЛГАРСКИЙ И ЧУТЬ ОСТРОГО ПЕРЦА; И РАССОЛ: НА ЛИТР -1Л.СОЛИ И СТАКАН ПЕСКУ -
|
|
|
|
| |
Пост N: 606
Info: сын Ярослав родился 03.12.2010.
Зарегистрирован: 30.05.11
Откуда: Россия, Пермь
|
|
Отправлено: 25.07.13 20:41. Заголовок: Девочки, кто-нибудь ..
Девочки, кто-нибудь варит варенье из слив? Поделитесь рецептом, не сложным, но вкусным)))
|
|
|
|
| |
Пост N: 1236
Info: Некошка, Кот и их дочка Мышка
Зарегистрирован: 19.03.13
Откуда: Россия рязанская, Не, не город. Деревня!
|
|
Отправлено: 26.07.13 02:51. Заголовок: дарина777 прочитала ..
дарина777 прочитала рецепт икры... Как майонез??? И где лук, морковка... Вынос мозга
|
|
|
|
| |
Пост N: 15658
Info: Оля и дочка Дарина(1.03.08)
Зарегистрирован: 18.03.09
Откуда: Россия, Жуковский МО
|
|
Отправлено: 26.07.13 03:30. Заголовок: НиКошка пишет: . Ка..
НиКошка пишет: да-да,именно майонез НиКошка пишет: нетУ и не надо....вкуснота.
|
|
|
|
| |
Пост N: 1259
Info: Некошка, Кот и их дочка Мышка
Зарегистрирован: 19.03.13
Откуда: Россия рязанская, Не, не город. Деревня!
|
|
Отправлено: 28.07.13 02:07. Заголовок: дарина777 Я чо то пр..
дарина777 Я чо то пропустила или где рецепты помидор и огурчиков?
|
|
|
|
| |
Пост N: 15672
Info: Оля и дочка Дарина(1.03.08)
Зарегистрирован: 18.03.09
Откуда: Россия, Жуковский МО
|
|
Отправлено: 28.07.13 03:19. Заголовок: НиКошка пишет: Я чо..
НиКошка пишет: цитата: | Я чо то пропустила или где рецепты помидор и огурчиков? |
| Ник,напомни завтра,я со своим склерозом забываю уже как меня зовут
|
|
|
|
| |
Пост N: 1260
Info: Некошка, Кот и их дочка Мышка
Зарегистрирован: 19.03.13
Откуда: Россия рязанская, Не, не город. Деревня!
|
|
Отправлено: 28.07.13 13:49. Заголовок: дарина777 дорогая, н..
дарина777 дорогая, напоминаю - ты Оля Могу по утрам смс скидывать И жду рецепт огурчиков под закатку и помидорок черри
|
|
|
|
| |
Пост N: 15677
Info: Оля и дочка Дарина(1.03.08)
Зарегистрирован: 18.03.09
Откуда: Россия, Жуковский МО
|
|
Отправлено: 28.07.13 17:00. Заголовок: НиКошка пишет: поми..
НиКошка пишет: черри у меня нет,солим свои крупные и вкусные ,я сладкие люблю. Огурцы вот... на 4л воды 250гр сахара+100гр соли+4ст.л уксусной к-ты. Первую заливку сливаю в раковину,второй заливаю. Помидоры так.. на 3-х литровую банку 2ст.л соли +1стакан сахара + 1ст л уксусной к-ты. Подруга так делает,тоже вкусно... На 3-х литровую банку На 1.5л воды 50гр соли+75гр сахара+1ч.л уксусной к-ты. Делаем салат из помидоров,ой и вкуснячий с луком,если надо будет,напишу.
|
|
|
|
| |
Пост N: 1262
Info: Некошка, Кот и их дочка Мышка
Зарегистрирован: 19.03.13
Откуда: Россия рязанская, Не, не город. Деревня!
|
|
Отправлено: 28.07.13 17:18. Заголовок: дарина777 спасибо! :..
дарина777 спасибо! Салат тоже надо, у нас пропадают именно помидоры и огурцы. Я вообще почти не ем свежие сейчас, не пойму от чего болит животик у Аринки. Ясно что он всяко будет болеть, но уж шибко беспокойно сейчас А еще и обсыпало всю. Соленые помидоры мы не любим, бестолку солить, любим только черри. Так штооо... интересуют салаты из помидор, и салаты из капусты.
|
|
|
|
| |
Пост N: 1263
Info: Некошка, Кот и их дочка Мышка
Зарегистрирован: 19.03.13
Откуда: Россия рязанская, Не, не город. Деревня!
|
|
Отправлено: 28.07.13 17:20. Заголовок: Кстати нам соседка з..
