Отправлено: 13.05.07 04:02. Заголовок: Люблю покушать... - 2 (продолжение)

ПРОДОЛЖАЕМ ИСХОДИТЬ СЛЮНОЙ ПРИ ВИДЕ БЛЮД НАШЕГО ШЕФ-ПОВАРА!


Исправлено модератором.

 Отправлено: 09.08.11 02:48. Заголовок: mamamia пишет: Мила..

mamamia пишет:

цитата:

Мила_Гоша я думаю, что все сначала месят и пекут в хлебопечке, согласно приложенным рецептам. а потом появляется некая наглость, хочется "отсебятины". другого вкуса, другой формы... по моему опыту, рецепты дрожжевого теста лучше соблюдать , а вот печь действительно самим. но в принципе, хлеб получается вкусным и в хлебопечке, просто он приедается. это удобный вариант в том плане, когда нет времени на участие в процессе: все загрузил и забыл.

абсолютно точно

 Отправлено: 09.08.11 03:17. Заголовок: mamamia пишет: это ..

mamamia пишет:

цитата:

это удобный вариант в том плане, когда нет времени на участие в процессе: все загрузил и забыл

понятно, значит это мой вариант

 Отправлено: 09.08.11 04:52. Заголовок: Мила_Гоша я думаю, ..

Мила_Гоша
я думаю, что это беспроигрышный вариант при условии, что вы любите готовить, но у вас не очень много времени или желания, чтобы возиться в тестом. мы не очень оригинальны: хлеб, пицца, макароны, варенье, кексы и куличи - в принципе это все, что мы делаем с помощью хлебопечки. но это уже неплохо по нашим расчетам, мы на одном только хлебе полностью окупили хлебопечку за полгода

 Отправлено: 09.08.11 05:00. Заголовок: Ната Спасибо дорога..

Ната
Спасибо дорогая за рецептики
побегу с утра за творогом

 Отправлено: 09.08.11 05:52. Заголовок: mamamia пишет: варе..

mamamia пишет:

цитата:

варенье

Или у нас хлебопечки не такие? Не могу представить как для варенья можно использовать хлебопечку?

 Отправлено: 09.08.11 06:05. Заголовок: ilusha пишет: Или у..

ilusha пишет:

цитата:

Или у нас хлебопечки не такие? Не могу представить как для варенья можно использовать хлебопечку?

mamamia

 Отправлено: 09.08.11 11:02. Заголовок: ilusha Как раз таки ..

ilusha Как раз таки варенье моя сестра варит в хлебопечке замечательное!
а вот mamamia пишет:

цитата:

макароны

, вот это

 Отправлено: 09.08.11 11:33. Заголовок: http://blestki.com/b..

Шоколадное сливовое варенье.

Первый раз вызывало опасение какой вкус да как будет хранится.
Вкусно, а насчет хранения - ну не хранится оно долго, потому что съедается быстро.

5 кг слив-угорок
2 кг сахара
200 г сливочного масла
1 пачка(100г какао) или еще вкуснее 3-4 плитки черного (брют!) шоколада, я раз делала только из-за того что был такой презент, запросто можно делать с какао!
1 стакан воды.

Самое трудоемкое - выковырять косточки и пропустить через мясорубку(или измельчить любым удобным способом)

Вода+ сливы - на огонь, проварить минут 10-15 с момента закипания. Добавить 0,5 кг сахара, помешивая, повторять пока не кончится сахар каждые 10 минут.
После второй добавки - какао(высыпайте понемногу, сразу размешивая) и масло.
Можно на хлеб, можно ложкой.
Удачи и приятного аппетита!

 Отправлено: 09.08.11 11:57. Заголовок: http://blestki.com/n..

Синенькие - кобра.

5 кг синеньких сварить в два приема - по 3 л воды+ полстакана соли+ 0,5 бутылки 9% уксуса. Бросать в кипящую минут на 5, зависит от плотности синеньких, пробовать возле хвостика легко прокалываются, хватит. Желательно не переварить, потом я пластмассовый дуршлаг, сверху тарелку и 3л банку с водой и на полчаса, потом следующие. Пока процесс идет, готовите приправу
200г чеснока
10 шт. сладкого перца
2-3 горького
1 л раст. масла
1 стакан уксуса
Синенькие порезать шайбочками(как получается, они плоскими стали). Все смешать в тазу и в банки.
Когда первый раз записывала рецепт было указано- стерилизовать, я же не стерилизовала (только банки и крышки) лет десять уже, стоят как миленькие. В смысле по такому рецепту лет десять делаю...
Когда параллельно одна партия отжимается, вторая варится, а ты делаешь приправу, получается быстрей, чем пишешь об этом.
Предупреждаю сразу, очень острые и чесночные, не зря - кобра, но зимой...

