Автор | Сообщение |
Оксана и Тоша
|
| |
Пост N: 1013
Зарегистрирован: 22.04.06
Откуда: Россия, Москва
|
|
Отправлено: 13.05.07 04:02. Заголовок: Люблю покушать... - 2 (продолжение)
ПРОДОЛЖАЕМ ИСХОДИТЬ СЛЮНОЙ ПРИ ВИДЕ БЛЮД НАШЕГО ШЕФ-ПОВАРА!
|
|
|
Ответов - 302
, стр:
1
2
3
4
5
6
7
8
All
[только новые]
|
|
светик22
|
| |
Пост N: 1288
Info: мама-Света, дочь - Лизочка 22.09.09
Зарегистрирован: 01.06.10
Откуда: Россия, Пермский край
|
|
Отправлено: 20.12.10 01:55. Заголовок: iraira74 Я тоже час..
iraira74 Я тоже часто делаю тортик печёночный (с овощами предпочитаю) Столько рецептов интересных Всем спасибо, будем пробовать
|
|
|
наткох
|
| |
Пост N: 274
Info: Никита 27.12.09
Зарегистрирован: 22.01.10
Откуда: Россия, Орел
|
|
Отправлено: 20.12.10 03:30. Заголовок: СветланаМ , интересн..
СветланаМ , интересные рецепты! Будем пробовать!
|
|
|
СветланаМ
|
| |
Пост N: 942
Info: Андрюше 3 года
Зарегистрирован: 04.08.07
Откуда: Нижний Новгород
|
|
Отправлено: 20.12.10 04:11. Заголовок: iraira74 Хельга Надо..
iraira74 Хельга Надо попробовать приготовить печеночный тортик на праздник. Дб вкусненько. А то дети печенку не едят, может, хоть в скрытом виде слопают. Для прослойки можно, наверно, и сырую тертую морковку с майонезом и чесноком взять, или соус с рубленой зеленью и маринованными огурчиками (тоже на крупной терке тертыми). Может, и свекла с чесноком и майонезом подойдет? светик22 пишет: А подробнее? А как подавать тортик? Столбиком из блинов или уже порезанный на сектора? Как раз хотела спросить рецепты холодных и горячих закусок (не только салатиков).
|
|
|
Хельга
|
| |
Пост N: 4054
Info: Полиночка родилась 30.06.2009
Зарегистрирован: 11.11.09
Откуда: Россия, Курск
|
|
Отправлено: 20.12.10 12:24. Заголовок: СветланаМ пишет: А ..
СветланаМ пишет: Я подаю целиком, режем уже за столом. В "крем" помимо майонеза добавляю тертую на мелкой терке морковь слегка обжаренную, можно добавить зелень, лук жареный, можно промазать просто майонезом, можно чеснок добавить. Тут уж кому что нравится. Ну и, соответственно, тортик должен какое-то время постоять, чтобы слои не разъезжались, когда их резать начнут
|
|
|
iraira74
|
| |
Пост N: 2191
Info: доча Валюша 28 04 08
Зарегистрирован: 11.12.09
Откуда: ростовская обл
|
|
Отправлено: 20.12.10 13:56. Заголовок: СветланаМ Света, я т..
СветланаМ Света, я тоже подаю целиком, как и Хельга.А для прослойки- это действительно как ваша фантазия вам подскажет. Я думаю можно один раз сделать по рецепту, а потом уже будешь знать для себя , что добавить, что убрать. Я всегда так делаю. На счет холодных закусок. Я для такого дела беру тонкие лаваши. Как то был про них разговор, они по-разному у всех называются.Я имею в виду лаваш-это очень тонкая лепешка, раскатанная как на лапшу. Так вот из этих лавашей я делаю рулетики. Начинка- самая разнообразная, тут уж полет фантазии. Тот же творог с чесноком и зеленью. Можно фаршировать рыбой, можно мясным фаршем. Сыр, яйца, зелень, все что душа желает. Заворачиваешь в лаваш, даешь полежать с часок, потом режешь по косой, выкладываешь на блюдо кусочки с разными начинками-смотрится красиво. Но обычно недолго(сметается все) На горячее иногда делаю фаршированные шляпки шампиньонов. Ножки порезать, обжарить с луком, добавить варенные яйца мелко порезаные, немного майонеза. Шляпки шампинонов нафаршировать начинкой( опять же можно сделать любую) уложить в протвень, сверху посыпать тертым сыром,запекать 40 мин.