Кстати нам соседка задарила кабачок о трех килах. Думаем сделать немножко икры. Вот озадачилась: два рецепта в темке, аналогичные. По уксусу все ясно. Но у одной лук, а у другой чеснок. Никак не вкурим какая разница будет
|
|
|
|
|
| |
Пост N: 15679
Info: Оля и дочка Дарина(1.03.08)
Зарегистрирован: 18.03.09
Откуда: Россия, Жуковский МО
|
|
Отправлено: 28.07.13 17:26. Заголовок: НиКошка пишет: Сала..
НиКошка пишет: цитата: | Салат тоже надо, у нас пропадают именно помидоры и огурцы. |
| помидоры без уксуса,а есть салат неплохой огурцы в горчице,но там вроде уксус есть. вечерком напишу(если не забуду ) НиКошка пишет: капусту можешь солить как и помидоры,мы в прошлом году солили-вкусно. А вообще наквась ее,милое дело зимой с картошечкой НиКошка пишет: цитата: | Вот озадачилась: два рецепта в темке, аналогичные. По уксусу все ясно. Но у одной лук, а у другой чеснок. Никак не вкурим какая разница будет |
| я с луком не делала,морковь не кладу,ну а вид тебе показывала,мы любим.
|
|
|
|
| |
Пост N: 1265
Info: Некошка, Кот и их дочка Мышка
Зарегистрирован: 19.03.13
Откуда: Россия рязанская, Не, не город. Деревня!
|
|
Отправлено: 28.07.13 17:37. Заголовок: дарина777 с уксусом ..
дарина777 с уксусом можно, салаты тоже. Капусту мы квасим конечно, но еще с прошлой зимы банка в холодильнике осталась. Нам не так много нужно. Вот думаю еще если закатать в баночки салатиков, они подольше постоят и разнообразие.
|
|
|
|
| |
Пост N: 15680
Info: Оля и дочка Дарина(1.03.08)
Зарегистрирован: 18.03.09
Откуда: Россия, Жуковский МО
|
|
Отправлено: 28.07.13 17:44. Заголовок: НиКошка а с перцем,..
НиКошка а с перцем,морковью,луком как у вас дела обстоят? салат с рисом не делаете? килька жаль не растет,а то тоже делали с ней салат,зимой на ура шел
|
|
|
|
| |
Пост N: 1266
Info: Некошка, Кот и их дочка Мышка
Зарегистрирован: 19.03.13
Откуда: Россия рязанская, Не, не город. Деревня!
|
|
Отправлено: 28.07.13 17:52. Заголовок: В смысле растут или ..
В смысле растут или в смысле едим ли? В этот год не растут. А едим все Корейские салатики обожаем
|
|
|
|
Отправлено: 28.07.13 18:54. Заголовок: дарина777 Оль, у мен..
дарина777 Оль, у меня муж так огурцы закрывает, отменно получается и мороки нет. Сегодня будет черики закрывать. У меня мама закрывала помидоры с перцем болгарском и лук колечками в трех литровых банках, офигительно, жалко рецепта нет Надо у сестры спросить, может у нее есть.
|
|
|
|
| |
Пост N: 1267
Info: Некошка, Кот и их дочка Мышка
Зарегистрирован: 19.03.13
Откуда: Россия рязанская, Не, не город. Деревня!
|
|
Отправлено: 28.07.13 19:22. Заголовок: Natali_09 так это ка..
Natali_09 так это как? Какой именно рецепт? Оль, помидорки у тебя на 3-литровую банку. А на литры воды как пересчитать? Куда нам три литра, мы в мелкую тару делаем.
|
|
|
|
Отправлено: 28.07.13 19:38. Заголовок: Ник, вот так на 4л ..
Ник, вот так на 4л воды 250гр сахара+100гр соли+4ст.л уксусной к-ты. Первую заливку сливаю в раковину,второй заливаю.
|
|
|
|
| |
Пост N: 1271
Info: Некошка, Кот и их дочка Мышка
Зарегистрирован: 19.03.13
Откуда: Россия рязанская, Не, не город. Деревня!
|
|
Отправлено: 28.07.13 20:45. Заголовок: Я уксус обычно 9% ис..
Я уксус обычно 9% использую. В рецептах тоже он имеется в виду?
|
|
|
|
| |
Пост N: 15681
Info: Оля и дочка Дарина(1.03.08)
Зарегистрирован: 18.03.09
Откуда: Россия, Жуковский МО
|
|
Отправлено: 29.07.13 02:06. Заголовок: НиКошка Вот с рисом..
