Отправлено: 13.05.07 04:02. Заголовок: Люблю покушать... - 2 (продолжение)

ПРОДОЛЖАЕМ ИСХОДИТЬ СЛЮНОЙ ПРИ ВИДЕ БЛЮД НАШЕГО ШЕФ-ПОВАРА!


Исправлено модератором.

 Отправлено: 08.10.11 04:00. Заголовок: Svetla вот это да :s..

Svetla вот это да а как подано та ммм !

 Отправлено: 08.10.11 04:05. Заголовок: Svetla http://s17.ri..

Svetla [взломанный сайт]
как в рЭсторане. буду ждать рецептик

 Отправлено: 08.10.11 04:11. Заголовок: Ната эклерчики..ммм...

Ната эклерчики..ммм..надо сделать обожаю

Светик22 пишет:

цитата:

можно и 15 ведер привезти

обалдеть, я б почистила, зато потом такая вкусняха[взломанный сайт]

 Отправлено: 08.10.11 15:15. Заголовок: Мила_Гоша пишет: об..

Мила_Гоша пишет:

цитата:

обалдеть, я б почистила, зато потом такая вкусняха

ради грибочков, я б тоже почистила хоть сто ведер, я их обожаю а запах-то какой от них мммм...

 Отправлено: 08.10.11 15:56. Заголовок: Мастера выпечки, ска..

Мастера выпечки, скажите, печенья Мадлен - воздушные должны получаться или тяжеловатые, как кексы? Или, на любителя, разные бывают. Делала на песочницу (есть фото), вкусные, но плотненькие. Вот, думаю, это так должно быть или нет.
И ещё. Кто-то собирается что-то страшненькое (на вид) печь к Хеллоуину? В журнальчике "Просто вкусно" рецепты выпечки - тыква, "пальчики зомби", глаза с мозгами (наружу :))

 Отправлено: 08.10.11 16:27. Заголовок: детенок Мила_Гоша ..

детенок
Мила_Гоша

 Отправлено: 08.10.11 16:37. Заголовок: Итак,рецепт.Куриные ..

Итак,рецепт.Куриные грудки в сырной панировке.

Куриные грудки - 600-700 гр
Сливки 10% - 200 мл
Сыр твердый - 200 гр
Сухари панировочные - 3 ст.ложки
Яйцо - 1 шт
Мука
Любимые приправы,соль,перец

куриные грудки нарезать пластинами примерно 1 см толщиной,сложить в миску,добавить любимые приправы,залить сливками и оставить мариноваться 1 час.
В это время подготовить 3 тарелки:
первая-яйцо взбить с солью и 2 ст.ложками воды
вторая- мука
третья-тертый сыр смешать с панировочными сухарями,солью,перцем,приправами.

Берем филе,обваливаем в муке,затем в яйце,затем в сыре и жарим на раст масле. Все! Быстро и вкусно.Филе остается сочным!

 Отправлено: 08.10.11 17:25. Заголовок: Svetla Очень хочется..

Svetla Очень хочется приготовить такую красоту. Люблю курицу

 Отправлено: 08.10.11 17:29. Заголовок: Elena Лена, а у вас..

Elena Лена, а у вас есть специальные формочки для Мадлен? Такие "ракушки". Я делала без этих формочек. Получаются они очень нежные и рассыпчатые, совсем не тяжелые.... Вот рецепт, по которому я делала:

2 яйца (у меня были мелкие, клала 3)
150 г пшеничной муки
100 г сахара
120 г сливочного масла

Яйца взбить с сахаром в густую светлую пышную массу.
Всыпать муку, аккуратно перемешать.
Влить растопленное масло и снова перемешать до получения однородной массы.
Тесто разложить по формочкам и выпекайть 10-12 мин. при температуре 200 градусов.

 Отправлено: 08.10.11 21:10. Заголовок: Ну вот и я наконец-т..

Ну вот и я наконец-то дошла до эклерчиков Крем заварной, тесто как в рецепте, который писала. Глазурь лимонная (Dr.Oetker)

 Отправлено: 08.10.11 21:28. Заголовок: Ната Красотище! так..

Ната Красотище! такие аппетитные

Svetla Красивое и вкусное блюдо. Спасибо, Света, за рецепт, попробую обязательно сделать это блюдо.

