Отправлено: 13.05.07 04:02. Заголовок: Люблю покушать... - 2 (продолжение)

ПРОДОЛЖАЕМ ИСХОДИТЬ СЛЮНОЙ ПРИ ВИДЕ БЛЮД НАШЕГО ШЕФ-ПОВАРА!

 Отправлено: 16.01.11 01:54. Заголовок: Татьяна71 пишет: По..

Татьяна71 пишет:

цитата:

Помнишь баки такие были?

аааа... такое помню

 Отправлено: 16.01.11 04:39. Заголовок: MariAn пишет: 3 око..

MariAn пишет:

цитата:

3 окорочка на литровый или 2-х литровый пакет? И пакет с содержимым в кастрюле должен быть полностью погружен в воду? И крышечка в пакете должна быть закрыта или открыта?

Татьяна71 Ой, только сейчас увидела. Я когда нажимаю "открыть темы с последними ответами", у меня не все темы почему-то открываются.
Этот пакет был 1-литровый. В таком резать потом удобнее (форма лучше получается). Но можно и больший по размеру пакет взять. Когда всё уложится, пакет нужно закрыть. Татьяна71 пишет:

цитата:

В литровый пакет у меня 2 окорочка влезло

Я беру средние по размеру окорочка. У меня всё нормально помещается. Но очевидно казахстанские куры размером с российских индюков
Я крышку вообще не трогаю, (имею в виду ту, что обычно откручивается). Я разрезаю пакет вверху по шву (если так можно выразиться). Иначе как курицу затолкать-то? А затем закрываю так же как и было и сверху заклеиваю широким скотчем, чтоб плотно закрыть. Воду наливаю в кастрюлю побольше (но не в тазик, конечно). Иногда коробочка норовит упасть на бок. Я кастрюлю стараюсь не широкую брать, а коробочку ни в центр ставлю, а сбоку, чтобы стенка кастрюли её подпирала, так она не падает. Вода должна постоянно кипеть. У меня коробка не полностью погружается, но и мяса там не до краёв
Татьяна71 пишет:

цитата:

и верх у нас оказался сырым..

Может не очень плотно была коробка закрыта? Или маловато воды внутри. Если окорочка большие, то и водички можно было чуть больше налить , да и поварить чуть подольше.
Татьяна71 пишет:

цитата:

это заценила кошка.

Жива киса-то?

 Отправлено: 16.01.11 12:38. Заголовок: Хельга киса жива здо..

Хельга киса жива здорова! Продолжаю отчет - окорочка наши действительно больше, крупнее, чем в России, в этом я сама убедилась... но мельче, нем Ножки Буша. коробка было заклеена герметично. воды чуть выше уровня мяса - примерно на 1,5-2 см. а варила 2часа - поставила и забыла.... Хельга пишет:

цитата:

Если окорочка большие, то и водички можно было чуть больше налить

Оль, а какая разница в размере окорочков?

 Отправлено: 16.01.11 21:36. Заголовок: Татьяна71 пишет: а..

Татьяна71 пишет:

цитата:

а какая разница в размере окорочков?

Я думала ты их не доварила (ну типа большие дольше варятся)

 Отправлено: 16.01.11 23:11. Заголовок: Хельга я ж написала ..

Хельга я ж написала - сверху не доваренные были.. а там, где бутылка была покрыта водой - там вкусно и готовобыло. И варила 2 часа

 Отправлено: 19.01.11 02:07. Заголовок: iraira74 Ира,сегодня..

iraira74 Ира,сегодня приготовила тесто из кефира и дрожжей.Сделала один пирог с фаршем,второй с сухофруктой,очень вкусно получилось,спасибо за рецепт. Девочки и всем хочу сказать огромное спасибо за рецепты,книги книгами,а Ваши рецепты то что надо.

 Отправлено: 19.01.11 02:45. Заголовок: злата2222 :sm19: :..

злата2222

 Отправлено: 19.01.11 06:14. Заголовок: Салат грибная полянк..