|
|
|
Татьяна71
|
| |
Пост N: 2420
Info: Мама - Таня, сын Ромочка, 29.07.2009
Зарегистрирован: 20.08.09
Откуда: Казахстан, Алматы
|
|
Отправлено: 20.12.10 14:04. Заголовок: iraira74 я как то де..
iraira74 я как то делала сырные рулетики- сыр в горячей воде держала до состояния мягкости, потом раскатывала в лепешку, на сырную лепешку выкладывала творог с чесноком и зеленью. скатывала рулетиком, в холодильнике немного полежит, режем так же, как и ты - наискосок.
|
|
|
iraira74
|
| |
Пост N: 2192
Info: доча Валюша 28 04 08
Зарегистрирован: 11.12.09
Откуда: ростовская обл
|
|
Отправлено: 20.12.10 14:09. Заголовок: СветланаМ холдная за..
СветланаМ холдная закуска Взять сырую куринную грудку. порезать на кусочки 2*2 см. Порезать луковицу, засыпать луком грудку, залить полстаканом воды + 1 ст л уксуса. Отставить. Взять 3 яйца, немного взбить с 1 ст ложкой майонеза, выпечь омлетик. Всего сделать 3 омлетика. Омлетики порезать не очень тонкими полосками. Мясо, которое мы мариновали, выложить на сковородку, припустить в течении 10 мин. Так же припустить лук из маринада. Смешать все ингридиенты- омлетики, мясо, лук. Добавить немного майонеза, выложить на листья салата. Смешивать осторожно, чтобы не поломать полоски омлета.Украсить зеленью
|
|
|
iraira74
|
| |
Пост N: 2193
Info: доча Валюша 28 04 08
Зарегистрирован: 11.12.09
Откуда: ростовская обл
|
|
Отправлено: 20.12.10 14:15. Заголовок: Татьяна71 :sm36: :..
|
|
|
IrinaF
|
| |
Пост N: 665
Info: Мама Ирина и Ванечка 29.12.2008
Зарегистрирован: 08.04.10
Откуда: Австрия, Вена
|
|
Отправлено: 20.12.10 14:32. Заголовок: iraira74 Ир, ты ходя..
|
|
|
iraira74
|
| |
Пост N: 2196
Info: доча Валюша 28 04 08
Зарегистрирован: 11.12.09
Откуда: ростовская обл
|
|
Отправлено: 20.12.10 14:41. Заголовок: IrinaF :sm19: :sm1..
|
|
|
Кирюша
|
| |
Пост N: 1156
Info: Света, сын Кирилл 14.09.2007г.
Зарегистрирован: 10.04.08
Откуда: Башкортостан
|
|
Отправлено: 20.12.10 14:48. Заголовок: Мясо отварить,пореза..
