Отправлено: 13.05.07 04:02. Заголовок: Люблю покушать... - 2 (продолжение)

ПРОДОЛЖАЕМ ИСХОДИТЬ СЛЮНОЙ ПРИ ВИДЕ БЛЮД НАШЕГО ШЕФ-ПОВАРА!
Исправлено модератором.

 Отправлено: 18.12.11 19:45. Заголовок: Девочки простой и оч..

Девочки простой и очень вкусный салат ,я на Аленкин день рождения делала,теперь вот все гости звонят и рецептик спрашивают.А муж прям приказал его на Новый год Арбузная долька.
Выкладываем слоями на плоское блюдо.
1.копченая курица или окорочка порезать мелкими кубиками,я брала 2 окорочка+майонез.
2.корейская морковь,порезать немного что бы кушать удобно было.250гр+майонез.
на верх режем помидоры мелким кубиком и закрываем полностью блюдо,майонезом не мажем.Трем на терке свежий огурец и ложим его по одному краю как будто корочка арбуза,косточки делаем их маслин.
Очень,очень вкусно....хотя на первый взгляд ничего особенного.

 Отправлено: 18.12.11 20:35. Заголовок: OlaOl Спасибо, попро..

OlaOl Спасибо, попробуем

 Отправлено: 18.12.11 21:18. Заголовок: Татьяна71 Вкусно, Та..

Татьяна71 Вкусно, Тань. Только этот напиток (в т.ч. оригинальный) к столу не подашь. Им селедку "Под шубой" точно закусывать не будешь. Сладкий очень, ещё и с молоком. Его хорошо пить вдвоём, запивая крепким несладким кофе. Получается кофе с молоком и алкоголем в придачу.

 Отправлено: 18.12.11 21:20. Заголовок: OlaOl Нужно попробов..

OlaOl Нужно попробовать, хотя я зимой помидоры не люблю покупать. Они у нас ватные какие-то, без запаха, короче, несъедобина

 Отправлено: 18.12.11 22:06. Заголовок: OlaOl так интересно...

OlaOl так интересно....хочу

 Отправлено: 18.12.11 23:01. Заголовок: Хельга пишет: без з..

Хельга пишет:

цитата:

без запаха, короче, несъедобина

ну на Аленин день р. мне тоже не летние попались твердые ...,но слат все равно получился на ура,хотя было большое блюдо всё съели в одно мгновение

 Отправлено: 18.12.11 23:03. Заголовок: Татьяна71 Тань,я име..

Татьяна71 Тань,я именно по этому рецепту уже 2 раза делала ликер.Эстеты сказали,что от покупного практически не отличается...

 Отправлено: 18.12.11 23:03. Заголовок: OlaOl И я хочу по-пр..

OlaOl И я хочу по-пробовать. А курицу обязательно копченую нужно или отварную можно?

 Отправлено: 18.12.11 23:05. Заголовок: ilusha пишет: А кур..

ilusha пишет:

цитата:

А курицу обязательно копченую нужно или отварную можно?

думаю обязательно,с вореной наверно пресно будет.....

 Отправлено: 18.12.11 23:06. Заголовок: OlaOl Интересный рец..

OlaOl Интересный рецепт!

 Отправлено: 18.12.11 23:08. Заголовок: Кстати,к слову о коп..

Кстати,к слову о копченой курице...Очень вкусный и любимый нами салат:

Курица копченая
Салат листовой(любой) можно и китайскую капусту
Фасоль красная консервированная
Перец красный болгарский
Яйца отварные
Майонез

Вкуснотища!

 Отправлено: 18.12.11 23:20. Заголовок: Еще выложу наш всеми..

Еще выложу наш всеми любимый салат.
Все слоями+майонез включая верхний слой.
1.курица отварная,волокнами.
2.шампиньоны отварные.
3.яичный белок.
4.огурец мелкой соломкой(на заметку...что бы огурец не поплыл,заранее порежте его и слегка посолите...как только он даст сок ,выньте...он точно не поплывет и не будет пресным)
5.сыр,советую твердых сортов,я беру горный или швейцарский.