НиКошка Вот с рисом вкуснячий салат,я его обожаю,пиши Салат с рисом На 3кг помидоров 1кг моркови+1кг лука+4шт болгарского перца+250гр риса+250гр раст.масла,соль,сахар по вкусу. Варить 40минут и в банки стерилизованные1ч.л уксусной к-ты на массу. (получается 7-8 банок 0.750гр) Помидоры натуральные На дно литровой банки 1зубчик чеснока,1небольшая луковица1лавровый лист2-3 горошины черного перца Маринад- на 2л воды 6ст л сахара+4ст.л соли.Помидоры порезать дольками,уложить в банку и залить горячим маринадом.Стерилизовать 5минут.Перед закаткой влить в банку 1ст.л раст масла.Укутать на 2часа и в погреб. Вкуснятина тоже отменная,мигом улетают
|
|
|
|
| |
Пост N: 15682
Info: Оля и дочка Дарина(1.03.08)
Зарегистрирован: 18.03.09
Откуда: Россия, Жуковский МО
|
|
Отправлено: 29.07.13 02:09. Заголовок: НиКошка пишет: Коре..
НиКошка пишет: цитата: | Корейские салатики обожаем |
| для желудка вредно,не делаю больше Natali_09 пишет: цитата: | Оль, у меня муж так огурцы закрывает, отменно получается и мороки нет. |
| на то Ёж мне и кореш НиКошка пишет: цитата: | Оль, помидорки у тебя на 3-литровую банку. А на литры воды как пересчитать? Куда нам три литра, мы в мелкую тару делаем. |
| ну делай как на 3-х литровую,а накладывай в литровую))) НиКошка пишет: цитата: | Я уксус обычно 9% использую. В рецептах тоже он имеется в виду? |
| ага,он самый.
|
|
|
|
|
| |
Пост N: 1274
Info: Некошка, Кот и их дочка Мышка
Зарегистрирован: 19.03.13
Откуда: Россия рязанская, Не, не город. Деревня!
|
|
Отправлено: 29.07.13 02:25. Заголовок: дарина777 прикольный..
дарина777 прикольный салат Тоже хочу. А рецепт проверенный лечо или салатика подобного есть? И еще фасоль в томате. У балтимора была раньше вкусная. Муж оч любит. Мы начали: котище мой седня закатал 12 литровых банок огурчиков
|
|
|
|
| |
Пост N: 1275
Info: Некошка, Кот и их дочка Мышка
Зарегистрирован: 19.03.13
Откуда: Россия рязанская, Не, не город. Деревня!
|
|
Отправлено: 29.07.13 02:26. Заголовок: А в рисовый салат ка..
А в рисовый салат как нарезать морковку томаты и тд?
|
|
|
|
| |
Пост N: 1276
Info: Некошка, Кот и их дочка Мышка
Зарегистрирован: 19.03.13
Откуда: Россия рязанская, Не, не город. Деревня!
|
|
Отправлено: 29.07.13 02:28. Заголовок: Оля что значит чайна..
Оля что значит чайная ложка кислоты на массу? В каждую банку влить сверху или
|
|
|
|
| |
Пост N: 1277
Info: Некошка, Кот и их дочка Мышка
Зарегистрирован: 19.03.13
Откуда: Россия рязанская, Не, не город. Деревня!
|
|
Отправлено: 29.07.13 02:29. Заголовок: yulia_85 мы из слив ..
yulia_85 мы из слив компот закатываем. Густой тягучий ммммням
|
|
|
|
| |
Пост N: 15687
Info: Оля и дочка Дарина(1.03.08)
Зарегистрирован: 18.03.09
Откуда: Россия, Жуковский МО
|
|
Отправлено: 29.07.13 02:35. Заголовок: НиКошка пишет: А р..
