Отправлено: 13.05.07 04:02. Заголовок: Люблю покушать... - 2 (продолжение)

ПРОДОЛЖАЕМ ИСХОДИТЬ СЛЮНОЙ ПРИ ВИДЕ БЛЮД НАШЕГО ШЕФ-ПОВАРА!


Исправлено модератором.

 Отправлено: 11.10.11 23:37. Заголовок: Ната Татьяна71 Де..

Ната
Татьяна71
Девочки,о какой такой таинственной запеканке идет речь?

 Отправлено: 11.10.11 23:41. Заголовок: Есть рецепт десерта ..

Есть рецепт десерта из тыквы. Сама не пробовала, могу найти...

 Отправлено: 12.10.11 00:07. Заголовок: Татьяна71 Таня, мож..

Татьяна71
Таня, можно поподробнее про запекаю

 Отправлено: 12.10.11 00:08. Заголовок: Ната Наташ, очень-о..

Ната
Наташ, очень-очень хо

 Отправлено: 12.10.11 00:16. Заголовок: Мила_Гоша Я предста..

Мила_Гоша
Я представляю, если б мы еще на форуме твою тыкву готовили
Всем хватило и кукурузки

 Отправлено: 12.10.11 00:57. Заголовок: Мы тыкву кушаем редк..

Мы тыкву кушаем редко, но бывает. Кашу варим с разными крупами-манка, рис, пшено. Очень люблю пирожки с начинкой из тыквы, тут гости впадают в ступор, пытаясь угадать из чего начинка. Еще делаю такой десерт. Тыкву помыть, разрезать не очищая на дольки, потом на кусочки , так, что бы каждый кусочек был с кожурой. Такие пирамидки получаются у меня. Ставлю эти кусочки на противень, кожурой вниз, острыми кончиками вверх. Посыпать сахарком слегка и запечь мин20-30. Сахар оплавится и получится тыква в карамели. Долго объясняла и не знаю, понятно ли. Легче сделать, сфотать и выложить, блин

 Отправлено: 12.10.11 00:59. Заголовок: МамаСоника Да, Вика,..

МамаСоника Да, Вика, вот нашла.

1 кг.очищенной тыквы порезать на кусочки и отварить на пару. Сделать однородное пюре. Добавить 100 гр. измельченных орехов (грецких) и сахар по вкусу. Выложить половину этой массы в глубокий противень, сверху максимально ровно намазать повидло или джем из слив, яблок (500 гр). Верхний слой - снова пюре из тыквы. Посыпать толчеными орехами (40гр) и запечь в духовке при слабом огне так, чтобы выпарилась вся влага и запеканка затвердела. Остудить. Убрать в холодильник. Потом подавать нарезанными кусочками, как пирожное.

 Отправлено: 12.10.11 01:01. Заголовок: МамаСоника пишет: х..

МамаСоника пишет:

цитата:

хватило и кукурузки

 Отправлено: 12.10.11 01:19. Заголовок: iraira74 Это южное л..

iraira74 Это южное лакомство наверное. Меня здесь угощали и сама делала. Сахаром и корицей. Очень вкусно

 Отправлено: 12.10.11 01:23. Заголовок: Забегайте,дамы и гос..

Забегайте,дамы и господа,на ужин

 Отправлено: 12.10.11 01:36. Заголовок: дарина777 бегу бегу,..

дарина777 бегу бегу, дверь приоткрой, я на запах
это чего такое вкусное на первой фото??? никак грибочки имеются...

 Отправлено: 12.10.11 01:41. Заголовок: дарина777 Оль, я то..

дарина777
Оль, я тоже мигом, только у меня уже завтрак

 Отправлено: 12.10.11 01:41. Заголовок: дарина777 Оль, ну ..

дарина777 Оль, ну опять вечером Ну что такое!!!! Такие вкусности надо показывать до 11часов дня

 Отправлено: 12.10.11 01:45. Заголовок: дарина777 ну фсе, те..