 Отправлено: 08.10.11 22:17. Заголовок: СЕГОДНЯШНЕЕ ОТ МЕНЯ!..

СЕГОДНЯШНЕЕ ОТ МЕНЯ!!!!!!!!!!!!!!!!!!

 Отправлено: 08.10.11 22:57. Заголовок: Ната :sm15: :sm15:..

Ната Нет слов!Как живые лежат! Жду посылку!

 Отправлено: 08.10.11 22:58. Заголовок: naddin На здоровье!..

naddin На здоровье!

 Отправлено: 08.10.11 22:58. Заголовок: Destiny :sm36: ..

Destiny

 Отправлено: 08.10.11 23:42. Заголовок: Svetla ну все, завт..

Svetla ну все, завтра едим вкуснятину, спасибо! как я люблю: с курочкой и быстро, просто
Натаой как же вкуусно , посылочку если что и мне пожалста
Destiny аппетитно! пирог с курагой да?
пошла поем, а то прям слюни до полу от вас

 Отправлено: 09.10.11 00:41. Заголовок: Мила_Гоша Пробуй,жде..

Мила_Гоша Пробуй,ждем фотоотчет!

 Отправлено: 09.10.11 01:51. Заголовок: Svetla :sm15: Легк..

Svetla
Легко и просто ,люблю такое
Утащила себе в закладки,на днях сделаю....отчитаюсь

Ната
Красиво очень,завидую,НО!!!!(эклеры не ем с детства )

Destiny
Борщик прям украинский
А пирог с курагой?

 Отправлено: 09.10.11 01:59. Заголовок: дарина777 На здоровь..

дарина777 На здоровье!

 Отправлено: 09.10.11 02:14. Заголовок: Destiny КАКОЙ ПИРОГ ..

Destiny КАКОЙ ПИРОГ КРАСИВЫЙ, А ВКУСНЯШНЫЙ КАКОЙ, МОЙ ЛЮБИМЫЙ С КУРАГОЙ!
Молодечек...

 Отправлено: 09.10.11 16:45. Заголовок: naddin :sm19: Спаси..

naddin Спасибо!
Destiny
Svetla Высылаю-высылаю.....
Мила_Гоша Люда, адресочек в личку, пожалуйста.....
дарина777 Спасибо, Оля, но почему не ешь??????

 Отправлено: 09.10.11 20:19. Заголовок: приятного аппетита :..

приятного аппетита !

 Отправлено: 09.10.11 20:29. Заголовок: детенок Аня!!!!!!! Н..

детенок Аня!!!!!!! Ну, е-мое!!!!! Красота красотой, а рецепты где???? Первое я угадала, а второе даже не предположу что это такое....

 Отправлено: 09.10.11 20:37. Заголовок: Ната пишет: Оля, н..

Ната пишет:

цитата:

Оля, но почему не ешь??????

Отравилась очень сильно(покупные были) 4дня под капельницей пролежала,врачи мало шансов на выживание давали...о как....с тех пор подсознательно не ем их.

 Отправлено: 09.10.11 20:38. Заголовок: детенок Пицца :sm15..

детенок
Пицца
А на посл.фото курица?

 Отправлено: 09.10.11 20:41. Заголовок: детенок Пицца аппети..

детенок Пицца аппетитная очень!На второй вроде курица...

 Отправлено: 09.10.11 21:33. Заголовок: дарина777 пишет: От..

дарина777 пишет:

цитата:

Отравилась очень сильно(покупные были) 4дня под капельницей пролежала,врачи мало шансов на выживание давали...о как....с тех пор подсознательно не ем их

Ничего себе....наверное, крем.

 Отправлено: 09.10.11 21:48. Заголовок: Ната , Наташ, спасиб..

Ната , Наташ, спасибо за рецепт! Я делала по итальянскому рецепту, там они назывались Маддалена.
4 яйца,
150 г сахара,
250 г муки
125 г сливочного масла,
1/2 (чего?? пропуск, я брала полстакана) молока,
ванилин, 1/2 ч.л. молотого кардамона, 1/2 ч.л. корицы, тёртый мускатный орех, молотая гвоздика.