 Отправлено: 09.08.11 12:06. Заголовок: Мила_Гоша ilusha пок..

Мила_Гоша ilusha покупайте хлебопечки, напишу рецепты варенья
iraira74 А макароны....Тесто на домашнюю лапшу может имеется в виду? Его можно делать в х/п...

 Отправлено: 09.08.11 12:47. Заголовок: Ната Ната пишет: Те..

Ната Ната пишет:

цитата:

Тесто на домашнюю лапшу может имеется в виду? Его можно делать в х/п...

ну про тесто то я знаю. Может действительно тесто имелось в виду?
Лена, объясни народу, что ты имела в виду!(это я к mamamia обращаюсь)

 Отправлено: 09.08.11 12:51. Заголовок: veremejka пишет: 5 ..

veremejka пишет:

цитата:

5 кг слив-угорок

угорки-не слышала никогда...Может чернослив? Или терновка?

 Отправлено: 09.08.11 13:18. Заголовок: Мы вроде бы недалеко..

Мы вроде бы недалеко друг от друга, а видишь как разговорно бывает отличается. Ну не знаю, как правильно обозвать обыкновенные сливы, длиненькие, с выемочкой, у нас - угорка...

 Отправлено: 09.08.11 13:30. Заголовок: veremejka а фото мож..

veremejka а фото можно?

 Отправлено: 09.08.11 13:39. Заголовок: veremejka синенькие ..

veremejka синенькие мы так делаем, а вот вареньем ты меня прям заинтриговала, надо разобраться с сортом слив, и сделать

 Отправлено: 09.08.11 13:42. Заголовок: А у меня фото только..

А у меня фото только на Моторолке, можно сделать, а она недавно приказала долго жить (((, так что пока безлошадные. А фото чего, если слив, то это просто обыкновенные сливы, вообще-то в них нет для этого рецепта разницы, так что, по-моему, можно брать любые. Просто крупные они более сочные, жидкости, наверное, побольше надо уварить будет.

 Отправлено: 09.08.11 13:59. Заголовок: iraira74 Ира, под ру..

iraira74 Ира, под рукой то интернет есть!!!!! в поиск вводишь - слива Угорка, и смотришь!
http://fotki.yandex.ru/users/Lybozka/view/89031/?page=1
короче, другое название - чернослив. (про поиск - я всегда, если что-то незнакомое, или непонятное, в поисковике набираю и ищу.)

 Отправлено: 09.08.11 14:02. Заголовок: по поводу хлебопечки..

по поводу хлебопечки. У меня Панасоник, с дозатором изюма. Вообще хлебопечью ужасно недовольна... хлеб вкусный, ешь его, остановиться не имеешь ну никаких сил! а потом от стула не оторвешь.... Но пусть печет, не ломается!!!

 Отправлено: 09.08.11 15:22. Заголовок: iraira74 пишет: ilu..

iraira74 пишет:

цитата:

ilusha Как раз таки варенье моя сестра варит в хлебопечке замечательное!

ну вы меня убили! темнота я. А чем лучше для варенья хлебопечка кастрюли

 Отправлено: 09.08.11 15:48. Заголовок: IrinaF пишет: А чем..

IrinaF пишет:

цитата:

А чем лучше для варенья хлебопечка кастрюли

все заложил, включил программу и пошел по своим делам... Когда будет готово варенье - сообщит

 Отправлено: 09.08.11 16:12. Заголовок: Ната :sm38: понятно..

Ната понятно. Но у меня такой программы на варенье нет, наверное хлебопечка доисторическая.

 Отправлено: 09.08.11 16:32. Заголовок: IrinaF Кастрюля есть..

IrinaF Кастрюля есть?

 Отправлено: 09.08.11 16:40. Заголовок: Ната пишет: IrinaF ..

Ната пишет:

цитата:

IrinaF Кастрюля есть?

вроде была с утра!

 Отправлено: 09.08.11 16:46. Заголовок: Татьяна71 Татьяна71 ..

Татьяна71 Татьяна71 пишет:

цитата:

короче, другое название - чернослив.

ну я так и думала
Татьяна71 пишет:

цитата:

про поиск - я всегда, если что-то незнакомое, или непонятное, в поисковике набираю и ищу.)