дарина777 ну фсе, теперь я тоже буду выставлять фото БЕЗ РЕЦЕПТОВ. Вот тоже наваяю такую красоту и нате вам, кушайте! А что и с чем - не скажу

 Отправлено: 12.10.11 01:48. Заголовок: Ната Нат, вкусно. ..

Ната
Нат, вкусно. Аж боюсь не дойдет до «убрать в холодильник»

 Отправлено: 12.10.11 01:49. Заголовок: дарина777 Забегайте,..

дарина777

цитата:

Забегайте,дамы и господа,на ужин

Ничего,что час ночи доходит???
Вкусняшки какие...Первое что??Фарш-баклажаны-сыр-перец увидела...

 Отправлено: 12.10.11 02:04. Заголовок: Ната Наташ,у Ольги м..

Ната Наташ,у Ольги медовый месяц,ей некогда ерундой заниматься( я о написании рецептов)!

 Отправлено: 12.10.11 02:06. Заголовок: А по-поводу фото без..

А по-поводу фото без названий блюд нам впору открывать рубрику"Что бы это значило?" с призовым фондом! Помните во времена нашей молодости была такая передача" Вокруг смеха" с такой рубрикой?

 Отправлено: 12.10.11 02:24. Заголовок: Svetla пишет: Наташ..

Svetla пишет:

цитата:

Наташ,у Ольги медовый месяц,ей некогда ерундой заниматься( я о написании рецептов)!

Ну докладываю ....(собралась писать,Дарюха увела от компа )

Ната пишет:

цитата:

ну фсе, теперь я тоже буду выставлять фото БЕЗ РЕЦЕПТОВ

не ори на мать

На первой фотке название"Я его слепила из того что было"
Картоха кубиками
грибы сушеные(любые подойдут)
лук полукольцами
перец болгарский
фарш(у меня говядина+свинина обжаренный вначале)
зелень
всё это дело заливаю наполовину молоком со сметаной и приправами(соль,перец)
накрываю фольгой и в духовку
в конце сыром посыпаю

на второй фотке "Манник"
• на форму, размером 18х25 см использовалась двойная норма продуктов
• кефир - 250 мл,
• яйца - 2шт,
• манная крупа - 1 стакан,
• сахар - 0,5-0,75 стакана,
• ванильный сахар - 1 чайная ложка,
• разрыхлитель - 1-1,5 чайных ложки,
• сливочное масло - 20-30 г,
• щепотка соли
Приготовление
В миску разбить яйца, добавить сахар, ванильный сахар и слегка взбить миксером или венчиком.
Добавить к яйцам разрыхлитель, соль, и перемешать.
Влить кефир и еще раз перемешать.
Постепенно всыпать манную крупу, постоянно помешивая ложкой или венчиком, чтобы не образовались комки.
Тесто еще раз хорошо перемешать и выложить в смазанную сливочным маслом форму для запекания.
* Тесто получается довольно жидким, но в процессе выпекания манная крупа впитает в себя всю жидкость и увеличится в объеме.

Запекать манник при температуре ~170°C ~40-45 минут.
За ~5 минут до готовности можно разложить на поверхности пирога кусочки сливочного масла и снова вернуть в духовку.
Готовый манник аккуратно извлечь из формы и посыпать сахарной пудрой.

 Отправлено: 12.10.11 02:27. Заголовок: Svetla пишет: у Оль..

Svetla пишет:

цитата:

у Ольги медовый месяц

света, у нее медовый квартал по ходу

 Отправлено: 12.10.11 02:37. Заголовок: mamamia пишет: у не..

mamamia пишет:

цитата:

у нее медовый квартал по ходу

он в бытовуху у плиты уже перерос (эх и не легка жизнь домохозяйки )

 Отправлено: 12.10.11 02:40. Заголовок: mamamia ага! :sm54: ..

mamamia ага!

 Отправлено: 12.10.11 02:52. Заголовок: дарина777 пишет: не..

дарина777 пишет:

цитата:

не ори на мать

 Отправлено: 12.10.11 03:14. Заголовок: думала быстренько пр..