Салат грибная полянка
Состав:
Любые маринованные целиком грибы - 0,5 л (я брала свои шампиньончики)
Картофель - 2-3 шт
Морковь - 2 шт
Курица - 200-300 гр
Яйца - 3 шт
Маринованные огурцы
майонез
зеленый лук, петрушка, укроп, листья салата. (салатные листья я не брала)
Способ приготовления блюда:
Берем кастрюлю с невысокими краями, лучше всего из огнеупорного стекла, и смазываем ее маслом. Выкладываем шляпками вниз грибы, аккуратно, один к одному, поэтому я советую выбирать грибы с короткими ножками. Потом мелко режем зелень всю, кроме салатных листьев. Засыпаем ей грибы так, чтобы не торчали ножки и слегка утрамбовываем. Поверх зелени делаем сеточку из майонеза. Натираем вареную морковь и укладываем сверху. Следующим слоем выкладываем мелко нарезанные и подсушенные маринованные огурцы, и снова делаем майонезную сетку. Так же тонко режем отварную курицу, и опять промазываем майонезом. На крупной терке трем вареные яйца, укладываем следующим слоем, слегка подсаливаем и опять смазываем майонезом. Последний слой у нас, это тертый вареный картофель. Его тоже нужно подсолить и смазать. Все, прикрываем салат крышкой и оставляем на пару часов. Лучше даже делать его с вечера и оставить в холодильнике. Я делала часов за 6, этого хватило чтоб салат пропитался. Чтобы подать салат на стол, его нужно осторожно перевернуть на блюдо, устланное салатными листьями.

<\/u><\/a>

 Отправлено: 19.01.11 11:16. Заголовок: MariAn салат что над..

MariAn салат что надо!!! мы тоже делаем и любим!!!

 Отправлено: 19.01.11 13:49. Заголовок: MariAn :sm36: :sm3..

MariAn

 Отправлено: 19.01.11 17:49. Заголовок: MariAnОчень вкусный ..

MariAnОчень вкусный

 Отправлено: 23.01.11 21:23. Заголовок: MariAn :sm36: :sm3..

MariAn Выглядит очень аппетитно! Обязательно сделаю!

 Отправлено: 28.02.11 00:32. Заголовок: Пирог "Дружная с..

Пирог "Дружная семейка""" Очень просто и ребенок сам почти все делает...Мы очень любим...
1.Конфеты "Лимончики" или "Мечта" или раньше были без фантиков "Дунькина радость"

Развернуть конфеты-убрать фантики
2.Тесто пирожковое любое...Раскатать лепешечки небольшие

3.Завернуть конфетку в тесто

4.Все конфетки завернуты

5.Между делом поесть теста

7.Пирог готов...Получаются маленькие булочки с повидлом.Приятного аппетита!!!
Снимать с листа сразу горячие-иначе вытекшая местами карамель застынет

 Отправлено: 28.02.11 00:39. Заголовок: ЕленаБ эх...елки-пал..

ЕленаБ эх...елки-палки...а я ведь уже поужинала...а тут такое!!! здорово!!! особенно маленькая повариха!!

 Отправлено: 28.02.11 00:44. Заголовок: Ксюша :sm19: :sm19..

Ксюша

 Отправлено: 28.02.11 00:49. Заголовок: ЕленаБ да,да,да.......

ЕленаБ да,да,да......даже запах чуюююю)))как вкусно!!

 Отправлено: 28.02.11 00:55. Заголовок: ЕленаБ Здорово! ..

ЕленаБ Здорово!

А мы вот такое готовим с детьми. Во время приготовления тренируется мелкая моторика, потом с удовольствием все съедается

 Отправлено: 28.02.11 01:06. Заголовок: ilusha Прикольно!!!С..

ilusha Прикольно!!!Спасибо за идею-надо попробовать!!!

 Отправлено: 28.02.11 01:26. Заголовок: ЕленаБ Машуня-помош..

ЕленаБ
Машуня-помошница прелесть
У нас такой пирог называется разборник
ilusha
Как прикольно готовое блюд выглядит очень красиво

 Отправлено: 28.02.11 02:18. Заголовок: ilusha Классно! Вот ..

ilusha Классно! Вот это выдумка! Надо предложить своим потыкать сосиски макаронами.

 Отправлено: 28.02.11 02:19. Заголовок: ЕленаБ Суперский рец..

ЕленаБ Суперский рецепт для детских пальчиков!

 Отправлено: 28.02.11 02:39. Заголовок: светик22 СветланаМ ..

светик22 СветланаМ

 Отправлено: 28.02.11 02:40. Заголовок: ilusha :sm36: :sm3..

ilusha

 Отправлено: 28.02.11 03:22. Заголовок: ЕленаБ Рецпт - "..

ЕленаБ Рецпт - "Все для похудения"
Машуля -умничка!

 Отправлено: 28.02.11 03:22. Заголовок: ilusha Идея суперска..

ilusha Идея суперская!

 Отправлено: 28.02.11 04:13. Заголовок: ЕленаБ ilusha Супер..

ЕленаБ ilusha Супер!!! Ну вы мамочки и выдумщицы! Детки и мелкую моторику развили и покушали!