НиКошка пишет: цитата: | А рецепт проверенный лечо или салатика подобного есть? |
| обижаешь,конечно есть завтра напишу,ладно? (лень в архивах ковыряться ) НиКошка пишет: ой,фасоль давно уже не делали,не знаю даже найду ли рецепт,но поищу НиКошка пишет: цитата: | А в рисовый салат как нарезать морковку томаты и тд? |
| на тёрке крупной натираю. НиКошка пишет: цитата: | Оля что значит чайная ложка кислоты на массу? В каждую банку влить сверху или |
| на банку. НиКошка пишет: цитата: | мы из слив компот закатываем. Густой тягучий ммммням |
| нет у нас слив вообще,все померзли Если тут с Дарюхой жить останемся,насажаю сад по полной. Компот сливовый с прошлого года остался,особо не пьем.Хочу завтра яблочный закрыть. Кстати,насушила яблок тьма тьмущая,10 ведер перерезала и это еще не предел))
|
|
|
|
| |
Пост N: 1280
Info: Некошка, Кот и их дочка Мышка
Зарегистрирован: 19.03.13
Откуда: Россия рязанская, Не, не город. Деревня!
|
|
Отправлено: 29.07.13 02:50. Заголовок: У нас сливы опадают ..
У нас сливы опадают тоннами. Но пока надеемся что будут. Ежели чо могу свистнуть, если не обсыпятся все, заезжай с ведрами коли по пути. У нас слива мелкая, не помню сорт. Прошлый год вкуснющая была в августе Муж от сливового компота прется как кот от валерьянки
|
|
|
|
| |
Пост N: 15688
Info: Оля и дочка Дарина(1.03.08)
Зарегистрирован: 18.03.09
Откуда: Россия, Жуковский МО
|
|
Отправлено: 29.07.13 03:02. Заголовок: НиКошка пишет: заез..
НиКошка пишет: цитата: | заезжай с ведрами коли по пути. |
| поедем так НиКошка пишет: цитата: | Муж от сливового компота прется как кот от валерьянки |
| как я от вишневого варенья,в этом году вишни нет,кричу,плачу,уже страдаю)
|
|
|
|
| |
Пост N: 1281
Info: Некошка, Кот и их дочка Мышка
Зарегистрирован: 19.03.13
Откуда: Россия рязанская, Не, не город. Деревня!
|
|
Отправлено: 29.07.13 03:10. Заголовок: Вишневое варенье.. С..
Вишневое варенье.. С косточками... Уж и забыла когда ела такое! Джем то магазинный ваще тьфу Вишню сажать будем обязательно. И на компоты кстати тоже.
|
|
|
|
| |
Пост N: 15689
Info: Оля и дочка Дарина(1.03.08)
Зарегистрирован: 18.03.09
Откуда: Россия, Жуковский МО
|
|
Отправлено: 29.07.13 03:18. Заголовок: НиКошка Я вишневое ..
НиКошка Я вишневое все люблю,варенье,компот,йогурты и творожки,у меня вонючка в машине и та вишней воняет
|
|
|
|
| |
Пост N: 1283
Info: Некошка, Кот и их дочка Мышка
Зарегистрирован: 19.03.13
Откуда: Россия рязанская, Не, не город. Деревня!
|
|
Отправлено: 29.07.13 03:21. Заголовок: Даааа :sm38: и я :sm..
Даааа и я Я и вишню и черешню люблю. Но вишня ароматнее. А черешня нравится колеровка, но вопрос будет ли такая расти здесь и откель она берется, прививают или чо.
|
|
|
|
|
| |
Пост N: 15692
Info: Оля и дочка Дарина(1.03.08)
Зарегистрирован: 18.03.09
Откуда: Россия, Жуковский МО
|
|
Отправлено: 29.07.13 04:01. Заголовок: НиКошка пишет: А че..
НиКошка пишет: цитата: | А черешня нравится колеровка, но вопрос будет ли такая расти здесь и откель она берется, прививают или чо. |
| вот насчет заморочек не знаю,но у знакомых есть,вкусная черешня однако
|
|
|
|
| |
Пост N: 1287
Info: Некошка, Кот и их дочка Мышка
Зарегистрирован: 19.03.13
Откуда: Россия рязанская, Не, не город. Деревня!
|
|
Отправлено: 29.07.13 13:46. Заголовок: Ну раз у них растет,..
|
|
|
|
| |
Пост N: 1290
Info: Некошка, Кот и их дочка Мышка
Зарегистрирован: 19.03.13
Откуда: Россия рязанская, Не, не город. Деревня!
|
|
Отправлено: 29.07.13 16:35. Заголовок: Почин :sm52: :sm38:..
|
|
|
|
| |
Пост N: 15693
Info: Оля и дочка Дарина(1.03.08)
Зарегистрирован: 18.03.09
Откуда: Россия, Жуковский МО
|
|
Отправлено: 29.07.13 17:14. Заголовок: НиКошка Молодец Кот..
