Отправлено: 13.05.07 04:02. Заголовок: Люблю покушать... - 2 (продолжение)

ПРОДОЛЖАЕМ ИСХОДИТЬ СЛЮНОЙ ПРИ ВИДЕ БЛЮД НАШЕГО ШЕФ-ПОВАРА!


Исправлено модератором.

 Отправлено: 12.08.11 01:48. Заголовок: iraira74 Ира!!!!!! н..

iraira74 Ира!!!!!! ну рецептик где!!!

 Отправлено: 12.08.11 02:12. Заголовок: Ната Наташ, да ладно..

Ната Наташ, да ладно! Это ж чебуреки! Про них все все знают, по моему...

 Отправлено: 12.08.11 02:17. Заголовок: iraira74 Ты представ..

iraira74 Ты представляешь, а я не знаю......правда

 Отправлено: 12.08.11 02:25. Заголовок: iraira74 Опять на н..

iraira74
Опять на ночь глядя душу травят
Ирин,чебуречки

 Отправлено: 12.08.11 02:36. Заголовок: iraira74 пишет: Это..

iraira74 пишет:

цитата:

Это ж чебуреки

йо-майо, а я то вспоминаю, как называется.... все, пора бросать пить

 Отправлено: 12.08.11 02:47. Заголовок: Татьяна71 :sm64: :..

Татьяна71
Ната пишет:

цитата:

Ты представляешь, а я не знаю......правда

верится с трудом...
Тесто- все делаю приблизительно- мука, соль, немного растительного масла(1-2 ст.ложки)и жидкость. Обычно это вода. Но я беру воду пополам с водкой. Замешиваем тесто как на пельмени, даем ему полежать спокойно пол часика. Для фарша я беру свинину обычно(но можно и телятину, курятину, баранину) Лука добавляю много, почти треть от мяса. Соль, перец.
Как лепить, надеюсь, не надо рассказывать?

 Отправлено: 12.08.11 02:59. Заголовок: iraira74 ни разу не ..

iraira74 ни разу не делала чебуреки. Жидкости примерно сколько?Стакан? хватит?на двоих...

 Отправлено: 12.08.11 03:22. Заголовок: iraira74 Ира,знатные..

iraira74 Ира,знатные чебуреки!!!

 Отправлено: 12.08.11 03:23. Заголовок: Ната Наташ,а почему ..

Ната Наташ,а почему на двоих-то?Мы подъедем!

 Отправлено: 12.08.11 03:27. Заголовок: Ната пишет: ни раз..

Ната пишет:

цитата:

ни разу не делала чебуреки

ну мать удивила))) ,как так???

iraira74 красивые чебуречки

 Отправлено: 12.08.11 03:46. Заголовок: iraira74 пишет: Но ..

iraira74 пишет:

цитата:

Но я беру воду пополам с водкой.

это как так
Ната пишет:

цитата:

ни разу не делала чебуреки

верится с трудом

 Отправлено: 12.08.11 10:58. Заголовок: iraira74 Спасибо все..

iraira74 Спасибо всем. Можете мне поверить, они не только красивые, еще и вкусные.
Ната Если на двоих, то стакана жидкости хватит. Я делала вчера на пол литра, у меня вышло больше 15 штук, размером примерно как пол тарелочки 20 см. Ну крупноватые , короче. Для первого раза можно взять мл200 жидкости.
Когда тесто отлежится, разделить его на комочки, каждый комочек раскатать, раскатывать чем тоньше, тем лучше, но чтоб не рвалось. На получившийся пласт теста ложишь тарелку и обрезаешь неровные края, на одно половину круга ложишь фарш, накрываешь второй половиной и тщательно защипываешь края. Жарить в раскаленном масле, накрыв крышкой сначала одну сторону, потом переворачивать.
дарина777 пишет:

цитата:

iraira74 пишет:  цитата: Но я беру воду пополам с водкой. это как так

рецептов много, все перепробовала, остановилась на этом. Всем подругам советую, все довольны.