 Отправлено: 28.02.11 04:51. Заголовок: Творожное желе. Это ..

Творожное желе.
Это для деток, которые не любят творог просто так.
Сметана - 250 гр.
Творог - 400 гр.
Сахар - 1 стакан (для меня это сладко, кладу чуть меньше)
Вода кипяченая - 1 стакан
Желатин быстрорастворимый - 1 пакет (20 гр.)
Какао - 2 стол.ложки
Персик консервированный - 2-3 штуки (это зимний вариант)

Растворить желатин в воде на медленном огне, помешивая, ПОЧТИ до кипения.
Нарезать персики кубиками.
Смешать сметану с творогом, доб.сахар и растворенный желатин.
На дно формы выложить фрукты и залить их половиной смеси.
В оставшуюся смесь добавить какао, перемешать и вылить в форму.
Поставить ф холодильник на 2 часа.

Это вкусно!!!

 Отправлено: 28.02.11 04:56. Заголовок: Оладьи "Пышные&#..

Оладьи "Пышные"
Они всегда-всегда получаются пышными.

1 стак. простокваши или кефира
1 яйцо
2 стол.ложки слив.масла растопить
1 ч.л. ванилина
1 стак.муки
2 стол.ложки сахара
1/4 ч.л. соли
1/4 ч.л.соды
1 ч.л. разрыхлителя

1. Смешать простоквашу, яйцо, масло и ванилин
2. Просеять муку с солью, содой, разрыхлителем
3. Смешать 1 и 2 вместе, СИЛЬНО НЕ ПЕРЕМЕШИВАЯ. Тесто должно быть с комочками!!!
Расстоять 20 мин. И печь на растительном масле.

Получаются всегда.

 Отправлено: 28.02.11 05:02. Заголовок: Для тех, кто хочет п..

Для тех, кто хочет похудеть до 44 размера
Творожная запеканка.

творог -250 гр.
яйцо - 1
мед - 1 ч.л.
яблоко - 1
черносли по вкусу
корица, ванилин

Творог размять, доб.яйцо и перемешать.
Яблоко натереть на терке, доб. к творогу, положить мед, корицу, ванилин, нарезанный чернослив.
Выложить в силиконовую форму печь 20-30 минут при т=180.
Сразу не вынимать, дать остыть.

Много этой запеканки не бывает

 Отправлено: 28.02.11 06:05. Заголовок: ЕленаБ Ой какая пре..

ЕленаБ
Ой какая прелесть
Запах чувствуется и у нас
Самое красивое здесь-это дама с наглядного пособия


ilusha

Ничего себе
Все гениальное-просто
Никогда бы не додумалась....возьмем на вооружение

 Отправлено: 28.02.11 12:57. Заголовок: Ната пишет: Для тех..

Ната пишет:

цитата:

Для тех, кто хочет похудеть до 44 размера

скока ж мне этой запеканки съесть надо, что б до 44 размера....

 Отправлено: 28.02.11 12:59. Заголовок: Ната , Лена, Вера, с..

Ната , Лена, Вера, спасибо за рецепты и подсказки!

 Отправлено: 28.02.11 13:44. Заголовок: iraira74 пишет: ско..

iraira74 пишет:

цитата:

скока ж мне этой запеканки съесть надо, что б до 44 размера....

Вот одну запеканку и придется есть

 Отправлено: 28.02.11 15:38. Заголовок: Спасибо,девочки!!! :..

Спасибо,девочки!!!
iraira74

цитата:

скока ж мне этой запеканки съесть надо, что б до 44 размера....

и мне

 Отправлено: 28.02.11 15:40. Заголовок: ЕленаБ Поварёнок пр..

ЕленаБ
Поварёнок просто супер!!!
И идея замечательная!!! Класс!!!

ilusha
Ой, как прикольно!!! Надо будет попробовать!!!

 Отправлено: 28.02.11 15:42. Заголовок: Ната Спасибо за реце..

Ната Спасибо за рецепты!!!

 Отправлено: 28.02.11 15:42. Заголовок: Olga_J :sm19: ..

Olga_J

 Отправлено: 28.02.11 17:46. Заголовок: ЕленаБ Какая Машиньк..

ЕленаБ Какая Машинька умница, мамина помошница!!!!!!!! Сразу кусочек попробовать захотелось

 Отправлено: 28.02.11 17:53. Заголовок: Helena :sm19: ..

Helena

 Отправлено: 01.03.11 00:35. Заголовок: Ната,ЕленаБ спасибо ..

Ната,ЕленаБ спасибо большое за рецепты!!!




Девочки, всем спасибо!