 Отправлено: 18.12.11 23:20. Заголовок: Svetla я люблю такие..

Svetla я люблю такие салатики...уже преписала

 Отправлено: 19.12.11 00:45. Заголовок: Svetla забрала в коп..

Svetla забрала в копилочку

 Отправлено: 19.12.11 01:32. Заголовок: OlaOl Ната На здо..

OlaOl
Ната

На здоровье!

 Отправлено: 19.12.11 02:30. Заголовок: девчонки, какие сала..

девчонки, какие салатики выкладываете вкуные

 Отправлено: 19.12.11 13:23. Заголовок: Как-то в ресторане п..

Как-то в ресторане попробовала салат из рукколы и креветок. Решила его дома сама сделать. Получилось очень вкусно.

Руккола кладется на дно тарелки. Сверху я выложила креветки, которые предварительно обжарила в оливковом масле. Думаю, если при обжарке добавить чабрец, будет еще вкуснее, но у меня не было, поэтому просто обжарила в масле. Креветки без панцирей. Сверху посыпала кедровыми орехами, по краю - помидрки черри. Сверху полить соусом - оливковое масло+лимонный сок+немного чеснока (можно и без чеснока).

 Отправлено: 19.12.11 13:30. Заголовок: Fruuu Красивый салат..

Fruuu Красивый салат и , конечно вкусный
А вот , что такое руккола?

 Отправлено: 19.12.11 13:37. Заголовок: ilusha пишет: А вот..

ilusha пишет:

цитата:

А вот , что такое руккола?

Руккола - это разновидность зеленого салата, такие листочки резные.

 Отправлено: 19.12.11 13:47. Заголовок: Fruuu Класс!..

Fruuu Класс!Моя тема!

 Отправлено: 19.12.11 13:58. Заголовок: Fruuu Красиво и по ..

Fruuu
Красиво и по мне вкусно
Спасибо, возьму на Новогодний стол!

 Отправлено: 19.12.11 15:02. Заголовок: Svetla интересный са..

Svetla интересный салатик! Обязательно попробую

 Отправлено: 19.12.11 15:53. Заголовок: Рою в паутине украше..

Рою в паутине украшения блюд для праздника







тортик

Все с сайта click here

 Отправлено: 19.12.11 17:57. Заголовок: МамаСоника :sm15: ..

МамаСоника

 Отправлено: 19.12.11 17:57. Заголовок: Fruuu :sm36: :sm3..

Fruuu
слюной захлёбываюсь....люблю я это дело

 Отправлено: 19.12.11 20:48. Заголовок: Fruuu Креветки очень..

Fruuu Креветки очень люблю! (а ещё и с кедровыми орешками) Красота. Обязательно попробую. Эва, а ты креветки сколько жаришь? Я обычно их отварваю 8-10 мин.

 Отправлено: 19.12.11 20:51. Заголовок: Хельга пишет: а ты ..

Хельга пишет:

цитата:

а ты креветки сколько жаришь?

Я время никогда не засекала, как появится немного корочка - снимаю. Стараюсь делать это на большом огне, чтобы быстрее обжарились, потому что боюсь, что станут жесткими.

 Отправлено: 19.12.11 22:06. Заголовок: Fruuu пишет: быстре..

Fruuu пишет:

цитата:

быстрее обжарились, потому что боюсь, что станут жесткими.

ДА главное не передержать, а то резина будет, покраснели и готовы

 Отправлено: 19.12.11 23:20. Заголовок: Какие вкусности пиши..

Какие вкусности пишите!!!!!!!!!!!!!

Подскажите что детишкам в нашем возрасте вы готовите на новый год?????Думаю чего бы Вовчику интересное сделать.Да и просто не на новый год что готовите.Чего-то у меня уже мысли исчерпались Не знаю чего ему завтра придумать.

 Отправлено: 19.12.11 23:34. Заголовок: МамаСоника Интересно..

МамаСоника Интересное оформление! Класс!

 Отправлено: 20.12.11 02:50. Заголовок: Fruuu очень хочется ..

Fruuu очень хочется его попробывать, выглядит красиво !