Мясо отварить,порезать кубиками и обжарить на растительном масле.Огурцы солёные и чеснок порезать кубиками всё перемешать посыпать чёрным перцем и заправить растительным маслом. Можно добавить ещё и пассерованный лук , мои не любят, я делаю без лука. Салат "Дед мороз" Картофель-4шт.,солёные грибы-200гр.,свежий перец (красный)-2шт.,репчатый лук-1шт.,сметана-100гр., порезать и перемешать. Салат "Новогодний" Яйца -4шт.,твёрдый сыр-300гр.,оливки-10-15 шт.,чеснок 2 зубчика,лимон 1/2,крабовые палочки-250 гр.,белый поджаренный хлеб-200гр. (я заменяю любыми кириешками),майонез 200гр. Крабовые палочки, поджаренный хлеб,варённые яйца,оливки мелко нарезать,добавить натёртый на мелкой тёрке сыр и чеснок.Заправить майонезом и соком лимона.Поставить в холодильник на полчаса. "Мексиканский салат с сыром" Пучок салата,1сладкий перец,1-2 средние луковицы,1 банка красной фасоли,150 гр. сыра.,4 помидора. для соуса:1/2 лимона,3-4ст.л. растительного масла,1ч.л.соли,сахара и перец чёрный. Лук и перец нарезать четверть кольцами и обжарить в 1ст.л. раст. масла до прозрачности лука 4-5 минут.Салат порвать,фасоль слить, помидоры нарезать на половинки-четвертинки.Сыр натереть на крупной тёрке.Всё перемешать.Приготовить соус: снять цедру и выжать сок из половинки лимона.Добавить соль,сахар,перец.Всё тщательно премешать и заправить салат.
|
|
|
|
iraira74
|
| |
Пост N: 2197
Info: доча Валюша 28 04 08
Зарегистрирован: 11.12.09
Откуда: ростовская обл
|
|
Отправлено: 20.12.10 14:52. Заголовок: Да выгоните меня из ..
Да выгоните меня из этой темы наконец то... К разговору о печенке. Я делаю отбивные из печени, и едят все, даже те, кто говорит что печенку не ест и вообще терпеть не может Печень( опять же лучше говяжью, но можно и свинную), моем, освобождаем от пленочки, режем на кусочки как на отбивные. Отбиваем слегка, чтоб не расползлась. Солим, перчим, обваливаем в муке, жарим на сильном огне 3-5 мин каждую сторону. На каждый обжаренный кусочек сыпем немного чеснока и ложим майонез( чайную ложку а то и меньше)кусочки укладываем в кастрюлю, когда все кусочки уложим, доливаем в кастрюлю чуток воды и тушим 7-10 мин. Оч вкусно в горячем и холодном виде. В холодном имхо вкуснее.
|
|
|
iraira74
|
| |
Пост N: 2198
Info: доча Валюша 28 04 08
Зарегистрирован: 11.12.09
Откуда: ростовская обл
|
|
Отправлено: 20.12.10 14:53. Заголовок: Кирюша :sm36: :sm3..
|
|
|
Destiny
|
| moderator
|
Пост N: 3065
Info: мама Наташа и дочка Ульяна (25.08.2009г.)
Зарегистрирован: 15.04.10
Откуда: Россия, Архангельск
|
|
Отправлено: 20.12.10 15:16. Заголовок: iraira74 :sm36: :s..
|
|
|
света
|
| |
Пост N: 7948
Info: Верочка родилась 04.02.08
Зарегистрирован: 28.04.08
Откуда: Украина, Киев
|
|
Отправлено: 20.12.10 17:02. Заголовок: Столько рецептиков ..
Столько рецептиков Спасибочки!!!
|
|
|
СветланаМ
|
| |
Пост N: 943
Info: Андрюше 3 года
Зарегистрирован: 04.08.07
Откуда: Нижний Новгород
|
|
Отправлено: 20.12.10 20:22. Заголовок: Спасибо, хозяюшки! О..
Спасибо, хозяюшки! Очень интересные рецепты!
|
|
|
Хельга
|
| |
Пост N: 4071
Info: Полиночка родилась 30.06.2009
Зарегистрирован: 11.11.09
Откуда: Россия, Курск
|
|
Отправлено: 21.12.10 04:19. Заголовок: iraira74 iraira74 пи..
iraira74 iraira74 пишет: цитата: | На горячее иногда делаю фаршированные шляпки шампиньонов. |
|
Я тоже их делаю. К твоему рецепту наглядное приложение:
|
|
|
Olga_J
|
| |
Пост N: 5056
Info: Мама-Ольга, доча-Алёна, род.18.02.2009г.