 Отправлено: 12.08.11 13:43. Заголовок: iraira74 Спасибо, Ир..

iraira74 Спасибо, Ирина.
iraira74 Мила_Гоша дарина777 Девочки, ни разу не делала ни чебуреки, ни пончики, ни пирожки, жареные в масле. Я такое не очень, жирно для меня.
А вот муж буквально недавно спрашивал про чебуреки, потому интересуюсь...Если не забудет - придется сделать Да и сделать самой хочется
Svetla Только вот ПРИДЕТСЯ вам подъехать-то, поскольку муж один не осилит Подожди, перееду в Питер, только попробуй ко мне на пироги не приехать...

 Отправлено: 12.08.11 14:44. Заголовок: Ната Наташ,сплю и ви..

Ната Наташ,сплю и вижу,как мы на озере пироги трескаем! И не только пироги...

 Отправлено: 12.08.11 14:53. Заголовок: Svetla :sm137: :sm..

Svetla

 Отправлено: 12.08.11 15:11. Заголовок: Ната Во-во,мысль вер..

Ната Во-во,мысль верная!

 Отправлено: 14.08.11 02:51. Заголовок: Пирог - СМЕТАННИК на..

Пирог - СМЕТАННИК
нам понадобится
для теста 150г слив масла, 2 яйца 1,5 стакана сахара, 0,5 ч л гашеной соды, 2 стакана муки, 200г сметаны!


для выпикания раст. масло и для обсыпки манная крупа!

приготовление
муку
растопленное масло
яйца
сахар
соду
сметану соединить и хорошенько перемешать до получения однородной массы!


форму для выпикания с высокими бортами смазать раст маслом и посыпать манной крупой!

в форму осталось добавить тесто и посыпать его манной крупой, можно выпикать! при 180 30 - 40 мин!


а вот и он сам ! приятного аппетита!

 Отправлено: 14.08.11 02:57. Заголовок: детенок :sm36: А к..

детенок
А кремом его прослоить можно? или сиропом...

 Отправлено: 14.08.11 03:29. Заголовок: Ната он и так сладки..

Ната он и так сладкий!
если только меньше сахара добавить ! и после приготовления разрезать пополам и можно прослоить кремом !
а еще лучше добавить в тесто изим или орешки !

 Отправлено: 15.08.11 01:45. Заголовок: Попрбывали, вкусно. ..

Попрбывали, вкусно.

 Отправлено: 15.08.11 02:38. Заголовок: veremejka :sm38: :..

veremejka !

 Отправлено: 15.08.11 02:53. Заголовок: детенок Обязательно..

детенок
Обязательно испеку,быстро и красивешно,думаю и вкусно

 Отправлено: 18.08.11 16:10. Заголовок: Наташенька!!! А- :sm..

Наташенька!!! А- Я все жду,жду, ну когда же ты появишься с новыми рецептами Две недели ты не радуешь нас вкусняшками

 Отправлено: 18.08.11 16:39. Заголовок: cgulnara точно точн..

cgulnara точно точно и я жду!

 Отправлено: 18.08.11 16:55. Заголовок: cgulnara пишет: Дв..

cgulnara пишет:

цитата:

Две недели ты не радуешь нас вкусняшками

Наташка на диете наверное и мужа с Андрюшей посадила

 Отправлено: 18.08.11 17:01. Заголовок: дарина777 пишет: На..

дарина777 пишет:

цитата:

Наташка на диете наверное и мужа с Андрюшей посадила

Да какая на фиг диета! Она ж и так на 15 летнюю похожа. И заяц ее стройный сажать не куда
Наташенька, выходи, появись ! Сама не ешь, нас хоть накорми!

 Отправлено: 18.08.11 17:02. Заголовок: cgulnara пишет: Са..

cgulnara пишет:

цитата:

Сама не ешь, нас хоть накорми!

подкинь Юрковой пару лишних кг

 Отправлено: 18.08.11 20:52. Заголовок: cgulnara пишет: Сам..

cgulnara пишет:

цитата:

Сама не ешь, нас хоть накорми

и правда покорми народ, ждем!

 Отправлено: 18.08.11 21:11. Заголовок: Пропала кулинарша ..

Пропала кулинарша наша
Пекла сегодня без нее
в "архив" залезла, где Наташа
рецепт давала . А еще?