МамаСоника

 Отправлено: 20.12.11 03:44. Заголовок: kerol пишет: я где ..

kerol пишет:

цитата:

я где то слышала, что рис засыпают в овощи с мясом и обжаривают вместе с ними, а потом добавляют воду...... кто то рассказывал....

я так делаю. сначала обжариваю немного мяско, добавляю лук, морковку, чуть пассирую, потом добавляю рис пропаренный и обжариваю все вместе минут 5-7. И добавляю водички из расчета риса 1 к 2. Все это делаю в сковородке, которую лучше брать глубокую. У меня сковородка не сильно большая порций на 5, учитывая мужа и детей. Потом солю, перчу, добавляю специи, очень люблю чуток чесночка туда добавить, закрываю крышкой и ухожу. Плов не мешаю, просто иногда прихожу посмотреть есть ли еще водичка. Вода вся выкипела и готово.

 Отправлено: 20.12.11 03:59. Заголовок: Салат со свежими шам..

Салат со свежими шампиньонами.
надо:
шампиньоны обязательно СВЕЖИЕ.
крабовые палочки,
яйцо,
маринованный лук,
майонез.
Все порезать, посолить и заправить майонезом. Ну ОЧЕНЬ вкусный салатик. Правда если чуть постоит грибы дают сероватый цвет, но вкусу это не мешает.

Салат "Хрустик"
3 яйца
3 соленых огурца,
300 гр твердого сыра,
100 гр. сухариков,
майонез.
Сыр на крупную терку, яйца, огурцы порезать, добавить сухарики и заправить майонезом уже перед подачей на стол, чтоб сухарики сильно не размокли, а чуть хрустели. Вкусно и очень сытно, малым количеством можно накормить большую компанию.

 Отправлено: 20.12.11 14:21. Заголовок: Fruuu Обожаю такое....

Fruuu Обожаю такое.....Креветки полностью очищенные или которые с хвостиком?

 Отправлено: 20.12.11 14:46. Заголовок: Ната пишет: Креветк..

Ната пишет:

цитата:

Креветки полностью очищенные или которые с хвостиком?

У меня были с хвостиками. Но мне кажется, что разницы особой нет. имхо

 Отправлено: 20.12.11 15:02. Заголовок: ЛИРА пишет: не на н..

ЛИРА пишет:

цитата:

не на новый год что готовите.

Так.как Алена ест объщую еду я не заморачиваюсь....
Мое скромное меню на Н.Г))))))
Мясо по французски со свениной.
2салата о которых я писала выше.
Скумбрия ХЕ...ну это для нас с мужем...
Бутерброды с крассной икрой....икорка своя,покупала горбушу а там мне сюрприз два пухлых брюшка икорки....убрала в морозильник к празднику посолю
Конфеты не покупаю специально т.к подарков будет тьма тьмущая...ну и конечно холодец собственного приготовления и много мандарин
Еще налепили со свекровкой пельмени до марта наверно теперь хватит
Ах да еще мой фирменный торт черепаха...
мы дома будем ни куда не хочеться...так что нам и этого хватит.....
ну и конечно же 50 гр...пиво я не пью,а вот водочки под закусочку можно на Н.Г.

 Отправлено: 20.12.11 15:11. Заголовок: МамаСоника классные ..

МамаСоника классные салатики...праздничные
MariAn "хрустик" понравился

 Отправлено: 20.12.11 15:18. Заголовок: Fruuu пишет: У меня..

Fruuu пишет:

цитата:

У меня были с хвостиками. Но мне кажется, что разницы особой нет.

Как это нет????? С хвостиком же прикольнее - руками есть надо

 Отправлено: 20.12.11 15:32. Заголовок: ЛИРА Ира,я в прошлом..

ЛИРА Ира,я в прошлом году Матвейке на новый год делала салатик фруктовый.Взяла творожок"Тема",порезала банан,грушу и киви,перемешала и положила в красивую креманочку.Матвей мой очень любит такие вещи,поэтому был доволен.

 Отправлено: 20.12.11 15:33. Заголовок: MariAn Давно хочу са..

MariAn Давно хочу салат с сырыми шампиньонами приготовить...видимо время пришло!Спасибо за рецепт!