Зарегистрирован: 25.04.09
Откуда: Россия, Московская обл.
|
|
Отправлено: 21.12.10 04:26. Заголовок: Хельга Это называет..
|
|
|
IrinaF
|
| |
Пост N: 679
Info: Мама Ирина и Ванечка 29.12.2008
Зарегистрирован: 08.04.10
Откуда: Австрия, Вена
|
|
Отправлено: 21.12.10 05:10. Заголовок: Хельга Мама дорогая!..
|
|
|
света
|
| |
Пост N: 7959
Info: Верочка родилась 04.02.08
Зарегистрирован: 28.04.08
Откуда: Украина, Киев
|
|
Отправлено: 21.12.10 05:19. Заголовок: Хельга ням-ням :sm36..
Хельга ням-ням
|
|
|
Alona
|
| |
Пост N: 1577
Info: Доченькa Алисочкa - 19 мая 2008
Зарегистрирован: 25.03.09
Откуда: USA, Los Angeles
Фото:
|
|
Отправлено: 21.12.10 09:04. Заголовок: Хельга Ну красота..
|
|
|
|
Хельга
|
| |
Пост N: 4079
Info: Полиночка родилась 30.06.2009
Зарегистрирован: 11.11.09
Откуда: Россия, Курск
|
|
Отправлено: 21.12.10 12:30. Заголовок: iraira74 пишет: бер..
iraira74 пишет: Ой, Ир, точно, я про этот рецепт забыла... Придётся вспомнить и сделать iraira74 , Кирюша , Татьяна71 Спасибо за рецепты!
|
|
|
iraira74
|
| |
Пост N: 2222
Info: доча Валюша 28 04 08
Зарегистрирован: 11.12.09
Откуда: ростовская обл
|
|
Отправлено: 21.12.10 13:27. Заголовок: Хельга какая ты умни..
Хельга какая ты умничка! Фото просто класс!
|
|
|
Maiy_X
|
| |
Пост N: 1179
Info: Мама Оля и сынуля Серёжка родился 17.12.94.
Зарегистрирован: 07.08.09
Откуда: Украина, Донецкая обл.
Фото:
|
|
Отправлено: 21.12.10 15:57. Заголовок: Хельга Оля вот это ф..
Хельга Оля вот это фото как такое можно смотреть..я ещё не завтракала
|
|
|
натали С
|
| |
Пост N: 598
Info: Сынок Степан.19 09 2006г.
Зарегистрирован: 17.03.10
Откуда: Россия, Кемеровская обл.г Ленинск-Кузнецкий
|
|
Отправлено: 21.12.10 16:46. Заголовок: Хельга ням ням, :sm2..
Хельга ням ням, Olga_J пишет: цитата: | Это называется "подавИтесь слюнями! |
|
ага это точно............
|
|
|
светик22
|
| |
Пост N: 1304
Info: мама-Света, дочь - Лизочка 22.09.09
Зарегистрирован: 01.06.10
Откуда: Россия, Пермский край
|
|
Отправлено: 21.12.10 17:28. Заголовок: Хельга Ух ты :sm15..
Хельга Ух ты Надо попробовать приготовить, выглядит аппетитно
|
|
|
iraira74
|
| |
Пост N: 2227
Info: доча Валюша 28 04 08
Зарегистрирован: 11.12.09
Откуда: ростовская обл
|
|
Отправлено: 21.12.10 19:06. Заголовок: светик22 можешь мне ..
светик22 можешь мне поверить, это еще и вкусно
|
|
|
Destiny
|
| moderator
|
Пост N: 3094
Info: мама Наташа и дочка Ульяна (25.08.2009г.)
Зарегистрирован: 15.04.10
Откуда: Россия, Архангельск
|
|
Отправлено: 21.12.10 23:16. Заголовок: Olga_J пишет: Это н..
|
|
|
светик22
|
| |
Пост N: 1314
Info: мама-Света, дочь - Лизочка 22.09.09
Зарегистрирован: 01.06.10
Откуда: Россия, Пермский край
|
|
Отправлено: 21.12.10 23:30. Заголовок: iraira74 ВЕРЮ!!! Лю..
iraira74 ВЕРЮ!!! Люблю я такого рода штучки, обязательно приготовлю! Спасибо!!!