Смешать сахар, муку и пряности. Масло растопить. Добавить яйца по одному, молоко и масло, перемешать. Поставить тесто в холдильник на 3 часа. Нагреть духовку до 190 градусов. Выпекать в формах, смазанных маслом и посыпанных мукой.
У меня одна форма с антипригарным покрытием, вторую взяла "сердечки".


Рядом с Надей контейнер с печеньями.

 Отправлено: 09.10.11 21:57. Заголовок: детенок умничка!!!..

детенок умничка!!!

 Отправлено: 10.10.11 00:14. Заголовок: Elena У тебя прям на..

Elena У тебя прям настоящая форма для них! А про печенье вот тут http://ru.wikipedia.org/wiki/%CC%E0%E4%EB%E5%ED_(%EF%E5%F7%E5%ED%FC%E5)
Молока нет.... И форма там как у тебя.

 Отправлено: 10.10.11 01:13. Заголовок: Elena Очень аппетитн..

Elena Очень аппетитное печенье!А уж Надюша-

 Отправлено: 10.10.11 01:26. Заголовок: ElenaНадюша какая ..

ElenaНадюша какая хорошенькая!!!! Я ее в первый раз вижу.
Svetla пишет:

цитата:

Очень аппетитное печенье!

да, очень аппетитно выглядят

 Отправлено: 10.10.11 01:31. Заголовок: детенок Ну прямо по..

детенок Ну прямо по больному месту. Пицца-это самое мое любимое блюдо!!!

 Отправлено: 10.10.11 02:06. Заголовок: Elena Лена, а почему..

Elena Лена, а почему вы такую красоту от нас прячете????? Фото не выкладываете....такой принцессы маленькой

 Отправлено: 10.10.11 19:48. Заголовок: Девочки, спасибо за ..

Девочки, спасибо за добрые слова! Наташ, и за ссылку, форма, действительно, точь-в-точь такая же. Для кондитерского шприца тесто у меня густое получилось, раскладывала ложкой.
Фото на моём фотоаппарате хорошо не получаются, он очень тормозной, кадр снимается следующий после удачного :) А Надя очень не любит фотографироваться, корчит рожицы или показывает попу (у меня много кадров с её попой :)

 Отправлено: 10.10.11 22:20. Заголовок: Elena Надюшка-печеню..

Elena Надюшка-печенюшка !!! ))))))

 Отправлено: 11.10.11 01:08. Заголовок: Elena пишет: А Надя..

Elena пишет:

цитата:

А Надя очень не любит фотографироваться, корчит рожицы или показывает попу (у меня много кадров с её попой :)

Лен, выкладывайте попу

 Отправлено: 11.10.11 02:29. Заголовок: Новый хлеб на повест..

Новый хлеб на повестке дня Хлебушек арабский. С манкой и оливковым маслом.

2,5 ч.л сухух дрожжей
250 гр манки
250 гр сильной пшеничной муки
и еще немного для подсыпки
300 мл воды
100 мл оливкового масла
1,5 ч.л.соли
семена кунжута и желток для смазки

дрожжи распустить в теплой воде с чайной ложкой сахара и чайной ложкой муки
дать постоять 15 минут
в чашке смешиваем муку с манкой и солью
влить дрожжи и масло
замесить тесто,вымесив хорошенько,чтобы не прилипало к рукам
(мука разная,поэтому может придется еще подсыпать)
поставить в теплое место,пока не увеличится вдвое

разделить тесто на две части
раскатать в лепешки,диаметром 18 см,высотой 2,5 см
положить на противень,на бумагу для выпечки
дать еще раз подняться минут 40
желток смешать с чайной ложкой воды и смазать хлеб
обильно посыпать кунжутом и сделать несколько проколов палочкой,чтобы не вздувались при выпечке
выпекать в горячей духовке,180 гр около 30 минут






Вкусно и очень мягко , по-другому не скажешь.

 Отправлено: 11.10.11 02:33. Заголовок: Девочки, подкиньте в..

Девочки, подкиньте вкусных рецептов для баклажанов. А то фантазия моя исчерпалась. Обычно делаю икру из баклажан, еще делала рулетики с начинкой из орехов, сыра, зелени и майонеза.

 Отправлено: 11.10.11 02:35. Заголовок: Ната Красивый хлебуш..

Ната Красивый хлебушек!Наташ,а что такое "сильная мука" ?