да я сама постоянно им пользуюсь, а тут тупанула( я даже мужу сканворды помогаю разгадывать, он не нарадуется, какая жена у него умная )

 Отправлено: 09.08.11 17:53. Заголовок: iraira74 пишет: я д..

iraira74 пишет:

цитата:

я даже мужу сканворды помогаю разгадывать, он не нарадуется, какая жена у него умная )

вспомнила один случай. Сидели на работе, на обед многие не пошли. Сели разгадывать кроссворд из какой то газеты ( не помню уже название , ну неважно) Кроссворд был ну очень трудный. Рядом с сотрудницей, которая вслух нам зачитывала кроссворд, сидел наш коллега, предпенсионного возраста. Он конечно мужчина умный, но чтобы так кроссворды махом трудные разгадывать Он сделает умное лицо, переспорит вопрос, заглянет в кроссворд, посмотрит какие буквы есть открытые (типа)и отгадывает слово. Так весь кроссворд и угадал один. Мы сидели молча и удивлялись. Потом в конце все таки заметили, что он читал ответы на той же страниц, напечатанные наоборот. все смеялись ловко он нас развел всех.Вообще он очень юморной.

 Отправлено: 09.08.11 18:04. Заголовок: девчонки, ну вы меня..

девчонки, ну вы меня насмешили отвечаю по пунктам, хотя все ответы уже вроде даны:
варенье
варенье как варенье, плюс в том, что вы не должны стоять и помешивать у плиты (и никто при этом не пищит "мама, а что ты делаешь? мама, а давай я уже попробую. мама, а не надо закатывать, давай сразу есть"). когда все готово, детей убрали и под шумок варенье разлили по банкам
макароны
не знаю, как у вас, у нас это называется макароны делаешь тесто для макарон, потом раскатываешь и режешь, закручиваешь в спирали, если есть время и желание. у меня обчно нет , поэтому получаются макароны "а ля лапша" но мы их не с супе едим, а с соусом, как обычне макароны

 Отправлено: 09.08.11 23:33. Заголовок: Ната пишет: покупа..

Ната пишет:

цитата:

покупайте хлебопечки, напишу рецепты варенья

Хлебопечка-то у меня есть, а вот как варенье в ней варить, я все равно не понимаю

 Отправлено: 09.08.11 23:36. Заголовок: Ната пишет: все зал..

Ната пишет:

цитата:

все заложил, включил программу и пошел по своим делам... Когда будет готово варенье - сообщит

Программу-то какую включать, ту что и хлеб печь?

 Отправлено: 10.08.11 00:01. Заголовок: Бабы которые жрут и ..

Бабы которые жрут и не толстеют - ведьмы, однозначно (юмор из интернета)

 Отправлено: 10.08.11 00:37. Заголовок: Татьяна71 завидуешь..

Татьяна71 завидуешь - завидуй молча

 Отправлено: 10.08.11 00:47. Заголовок: mamamia :sm15: ..

mamamia

 Отправлено: 10.08.11 00:57. Заголовок: ilusha Вера, должна ..

ilusha Вера, должна быть программа "варенье" или "джем"....

 Отправлено: 10.08.11 01:20. Заголовок: Ната А ..... ну у на..

Ната А ..... ну у нас нет такой программы. Я у нас здесьтаких хлебопечек не видела

 Отправлено: 10.08.11 02:15. Заголовок: Татьяна71 таня, это..

Татьяна71
таня, это чтобы ты меня ведьмой не звала я могу есть все, что не приколочено, и вешу при этом как 15 лет назад , т.е 58 кг при 175 см роста

 Отправлено: 10.08.11 02:36. Заголовок: Ната Наташ,делала с..

Ната
Наташ,делала сегодня сдобу творожную в х/п...вкусно
спасибо

 Отправлено: 10.08.11 02:41. Заголовок: дарина777 :sm19: На..

дарина777 На здоровье! рада, что понравилась

 Отправлено: 10.08.11 04:04. Заголовок: mamamia а ведьма - ..

mamamia а ведьма - это необидно, на мой взгляд. ведьма- ведунья - знающая... есть среди нас такие, которые не прочь бы поведьмачить

 Отправлено: 10.08.11 19:44. Заголовок: Татьяна71 :sm120: ..

Татьяна71

 Отправлено: 12.08.11 00:20. Заголовок: Налетай, пока горяче..

Налетай, пока горяченькие!!!

 Отправлено: 12.08.11 01:04. Заголовок: iraira74 ммммммммммм..

iraira74 мммммммммммммммм))))))))))))))))))