|
|
|
IrinaF
|
| |
Пост N: 698
Info: Мама Ирина и Ванечка 29.12.2008
Зарегистрирован: 08.04.10
Откуда: Австрия, Вена
|
|
Отправлено: 22.12.10 21:37. Заголовок: iraira74 Какая потр..
|
|
|
iraira74
|
| |
Пост N: 2246
Info: доча Валюша 28 04 08
Зарегистрирован: 11.12.09
Откуда: ростовская обл
|
|
Отправлено: 22.12.10 22:18. Заголовок: IrinaF спасибо, Ира!..
|
|
|
|
Olga_J
|
| |
Пост N: 5074
Info: Мама-Ольга, доча-Алёна, род.18.02.2009г.
Зарегистрирован: 25.04.09
Откуда: Россия, Московская обл.
|
|
Отправлено: 23.12.10 00:26. Заголовок: iraira74 Валюшка чу..
|
|
|
iraira74
|
| |
Пост N: 2252
Info: доча Валюша 28 04 08
Зарегистрирован: 11.12.09
Откуда: ростовская обл
|
|
Отправлено: 23.12.10 00:39. Заголовок: Olga_J Оля :sm19: ..
|
|
|
злата2222
|
| |
Пост N: 148
Зарегистрирован: 05.11.09
|
|
Отправлено: 23.12.10 05:13. Заголовок: iraira74 Валечка,кра..
iraira74 Валечка,красавица,маленькая!
|
|
|
NASTASIYA
|
| |
Пост N: 332
Info: мама- Анна, доча- Настюша(25.12.2009)
Зарегистрирован: 19.09.10
Откуда: Россия, М.О. Рам.р-н
|
|
Отправлено: 23.12.10 06:49. Заголовок: Хельга Какое объяде..
Хельга Какое объядение эти шляпки на фото!!!!!!!!!!!! Давно вычитала рецепт в журнале,а всё никак не сделаю.
|
|
|
iraira74
|
| |
Пост N: 2259
Info: доча Валюша 28 04 08
Зарегистрирован: 11.12.09
Откуда: ростовская обл
|
|
Отправлено: 23.12.10 12:26. Заголовок: злата2222 спасибо, Н..
злата2222 спасибо, Наташа!
|
|
|
Хельга
|
| |
Пост N: 4114
Info: Полиночка родилась 30.06.2009
Зарегистрирован: 11.11.09
Откуда: Россия, Курск
|
|
Отправлено: 23.12.10 12:41. Заголовок: NASTASIYA пишет: об..
NASTASIYA пишет: цитата: | объядение эти шляпки на фото! |
|
А главное, Аня, что делать их можно с любым наполнителем. Ножки и сердцевинку из грибочков режешь мелко, добавляешь всё, что под рукой попадётся. Можно овощную "заправку" сделать, можно булочку в молоке вымочить, смешать с зеленью и ножками шампиньонов, можно из фарша (куриного, например, он быстро печется). Сверху майонезом и щипотку тертого сыра положить. Полет фантазии, и - вперёд!
|
|
|
Бася
|
| |
Пост N: 668
Info: Ванечка родился 23.07.05
Зарегистрирован: 01.12.08
Откуда: Волгоград
|
|
Отправлено: 24.12.10 04:58. Заголовок: писать некогда-даю с..
|
|
|
Бася
|
| |
Пост N: 669
Info: Ванечка родился 23.07.05
Зарегистрирован: 01.12.08
Откуда: Волгоград
|
|
Отправлено: 24.12.10 05:01. Заголовок: да, уже испекла http..
|
|
|
Destiny
|
| moderator
|
Пост N: 3125
Info: мама Наташа и дочка Ульяна (25.08.2009г.)
Зарегистрирован: 15.04.10
Откуда: Россия, Архангельск
|
|
Отправлено: 24.12.10 05:14. Заголовок: Бася :sm19: :sm36:..
|
|
|
Ответов - 302
, стр:
1
2
3
4
5
6
7
8
All
[только новые]
|
|