НиКошка Молодец Кот мы солим очень маленькие,как корнишоны,я только такие лю
|
|
|
|
| |
Пост N: 1294
Info: Некошка, Кот и их дочка Мышка
Зарегистрирован: 19.03.13
Откуда: Россия рязанская, Не, не город. Деревня!
|
|
Отправлено: 29.07.13 18:21. Заголовок: Я тоже корнишоны люб..
Я тоже корнишоны люблю, но и такие средненькие хорошо
|
|
|
|
| |
Пост N: 1307
Info: мама Лариса сынок Сережа 16.10.1994г.р.
Зарегистрирован: 05.09.08
Откуда: Россия, Нефтекамск
|
|
Отправлено: 30.07.13 04:19. Заголовок: Девчата, кто то спра..
Девчата, кто то спрашивал про смородину, может и делаете так же, повторюсь. Желе из смородины: 3,5 стакана - воды 7 стаканов - сахара, этот сироп закипит, добавить 11 стаканов ягод - 10 минут кипят -выключить (газ, плиту), добавить 7 стаканов ягод - размешать и в банкистерилизованные разлить и закатать. Пропорции выдержать, такая вкуснятинаааа!!!! Салат - Анкэл -Бенс ( не знаю почему имеено так называется?) 5 -10 шт. - среднего размера лук репчатый 1 кг - помидор (через мясорубку) 1 стакан - масла 100гр. - столового уксуса 1 стакан - сахара 2 стол.лож - соли 2 кг - кабачков (порезать кубиками 4 больш.морков. - или кубиками или можно натереть на крупной терке 4 шт. - слад.перца (порезать дольками или кольцами ) Последовательно варить в томатной массе: кабачки - 15 мин. морковвь - 10 мин. перец - 10мин.; Лук ложим последним - 10 мин. Горячим раскладываем по стер. баночкам и закатываем.
|
|
|
|
| |
Пост N: 1308
Info: мама Лариса сынок Сережа 16.10.1994г.р.
Зарегистрирован: 05.09.08
Откуда: Россия, Нефтекамск
|
|
Отправлено: 30.07.13 04:27. Заголовок: НиКошка пишет: Дума..
НиКошка пишет: цитата: | Думаем сделать немножко икры. Вот озадачилась: два рецепта в темке, аналогичные. По уксусу все ясно. Но у одной лук, а у другой чеснок. Никак не вкурим какая разница будет |
| Век живи и учись...не зря есть пословица. Я по Олиному рецепту сделала и по своему, но взбила массу блендером и вместо майонеза и томатной пасты прокрутила вместе с кабачками морковь и помидоры через мясорубку а потом блендером взбила и уже эту массу варила со веми градиентами что у Оленьки, тоже вкусненько!!!!
|
|
|
|
| |
Пост N: 1309
Info: мама Лариса сынок Сережа 16.10.1994г.р.
Зарегистрирован: 05.09.08
Откуда: Россия, Нефтекамск
|
|
Отправлено: 30.07.13 04:37. Заголовок: А еще забыла спросит..
А еще забыла спросить, у нас в этом году много вишни. Одна вишня средненькая темненькая, а есть крупненькая красненькая мясистая и сладкая. Вообщем много. В прошлых годах много сока через соковарку делала, но почему то получается густой конценрат, приходится разбавлять зимой..и мои неохотно его пьют, так то конечно уходит но ..не очень. А вот компоты лучше пьются. Варенье уже особо и не есться..так в охотку. А вишни много, может вино что ли поставить, но не умею и не знаю как, подскажите? Я еще и в инете посмотрю, а может кто лучше знает как делать, да и вообще кроме варенья и компотов что с ней делать? Уже и наморозила без косточек, места уже в холодильнике нет, не придумаю что с ней делать.
|
|
|
|
| |
Пост N: 1923
Info: мама Людмила, Настюше 4 годика
Зарегистрирован: 27.02.08
Откуда: Россия, Уфа
|
|
Отправлено: 30.07.13 09:35. Заголовок: А у меня проблема Ве..
А у меня проблема Ветром разбило яблоню, а она вся в яблочках, но пока зеленых. Распилили, ветками баню натопили (изумительный аромат), яблоки в корзинку обобрала, да домой привезла. Стоит теперь на балконе, душу мне рвет, а че с ней делать не знаю. Уксус предлагали, да я как-то сомневаюсь, что он мне нужен в таком количестве. Варенье - вроде бы кислые яблоки, вдруг не пойдет, а мороки много, и сахару много. Может есть уникальные способы спасти яблочки. Все как на подбор: ровненькие, красивые, даже уже очень вкусные, но зеленоватые...
|
|
|
Ответов - 157
, стр:
1
2
3
4
All
[только новые]
|
|