Вообщем пришлось испечь творожные печенюшки Наташины. Фото не стала выкладывать, такие же получились. Вкусные Советую испечь.

 Отправлено: 19.08.11 13:06. Заголовок: cgulnara дарина777 М..

cgulnara дарина777 Мила_Гоша Девочки, у меня эта темка в новых ни разу не отобразилась...
Я не на диете И прям не знаю, что вам выложить-то....К вечеру придумаю А может пожелания есть?

 Отправлено: 19.08.11 13:16. Заголовок: Ната Ждемс.. А пожел..

Ната Ждемс.. А пожелание- просто что нибудь вкусненькое! Мой супруг ривык уже, что к ужину обязательно есть какая нибудь выпечка. Один вечер не испекла. Он на меня вопросительно так посмотрел.

 Отправлено: 19.08.11 22:10. Заголовок: Ната Наташ, огромное..

Ната Наташ, огромное спасибо тебе за рецепт оладьев из кабачков. Такого я не пробовала.Оболденно вкусно.Тем более в составе два ингридиента от которых я безума - творог и кабачки. Необыкновенно нежные оладушки получаются.
Спасибо дорогая!
чувствую начну из-за них набирать вес

 Отправлено: 20.08.11 12:19. Заголовок: cgulnara пишет: Он ..

cgulnara пишет:

цитата:

Он на меня вопросительно так посмотрел.

на меня так каждый день так смотрят,и я покорно иду на кухню,ура мука закончилась вчера!!!неужели передых будет!я к вам не заглядывала в эту темку давно,раз заглянула,и все,надо исправить положение!чего только не готовлю,вкусненького,блендер один сгорел,муж не растерялся,на следущий день новый купил.в него эти вкусняшки,влезают только в путь,все в одной поре!

 Отправлено: 20.08.11 15:26. Заголовок: мэри попинс[/b Татья..

 Отправлено: 20.08.11 15:42. Заголовок: Девочки делюсь пирог..

Девочки делюсь пирогом, на который подсел мой муж, быстро и вкусно!
Тесто:
яйцо-1 шт.
масло слив.- 50 гр. (размягчен)
холодная вода- 3 ст.ложки
соль- 1/2 ч. ложки
мука-200 гр.
Отправить в холодильник на 30 мин.

Начинка:
400 гр. шампиьонов (пережариваю с лучком)
300 гр. куриной грудки (отворной) нарезать кубиками
2 помидочика или броколли ( мы любим с помидорами))) помидоры отчичтить от кожуры
Все вместе потушить.

Заливка:
200 гр. сливок (22-33%)
2 яйца
150 гр. тертого сыра
соль 1/2 ч. ложку

Отправляем все в духовку 180-200 градусов, готовить до розовой корочки!)))))

 Отправлено: 20.08.11 17:46. Заголовок: Соня_Бусинка Это дол..

Соня_Бусинка Это должно быть вкусно
Сегодня делаю чизкейк, рецепт вечером. Для любителей творога

 Отправлено: 20.08.11 17:54. Заголовок: cgulnara не увидела ..

cgulnara не увидела сразу Гуля, на здоровье! Очень радует, что мои рецепты нравятся

 Отправлено: 20.08.11 18:36. Заголовок: Соня_Бусинка попробу..

Соня_Бусинка попробую!

 Отправлено: 20.08.11 21:10. Заголовок: вот такие сочни с тв..

вот такие сочни с творогом

тесто:
мука 3ст+1ст во время приготовления
2 яйца
50 гр масла сливочного
1 ч.л. ванилина
1 ч.л. разрыхлителя
сметаны пол стакана
1 ст сахара
начинка:
400 гр творога,
2 яйца
2 3ст.л.сахара
1ч.л.ванильный сахар,
приятного чая пития!!!!

 Отправлено: 20.08.11 21:16. Заголовок: рыба в тесте,сегодня..

рыба в тесте,сегодня делала,мой благоверный принес мелкоту пузатую,пришлось вот заниматься!
тесто: 3 яйца
2-3 ст.о.майонеза (можно и без него)
муки,как на оладьи,можно погуще
и рыбы 500 гр

вот такой был ужин + салатик,овощной!