думала быстренько пробегусь по теме.....а тут... ...Оличка! ну нашо фотки, написала бы рецептик, как девочки просят...пошла яблоко съем

 Отправлено: 12.10.11 03:25. Заголовок: Maiy_X пишет: ну на..

Maiy_X пишет:

цитата:

ну нашо фотки, написала бы рецептик, как девочки просят..

так я скинула стряпню и ниже рецепт.

 Отправлено: 12.10.11 03:30. Заголовок: дарина777 оляяя :sm1..

дарина777 оляяя , какая ням-нямка у тебя !

 Отправлено: 12.10.11 03:46. Заголовок: детенок :sm5: :sm1..

детенок ..забегай

 Отправлено: 12.10.11 04:00. Заголовок: дарина777 пишет: ....

дарина777 пишет:

цитата:

..забегай

ок

 Отправлено: 12.10.11 22:34. Заголовок: МамаСоника пишет: Д..

МамаСоника пишет:

цитата:

Девочки, кто что вкусненького готовит из тыквы

Самое вкусное из тыквы (кроме пшённой каши :), что я пробовала - это рулет из мантышницы "ханум", которым угощала приятельница, выросшая в Узбекистане. На моих глазах она сделала тесто, как для пельменей или мантов, порезала мелко мясо с луком, добавила туда кусочки тыквы. Может, чем-то приправила, не помню. Тыквы и мяса примерно пополам. Потом уложила на раскатанное тесто, свернула рулет и уложила его кольцом в мантышницу, сварила на пару. Очень вкусно.

Как-то я делала фруктовый плов в маленькой тыкве. Круглый рис с сухофруктами (недоваренный), мёд, сливочное масло и всё запечь.

Ещё пироги вкусные с тыквой, из песочного или дрожжевго теста, тыкву надо потушить с сахаром, будет как повидло в начинке.

 Отправлено: 12.10.11 22:42. Заголовок: Девочки,вот вы детка..

Девочки,вот вы деткам" волосатые "сосиски готовите,а мне тут муж на днях сурприз устроил...И где только рецепт подсмотрел?И главное продукты купил для этого-подготовился заранее.Я потом долго недоумевала-откуда сосиски у нас в холодильнике взялись?

А вот,собственно ,и сам шедевр!

 Отправлено: 12.10.11 22:53. Заголовок: Svetla :sm64: :sm6..

Svetla

 Отправлено: 12.10.11 22:54. Заголовок: Svetla У меня Маша т..

Svetla У меня Маша такие любит.Сама подготовить может-сосиски попротыкать спагеттинами-мне только сварить остается
Мужу пятерку!!!

 Отправлено: 12.10.11 23:08. Заголовок: Svetla я так понимаю..

Svetla я так понимаю, что у сосисок кровь сочится в местах проколов.

 Отправлено: 12.10.11 23:32. Заголовок: Fruuu :sm64: :sm64..

Fruuu

 Отправлено: 13.10.11 00:02. Заголовок: http://shot.photo.qi..

Это Наташина запеканка
400 гр творога
400 гр сметаны
3 яйца
100 мл сахара (мультстакан)
3 ст.л. картофельного крахмала.
смешать, выпекать в мульте. очень вкусно!!!!!!

 Отправлено: 13.10.11 00:12. Заголовок: Svetla Свет, супер :..

Svetla Свет, супер особенно, потому что муж сделал

 Отправлено: 13.10.11 00:13. Заголовок: Татьяна71 Дождались ..

Татьяна71 Дождались Выглядит аппетитно

 Отправлено: 13.10.11 00:15. Заголовок: Fruuu пишет: я так ..

Fruuu пишет:

цитата:

я так понимаю, что у сосисок кровь сочится в местах проколов.

видимо да...

 Отправлено: 13.10.11 00:17. Заголовок: ЕленаБ Ната Пятер..

ЕленаБ
Ната

Пятерку мужу передам-будет доволен...!вот ведь придумал,хотя сосиски и кетчуп я не люблю...

 Отправлено: 13.10.11 00:17. Заголовок: Татьяна71 Запеканочк..

Татьяна71 Запеканочка суперская!